Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вестник Академии Гостеприимства

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 652 RSS
←   Июль 2013   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.nha.ru
Открыта: 20-07-2005
Адрес автора: tour.nharuss-owner@subscribe.ru

Автор
Академия Гостеприимства

Статистика

652 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

26 июля 2013 года состоится V Конгресс рестораторов и отельеров Северо-Запада России


Рассылка от 2013-07-25, No350
Только хорошие новости!
Академия Гостеприимства ВЕСТНИК
некоммерческого партнерства
"АКАДЕМИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА"

Ежегодно - начиная со своего десятилетия, в пятницу перед последним уикэндом июля - Академия Гостеприимства организует Конгресс рестораторов и отельеров Северо-Запада России.

Цель Конгресса – в разгар сезона, в определенном удалении от центров профессиональной выставочной и конференц-активности в начале весны и поздней осенью:

  • дать операторам рынка индустрии гостеприимства маркетинговый и информационный «срез» ситуации на рынке HoRECa;
  • задать «систему координат» движения к успеху в бизнесе;
  • обменяться опытом в решении актуальных и злободневных проблем;
  • получить работающие бизнес-схемы и инструментарий повышения привлекательности и доходности ресторанов и отелей;
  • познакомиться с новыми предложениями товаров и услуг компаний-поставщиков

Количество участников Конгресса – 300-350 руководителей предприятий ресторанного и гостиничного бизнеса.

В формате Конгресса предусматривается проведение пленарных и секционных заседаний, круглых столов, work shop (мини-выставки) компаний-поставщиков, мастер-классов, презентационно-дегустационных кортов и др.

Конгресс - прекрасная возможность руководителям ресторанов и отелей получить актуальную информацию для принятия грамотных управленческих решений по развитию бизнеса, шеф-поварам – повысить квалификацию в приготовлении современных, технологичных и рентабельных блюд.

Участие рестораторов и отельеров в Конгрессе – бесплатное. Количество участников ограничено. Преимуществом в регистрации пользуются участники некоммерческого партнерства «Академия Гостеприимства». Присутствие на Конгрессе - по пригласительным билетам, высылаемым организаторами при наличии вакантных мест.

Партнерами в проведении Конгресса выступают компании-поставщики рынка HoReCa, заинтересованные в цивилизованном развитии ресторанного и гостиничного бизнеса и продвижении своей продукции в рестораны и отели Северо-Запада России. Партнерам предоставляется возможность проведения комплекса рекламных и маркетинговых мероприятий в рамках Конгресса, определяемого стоимостью партнерского пакета.

Возможность участия в качестве партнера определяется организаторами при отсутствии продвигаемых товарных позиций в ассортименте ранее заявившихся партнеров Конгресса.

5 конгресс

ПРОГРАММА
V КОНГРЕССА РЕСТОРАТОРОВ И ОТЕЛЬЕРОВ
СЕВЕРО-ЗАПАДА РОССИИ
26 июля 2013 года
Тема: «Индустрия гостеприимства:
состояние и новые возможности»

Место проведения: Санкт-Петербург, В.О., Биржевой пер., д.2-4, Sokos Hotel Palace Bridge

11:00-12:00 - Регистрация участников, work-shop "Новое для HoReCa".

12:00-14:00 - Пленарное заседание Конгресса:

12:00-12:30 - Вступительное слово. "Основные проблемы ресторанного и гостиничного бизнеса Северо-Западного региона" - ЩЕРБАКОВ Николай Викторович, президент Национальной Ассоциации Гостеприимства, директор НП "Академия Гостеприимства";

12:30-13:00 - "Состояние и перспективы въездного туризма в Санкт-Петербурге" – КУЗНЕЦОВ Лев, заместитель директора Агентства городского маркетинга;

13:00-13:20 - "Рынок недвижимости Санкт-Петербурга для общепита" - ПАВЛОВА Лилия, руководитель отдела торговой недвижимости ASTERA в альянсе с BNP Paribas Real Estate;

13:20-13:40 - "Статистика рынка труда индустрии гостеприимства: состояние и тренды" – РОЗАНОВА Анастасия, PR-менеджер ИД «Работа Для Вас» (сайт spb.rabota.ru);

13:40-14:00 - "Рынок франшиз для общепита в России" – ГОРЕЛЫЙ Николай, организатор Международного Фестиваля Франшиз

14:10-15:30 – кофе-пауза, work-shop "Новое для HoReCa"» с презентационно-дегустационным кортом и показательными выступлениями ведущих отечественных и зарубежных шеф-поваров.

15:30-17:30 - Пленарное заседание Конгресса (продолжение):

15:30-15:50 – «Основные сервисные тренды индустрии гостеприимства» - Шпальтенштайн Вальтер, ректор Бизнес-школы индустрии гостеприимства SWISSAM

15:50-16:10 – «Проблемы сервиса в российских отелях и ресторанах глазами иностранца» - БОГАРТС Мартен, генеральный директор консалтинговой компании «Богартс Батлерс»

16:10-16:30 - «Защити и сохрани… своё имя. Регистрация и защита названия ресторана/отеля, торгового знака, бренда: технология и сложные вопросы» - НОВОСЕЛЬЦЕВ Дмитрий, патентный поверенный компании «Петропатент»;

16:30-16:50 – «Национальный отельный бренд: опыт создания и развития» - МУСАКИН Алексей, генеральный директор УК «Cronwell Management», директор Ассоциации развития ресторанного и гостиничного бизнеса;

16:50-17:10 - «Кофе в ресторане: фишка или гиря» - МАКАРЕНКОВ Иван, президент Академии высшего кофейного мастерства

17:10-17:30 - "Опыт построения российской сети чебуречных" - ЕМЕЛЬЯНЕНКО Максим, управляющий сети "Брынза";

18:00-23:00 – Торжественный ужин, посвященный Конгрессу и Дню рождения Академии Гостеприимства

Подать заявку на участие или проведение промо-акции на V Конгрессе рестораторов и отельеров Северо-Запада России

Прибыльного Вам гостеприимства!

199034, г. Санкт-Петербург, В.О., 9-я линия, д. 4,
+7 (812) 321-79-99, 321-97-60, 321-89-99, 323-99-99
www.nha.ru, nha@nha.ru
В избранное