Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Официальная информация от компании Bosch

Подписаться «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 9.429 RSS
←   Июнь 2003   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.bosch.ru
Открыта: 19-04-2002
Адрес автора: tech.bosch-owner@subscribe.ru

Автор
Светлана Фищенко

Статистика

9.429 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Официальная информация от компании Bosch


Информационный Канал Subscribe.Ru

21 июня 2003 г.
Безупречно. Bosch
Официальная информация
Содержание
Академия кухни
Записки хозяйки
Bosch - лидеры опроса MyHouse.ru
Вопросы из письма
Вопросы из письма

 Академия кухни

Тема 1. Духовые шкафы

Лекция 11. Прочие технические системы духовых шкафов

Из прочих технических систем духовых шкафов Bosch можно выделить следующие системы: система вентиляции, дверца духовки, ввода управляющих команд.

Система вентиляции является одной из важнейших систем духовых шкафов. Основными ее функциями являются охлаждение элементов духового шкафа и всасывание воздуха из духовки для его прохождения через жиро- и запахоулавливающий фильтр.

Традиционная схема вентиляции показана на рисунке.

В духовых шкафах с активным каталитическим фильтром Active используется новый комбинированный вентилятор, который кроме функции охлаждения дополнительно служит для всасывания воздуха из духовки для его прохождения через жиро- и запахоулавливающий фильтр.

Помимо охлаждения внутренних элементов духовых шкафов система вентиляции производит охлаждение и дверцы духовки. Поддержание определенной температуры на внешней стенке духовки является обязательным условием ее безопасности.

Выделяют следующие конструкции двери во встроенных духовых шкафах Bosch с активным каталитическим фильтром Active: базовая программа (с 2 стеклами), основная программа без пиролиза (с 3 стеклами), основная программа с пиролизом (с 4 стеклами).

Базовая программа:

  • 2 стекла с зазорами;
  • 1 с зеркальным покрытием;
  • комбинированный вентилятор;
  • ручка домиком;
  • однослойное уплотнение двери.

В базовую программу входят духовые шкафы: HEV 2422 EU, HEV 2452 EU, HBN 2421 EU, HBN 2451 EU, HBN 2461 EU.

Основная программа без пиролиза:

  • 3 стекла запаяны;
  • 1 с зеркальным покрытием;
  • комбинированный вентилятор;
  • плоская ручка;
  • внутренняя дверца полностью из стекла;
  • двухслойное уплотнение двери.

В основную программу без пиролиза входят духовые шкафы: HEN 5822, HEN 5852, HEN 5862, HEN 3523, HEN 3553, HEN 3563, HEV 5751 EU, HBN 4822, HBN 4852, HBN 4862, HBN 4752, HBN 5452, HBN 4620 EU, HBN 4650EU, HBN 4660 EU, HBN 3522 EU, HBN 3552 EU, HBN 3562 EU, HBN 4451 EU, HBN 3060 EU.

Основная программа с пиролизом:

  • 4 стекла запаяны;
  • 2 с зеркальным покрытием;
  • центробежный вентилятор;
  • плоская ручка;
  • двухслойное уплотнение двери.

В основную программу с пиролизом входят духовые шкафы: HEN 8852, HEN 8862.

Духовые шкафы HBN 8552, HBN 8562 снабжены 4-х стекольной дверкой, но в них в настоящее время не реализована функция пиролиза.

Управляющие команды в духовых шкафах Bosch вводятся тремя способами: неутапливаемыми переключателями, утапливаемыми переключатели и сенсорными клавишами.

Утапливаемые поворотные переключатели создают дополнительный комфорт и безопасность в эксплуатации. В утопленном состоянии гармонично вписываются в переднюю панель, упрощают чистку и делают невозможным случайное включение плиты.

Сенсорные клавиши требуют лишь легкого прикосновения для ввода команд. Клавиши абсолютно нечувствительны к загрязнению.

Содержание
Подробнее

 Записки хозяйки

Высшие кулинарные курсы Bosch

Здравствуйте!

Продолжим разговор о программах автоматического приготовления в современных духовках Bosch. Большинство этих программ предназначено для приготовления блюд из мяса, птицы, рыбы.

Для приготовления мяса с помощью автоматической программы возьмите подходящую по размеру посуду с крышкой. Выбирайте посуду с плотно закрывающейся крышкой и следите, чтобы между уложенным в посуду мясом и крышкой оставалось не менее трех сантиметров. Взвесьте замороженное или свежее мясо. Вес необходимо ввести при установке автоматического режима жарения. В инструкции к духовке даны подробные таблицы для каждого «автоматического» рецепта. Обратите внимание на графу «Добавьте жидкости». Если там стоит «Да», то налейте столько жидкости (например, бульона или вина), чтобы покрыть все дно. Теперь добавьте к мясу пряности и положите его в посуду. Закрытую крышкой посуду поставьте на решетку на второй уровень снизу. Только теперь включайте духовку.

Примерно то же самое следует проделать перед автоматическим приготовлением рыбы. Ее надо обработать, посолить, поперчить, как обычно. Взвесить и установить вес рыбы на дисплее. Если вы собираетесь тушить рыбу, то налейте в подобранную по размеру посуду столько жидкости (например, вина или лимонного сока), чтобы она покрывала дно на 0,5 см. А для жарки рыбы ее надо обвалять в муке и смазать растопленным сливочным маслом (именно в таком порядке, а не наоборот, как казалось бы, логичнее). Тогда образуется аппетитная румяная корочка. Положите рыбу в посуду, накройте крышкой и поставьте на решетку на второй снизу уровень в холодный духовой шкаф. Если Вы предварительно разогреете духовку, как традиционно делали хозяйки с обычными плитами, заложенное в автоматическую программу время может оказаться завышенным. Выберите номер нужной программы, установите вес рыбы и только тогда включайте духовку.

Для приготовления в духовке густого супа можно комбинировать различные сорта мяса и свежих овощей. Чтобы воспользоваться автоматической программой, взвесьте отдельно овощи и мясо. Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Куски цыпленка можно приготавливать целиком. Добавьте на каждые 0,5 кг мяса от 0,5 до 1 кг свежих овощей. Сложите все это в посуду с крышкой. Добавьте приблизительно от одной восьмой до одной четвертой литра жидкости на каждые 0,5 кг мяса. Положите приправы. Поставьте закрытую крышкой посуду на решетку на второй снизу уровень. Установите номер нужной программы, введите вес продуктов и включите духовку.

После установки нужной программы и веса на индикаторе времени появится время приготовления Вашего блюда. После нажатия кнопки «Пуск» и включения духовки на индикаторе времени выводится отсчет времени таймера. Вы можете знать, сколько времени остается до окончания приготовления.

Совет дня

Если соус при тушении мяса получился слишком темным, в следующий раз возьмите жаровню поменьше и добавьте больше жидкости. Когда же соус выглядит светлым и водянистым, это значит, что в следующий раз надо выбрать жаровню большего размера и добавить меньше воды.

До свидания!

Наталья Коноплева

Содержание
Подробнее

  Bosch - лидеры опроса MyHouse.ru

На интерьер-портале MyHouse.ru согласно проведенному опросу посетителей сайта на тему "Мне нравится бытовая техника фирмы?" со значительным опережением ближайших конкурентов победила техника Bosch, набрав при этом 47% голосов.

Представляем Вашему вниманию один из комментариев участников опроса.

Я голосую за Bosch, у нас холодильник этой фирмы пережил 3 переезда и как огурец... сейчас предстоит 4... думаю, переживет :-)

Компания Bosch благодарит всех проголосовавших за приверженность к продукции Bosch.

Содержание
Подробнее

 Вопросы из письма

Добрый день!

Приобрел посудомоечную машину Bosch 3012. Вопрос по расходникам. Если засыпал соль, а пользуюсь средствами Calgonit 2 в 1 и 3 в 1 (содержащих соль), то расход соли, засыпанной в отсек для соли, уменьшится? Или надо регулятором жесткости изменить ее расход?

Дмитрий

Здравствуйте, Дмитрий!

Благодарим Вас за интерес к продукции компании Bosch.

Автоматически машина не уменьшает расход моющих средств. При использовании указанных Вами средств мы также не рекомендуем уменьшать их расход.

Содержание

 Вопросы из письма

Добрый день!

Можно ли устанавливать стиральную машину на деревянном полу? Какие меры нужно предпринять для уменьшения вибрации?

Андрей

Здравствуйте, Андрей!

Благодарим Вас за интерес к продукции компании Bosch.

Стиральную машину можно устанавливать на деревянный пол, но, желательно, чтобы при этом сам пол лежал на каком-то листе (например, ДСП). Для крепления стиральной машины к деревянной поверхности Вы можете купить или заказать у нашего сервисного представителя в Вашем городе специальное крепление.

Содержание
Вы подписаны на рассылку "Официальная информация компании Bosch". Отписаться от рассылки можно на сервере Subscribe.ru
©2003, Bosch - www.bosch.ru написать письмо »
http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
В избранное