| ← Февраль 2019 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
|
11
|
12
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://krasoteurop.ru/
Открыта:
29-03-2016
Статистика
0 за неделю
Красоты Старушки Европы: Французские супы
По определению,
суп – это блюдо, наполовину состоящее из
жидкости, чаще всего воды. Первые супы, если верить историкам, появились в
Китае, задолго до начала нашей эры, примерно в то же самое время, когда люди
изобрели керамическую жаропрочную посуду. В Европе же они известны только со
времен Средневековья, но само слово имеет французское происхождение, из чего
можно заключить, что потомки франков достигли в приготовлении подобных блюд
особенных успехов. Многие
французские супы сегодня считаются признанными шедеврами кулинарного искусства,
и украшают собой меню самых знаменитых ресторанов. При этом они сильно
отличаются от привычных русским людям густых наваристых похлебок. Дело в том,
что во Франции супы принято подавать не на обед, как у нас, а на ужин, поэтому
они более легкие и обычно представляют собой прозрачный бульон (консоме) или же
имеют легкую кремообразную структуру. О самых
легендарных супах, рожденных на берегах Сены, Роны и Луары и пойдет сегодня
речь. |
| В избранное | ||
