Пирожные и булочки с начинкой из промышленного желатина не продавались в шанхайских ресторанах. уверяют туристов и местных жителей рестораторы.
Пирожные и булочки с начинкой из промышленного желатина не продавались в
шанхайских ресторанах. уверяют туристов и местных жителей рестораторы.
Для желеобразной начинки использовался такой проверенный и безопасный
ингредиент как кусочки свиной шкуры.
Как сообщали китайские журналисты в своих микроблогах, использование
опасного желатина было «секретом полишинеля» для всех, кто работал в
промышленности. Напомним, что паника среди китайского населения возникла
после того, как в китайском аналоге твиттера ведущий Центрального
телевидения Чжао Пу процитировал сообщение от коллеги, который
занимается расследованиями в этой области: «Никогда не ешьте
консервированный йогурт или желе, а особенно не давайте их детям.
Подробности их изготовления настолько ужасны, что я даже не буду
повторять», пишет Shanghai daily.
Другой журналист, экономический наблюдатель Чжу Венцанг также через
микроблог процитировал слова коллеги с CCTV о составе йогуртов: «Сегодня
вы бросаете пару кожаных ботинок в мусорный контейнер, а завтра съедите
йогурт из них».
Сообщения журналистов наделали немало паники. Но никто из производителей
йогуртов никак не прокомментировал эти высказывания, а чуть позже эти
сообщения были удалены. В то время так эксперты осторожно рекомендовали
отказаться от употребления йогуртов, желе, булочек с начинкой, сосисок,
то есть тех продуктов, где мог бы использоваться промышленный желатин.
Ассоциация Шанхайских ресторанов, однако, позже заявила, что первый раз
слышит о применении такого ингредиента для начинок булочек и пирожных.
Рестораторы сообщили, что для желеобразных начинок варят свиные шкурки,
что конечно, является длительным процессом, но безопасным. А если б
повара использовали промышленный желатин, это бы испортило вкус. Стоит
отметить, что промышленный желатин в Китае классифицируют как пищевую
добавку.
VisitChina.ru - туристический портал о Китае. Подробное описание провинций городов Китая. Перечень и фото гостиниц и ресторанов в выбранном городе. Список турфирм и описание туров в Китай. Советы где купить, где поесть, где остановиться, где развлечься. Вы сможете найти у нас действительно все!