Технологии производства для дома и бизнеса. Производство пива. #1.
Выпуск #1.
Доброго времени суток уважаемый подписчик.
news
 Компания Kodak объявила о своем намерении прекратить выпуск фотопленки до конца 2009 г., сообщает «РИА Новости». Снятие с производства продукции, пользовавшейся популярностью на протяжении более 70 лет, ознаменует уход компании в эру цифровой индустрии.
Технология производства пива
Сейчас, популярно так называемое "живое" пиво. Производство этого вида пива не требует затрат на оборудование по фильтрации и теплообработки, так как в процессе приготовления "живого" пива, они отсутствуют. Но из минусов, следует отметить, малый срок хранения такого пива.
Можно заключить договор с барами или ресторанами и сбывать туда оговоренное заранее количество продукта. Это даст прогнозируемость бизнеса на ранней стадии. Да и в сети продуктовых магазинов вас вряд ли пустят. Выйти на этот рынок можно только при очень больших затратах.
Для производства пива вам понадобится использование солодовых экстрактов - готового охмеленного пивного сусла, густо упаренного и готового к сбраживанию. Его можно купить в специализированных магазинах.
Оборудование: емкости для брожения, электроплита или сусловарочный котел для сиропа, фильтры для воды и стерилизующие устройства, ферментаторы и кеги. Они легко размещаются на площади в 30-40 м2. Далее>>>