Электроника регенерирования — одна из важных функций новых посудомоечных машин Bosch, которая принципиально улучшает качество мытья, и не только это. Что означают эти не для всех понятные слова?

Слово «регенерация» означает способность восстанавливать повреждения. О каких повреждениях идет речь и как они восстанавливаются с помощью электроники — вот и разберемся.

Эта интересная и важная функция посудомоечных машин Bosch связана с жесткостью применяемой воды. Ведь в природе нет абсолютно чистой воды, она всегда содержит минеральные примеси, в частности соли кальция и магния. При нагревании воды в процессе мойки в посудомоечной машине эти соли осаждаются на нагревательных элементах и на посуде. Посуда становится тусклой, а нагревательные элементы могут пострадать. Машине тогда приходится расходовать больше энергии на нагревание воды. Кроме того, эти соли могут вступать в реакцию с моющими средствами и выпадать в виде нерастворимого осадка.

Содержание солей кальция и магния в одном литре воды оценивается как жесткость воды. Жесткость выражается в градусах жесткости (французских или немецких) или в миллиграмм-эквивалентах на литр (в единицах мг-экв/л). Мягкая вода — до 10 немецких градусов, или до 4 мг-экв/л, полужесткая — от 10 до 20 градусов, или от 4 до 8 мг-экв/л, жесткая — от 20 до 30 градусов, или от 8 до 12 мг-экв/л, очень жесткая — от 30 градусов, или 12 мг-экв/л и выше. Допустимый предел жесткости воды, используемой для централизованного водоснабжения, — 7 мг-экв/л.

Чем жестче вода, тем больше моющих средств, воды, времени и электроэнергии может потребоваться для достижения необходимого качества мойки посуды. Если при ручной мойке с этим ничего нельзя поделать, то в посудомоечных машинах Bosch проблема жесткости воды решается. Нельзя сказать, что эта проблема решается просто, но зато весьма успешно!

Снижения жесткости водопроводной воды добиваются ее пропусканием через специальный ионообменник в посудомоечной машине, делающий воду мягкой и повышающий ее моющие способности. Ионообменник — это как бы мини-фабрика производства мягкой воды. Здесь из водопроводной воды извлекаются избыточные ионы кальция и магния. Для этого используется ионообменная смола, это высокомолекулярное органическое соединение. В ионообменниках посудомоечных машин Bosch используется полимерное соединение леватит. Не будем вдаваться в структуру многозарядных ионов леватита, достаточно сказать, что благодаря своим свойствам они связывает ионы противоположного знака из раствора, окружающего зерна или гранулы смолы.

В результате на поверхности гранулы смолы один двухзарядный ион кальция (Ca++) заменяется на два однозарядных положительных иона натрия (Na+). Ионы кальция отбираются из воды, и ее жесткость понижается, вода смягчается. А сменившие их ионы натрия, вопреки расхожему мнению, на жесткость воды не влияют: здесь образуется карбонат натрия, а это — обычная сода.

После того, как ионообменная смола сделала свое дело — смягчила воду и помогла нам с блеском вымыть посуду, она уже забита ионами магния и кальция и не годится для дальнейшего использования. Однако было бы нерационально выбрасывать смолу после каждой мойки. Вот здесь и наступает озадачивший нас вначале процесс регенерации, то есть восстановления поврежденного ионами кальция и магния ионообменника. Если в ионообменник добавить натриевую соль, то на поверхности гранул смолы происходит обратный процесс: один двухзарядный ион кальция (Ca++) заменяется на два однозарядных положительных иона натрия (Na+).

Регенерирующая натриевая соль засыпается перед началом работы машины в специальную емкость. В посудомоечных машинах Bosch крышка контейнера для соли располагается в цокольной части машины.

При включении посудомоечной машины часть воды из водопроводного крана поступает в специальную емкость для воды, предназначенной для регенерации ионообменника. Эта емкость состоит из трех камер разного объема. В зависимости от установленной вручную или автоматически заданной жесткости вода из первой, второй либо третьей камеры поступает в емкость для соли, а далее в виде солевого раствора нужной концентрации — в ионообменник. При регенерации ионы кальция покидают поверхность гранул смолы, а их место вновь занимают ионы натрия.

Солевой раствор остается в ионообменнике до следующего цикла мытья посуды. При новом включении машины она первым делом сливает этот солевой раствор в канализацию, это сопровождается характерными отрывистыми звуками работы помпы.

При правильной эксплуатации ионообменная смола сохраняет свою работоспособность в течение всего срока службы машины, то есть 10 лет.

Но зачем в машине имеются три емкости регенерирующей воды для получения той или иной жесткости? Ведь чем мягче вода, тем лучше?

А вот и нет, жесткость воды следует снижать до разумного предела. Слишком мягкая вода не только требует дополнительных расходов для ее получения, но она может портить поверхность стекла, отбирая от него ионы. От этого происходит коррозия стекла, оно со временем покрывается характерными царапинами и делается мутным.

Установлено, что оптимальная жесткость воды при подаче в моечную камеру машины составляет 1,1 мг-экв/л. А озадачившая нас в заголовке этой статьи функция «Электроника регенерирования» как раз и предназначена, чтобы обеспечивать оптимальную работу ионообменника. Эта функция позволяет не только избежать неоправданного расхода регенерационной соли, но и оптимизировать процесс, автоматически обеспечивая оптимальные условия для эффективного и бережного мытья.

Некоторые владельцы посудомоечных машин из-за непонимания пренебрегают требованием контролировать жесткость воды. Да, какое-то время можно мыть посуду без добавления соли, но вскоре ионообменник забивается, и из машины выходит тусклая, в белесых пятнах посуда. Постоянное использование машины с пустым контейнером для соли может привести к повреждению устройства для смягчения воды. Если дело не зашло далеко, работоспособность ионообменника можно восстановить, заполнив емкость регенерирующей солью и проведя обычный цикл мытья 4-5 раз.

К рекомендациям некоторых консультантов применять для посудомоечных машин более дешевую столовую поваренную соль следует относиться скептически.

Хоровод моделей

На российском рынке присутствуют встраиваемые модели посудомоечных машин Bosch шириной 60 см, в которых используется функция «Электроника регенерирования»:

• SGI 09T25 EU
  
• SGI 69T05 EU
  
• SGV 57T23 EU
  
• SGI 47M45 EU
  
• SGV 43E53 EU
  
• SGI 45M85 EU

Посудомоечные машины шириной 45 см с функцией «Электроника регенерирования»:

• SRI 45T25 EU
  
• SRV 43M13 EU

Совет дня

Как узнать жесткость воды в вашей местности?

Точными сведениями о жесткости воды располагают местные санэпидстанции и отделения службы «Водоканал» (это организация, которая снабжает вас питьевой и технической водой, а также занимается очисткой питьевой и сточных вод и водоотведением).

Кроме того, в домашних условиях жесткость воды можно определить с помощью индикаторных полосок Aquadur. Такой индикатор представляет собой полоску бумаги с четырьмя квадратиками. По изменению их цвета при опускании индикаторной полоски в образец воды определяют жесткость воды по прилагаемой цветной шкале.

Такие полоски распространяют у нас некоторые фирмы, торгующие моющими средствами для посудомоечных и стиральных машин.

Можно воспользоваться также устройствами для экспресс-тестов, которые продаются, например, в зоомагазинах.

Самый доступный (но весьма приблизительный) тест на жесткость воды можно провести в домашних условиях так. Растворите в стакане воды немного хозяйственного мыла. Если вода помутнеет и в ней появятся хлопья, значит, она жесткая.

Можно установить регулятор жесткости воды в посудомоечной машине вручную, на основе данных местной водопроводной станции или по результатам тестирования с помощью индикаторов.

Разработано для жизни. Bosch.

До свидания!

Наталья Коноплева.

© Воспроизведение данного текста или любых его частей в средствах массовой информации, в рекламных проспектах, по кабелю, а также в Интернете категорически запрещено без согласия автора и преследуется по закону.

к содержанию

подробнее

В опросах и конкурсах Bosch принимают участие самые разные люди. В прошлый раз мы беседовали с системным администратором, победившим в фотоконкурсе холодильников. Сегодня на наши вопросы отвечает литературный редактор, специалист по книгоизданию и работник сферы рекламы и PR — Наталья Родионова.

Как говорит сама Наталья, с техникой у нее близкие и очень добрые взаимоотношения. Ее московская квартира оснащена всевозможной бытовой техникой, начиная с яйцеварки и заканчивая посудомоечной машиной.

Я зашла на сайт за свежей информацией, знакомилась с моделями стиральных машин (для меня это было очень актуально). И заодно решила ответить на вопросы, так как знаю, насколько такие опросы важны. Как не помочь коллегам по цеху? Маркетинговые исследования — это наше все!

— А Вы участвовали раньше в каких-либо опросах или конкурсах? Часто ли выигрывали призы?

В конкурсах и опросах участвую нечасто, но вообще стараюсь — как профессионал знаю, насколько производителю товаров или услуг важна достоверная информация «с полей». К сожалению, никогда прежде не выигрывала, поэтому была очень удивлена и, разумеется, обрадовалась.

— Отвечая на вопросы анкеты, Вы ожидали, что получите подарок?

Конечно, нет. Для меня это было полной неожиданностью. Нас много — торговая марка Bosch на рынке в России давно, поклонников у нее огромное количество, Интернет сейчас есть у многих, надеяться что-то выиграть среди сотен или тысяч таких же, как я, нереально. Я так думала… раньше.

— Как отнеслись к Вашему выигрышу Ваши друзья и родственники?

Все были просто потрясены. Во-первых, они были удивлены, что вообще можно что-то выиграть в подобных акциях. Конкурсы объявляют часто и многие, но никто из моих знакомых никогда не видел ни одного реально выигравшего счастливца. Во-вторых, приз такой дорогой — не фирменная майка рублей за 100 или ручка за 10, а роскошный прибор, который в Пятигорске стоит немалых денег. Кроме того, подарок был очень кстати. Теперь я могу наслаждаться своими любимыми супами-пюре из цыпленка и цветной капусты, которые невозможно приготовить без блендера. Могу сама готовить фарш из мяса, а не покупать из жил и обрезков. В общем, настал на моей кулинарной улице настоящий праздник!

— Наталья, раньше Вы пользовались бытовой техникой Bosch?

Да, у меня в Москве холодильник, газовая колонка (Bosch Junkers) и газовая плита с пьезоподжигом — все Bosch, а вот теперь и комбайн.

— А какой первый прибор бытовой техники Bosch был приобретен и когда?

— Довольны ли Вы службой бытовых приборов Bosch?

Да, к холодильнику, газовой колонке и газовой плите у меня никаких претензий нет — надежность приборов выше всяких похвал, а для меня это главное. Я предпочитаю купить технику в стиле «покрасил и забыл». Чтобы бесперебойно и беспроблемно служила годами, и менять ее приходилось только из-за морального устаревания, а не из-за поломок.

А когда встал вопрос о замене отвратительно работающей и потекшей буквально через несколько месяцев после установки газовой колонки, я опять почитала советы специалистов и выяснила, что под российские условия подачи газа и напора воды из импортных аппаратов только колонки Bosch Junkers полностью адаптированы, да еще и холодную воду можно подмешивать (у кого газовая колонка, поймут, о чем я). И пьезоподжиг удобнее спичек. Так что в квартире всегда есть горячая вода нужной температуры, даже когда у других летом «профилактика».

— С чем у Вас ассоциируется торговая марка Bosch?

С качеством и надежностью.

— Вы даете советы друзьям по приобретению бытовых приборов?

Конечно, даю (буквально месяц назад подруга в Пятигорске собиралась менять старую газовую колонку, послушалась меня и купила Bosch).

— Какой следующий прибор бытовой техники Вы бы хотели приобрести?

Буду копить на встраиваемую стиральную машину (в маленькой ванной места нет, поэтому буду устанавливать в кухне) с защитой от протечек, отложенным стартом, программой выведения пятен — когда на руках пожилой и очень больной человек, это необходимость номер один.

— Наталья, скажите, пожалуйста, Вы подписаны на корпоративную рассылку Bosch?

Да, обязательно.

— А часто ли посещаете наш корпоративный сайт?

Да, особенно если в рассылке есть прямая ссылка на информацию, которая меня заинтересовала.

— Какая информация на сайте и в рассылке для Вас наиболее интересна и важна? Почему?

В рассылке есть информация о новинках, обзоры и советы. По-моему, все просто отлично.

— Какую информацию Вы бы хотели найти на нашем сайте и в рассылке?

Может быть, побольше информации из «Штифтунг Варентест», ведь они тестируют бытовую технику постоянно, и Bosch обычно занимает самые высокие места. Также хочется побольше советов, какой стиральный порошок лучше для стиральных машин Bosch, какой кофе лучше для использования в ваших кофемашинах, с какой посудой и фольгой хорошо готовить в духовках Bosch и т.п. Лично я знакомилась бы с такой информацией с большим интересом. Так трудно иногда выбрать то, что действительно подходит, когда так настойчиво рекламируют все подряд.

к содержанию

Рецепты от Юлии Высоцкой

Ведущая передачи «Едим дома» Юлия Высоцкая всегда удивляет нас оригинальными и вкусными блюдами. И часто в этом ей помогает бытовая техника Bosch!

Передача выходит в эфир воскресным утром. И если вдруг вы не смогли или просто не успели посмотреть, как готовит то или иное блюдо Юлия Высоцкая, то теперь это не беда! Здесь вы найдете замечательные рецепты из передачи «Едим дома»!

1. Фаршированные куриные грудки

Ингредиенты: 6 куриных грудок, 6 кусочков Пармской ветчины, 100 г риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка оливкового масла, 100 мл белого сухого вина, 4-5 долек молодого чеснока, небольшой пучок тархуна, небольшой пучок петрушки, 2 ст. ложки творога, 3-4 ст. ложки растительного масла, морская соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

1. Духовку разогреть до 180 градусов.

2. Отварить рис в 200 мл воды. Растопить 1 ст. сливочного и 1 ч. ложку оливкового масла, отправить на сковороду дольки чеснока, нарезанную зелень тархуна и петрушки, творог, 5-6 ст. ложек отваренного риса, все хорошенько вымешать и снять с огня. Поместить грудки между двумя слоями пищевой пленки и отбить скалкой. Пленку убрать, а грудки поперчить и посолить.

3. На кусочек ветчины положить отбитую куриную грудку, или наоборот, на куриную грудку положить кусочек ветчины, сверху пару ложек рисово-творожной начинки и свернуть все в рулетик. Перевязать рулетик шелковой ниткой или скрепить, проколов зубочисткой. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить получившиеся рулетики со всех сторон до золотистого цвета. Выложить в небольшую форму для выпечки, добавить ст. ложку сливочного масла, полить вином и запекать 25-30 минут.

Подробнее здесь

2. Брокколи в воке

Ингредиенты: 1 пучок брокколи, 200 г грибов шитаки, 1 стебель молодого чеснока или 4-5 зубчиков чеснока, 3-4 перышка зеленого лука, 1 корешок имбиря, размером с большой палец, маленький перчик чили, 6-8 ст. ложек растительного масла, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка рисового уксуса, 50 г кукурузной муки.

Способ приготовления:

Брокколи разобрать на соцветия и отварить до полуготовности. Тоненько нарезать чеснок, вместе с зеленым стеблем. Искрошить перчик чили, удалив семена. Лук нарезать продолговатыми колечками. Грибы вымыть, просушить, разрезать на четыре части и обвалять в кукурузной муке. Имбирь почистить и нарезать тоненькой соломкой. В сковороде-вок, разогреть хорошенько растительное масло. Отправить в вок чеснок и перец чили, затем грибы, брокколи и лук. Постоянно помешивая жарить 1-2 минуты, затем влить соевый соус и рисовый уксус, добавить имбирь, перемешать и снять с огня.

Подробнее здесь

3. Печенье в шоколадной глазури

Ингредиенты: 400 г муки, 175 г размягченного сливочного масла, 140 г мелкого сахара, 2 яйца, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 плитка темного или белого шоколада (какой вам больше по вкусу), 50 мл молока.

Способ приготовления:

1. Духовку разогреть до 180 градусов.

2. Взбить масло с сахаром, вымешивая, по одному добавить яйца. Порциями ввести муку, добавить соль и разрыхлитель. Замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить минимум на час в холодильник. Затем тесто раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм и вырезать из него печенье, с помощью рюмки или формочек для вырезания печенья (еще можно вырезать из бумаги цифры, положив их на тесто вырезать печенье в форме цифр).

3. Присыпать противень мукой, уложить на него получившееся у вас печенье, выпекать не более 8-10 минут. Растопить шоколад, добавив в него молоко, и смазать готовое печенье шоколадной глазурью.

Подробнее здесь

к содержанию

подробнее