Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Удивительный Китай

  Все выпуски  

Удивительный Китай


Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru
 

 

 

Здравствуйте. 

Лепестки хризантемы на пятнистой кошке
В каждом непростом деле есть свои отправные моменты. Китайский повар должен многое знать, уметь и, конечно, чувствовать.
Блюда в китайской кухне оцениваются с точки зрения их цвета, аромата, вкуса и внешнего оформления. Цвет предполагает яркое, приятное для глаза сочетание оттенков, вкус - это результат взаимодействия соленых, сладких, кислых и пряных добавок с естественным вкусом продуктов. Первейшее требование к китайскому повару - это умение отбирать продукты и правильно обрабатывать их. Повар должен изучить все основные и вспомогательные ингредиенты, включая специи и используемые в декоративных целях продукты. Он должен следить за тем, чтобы район происхождения и период сбора определенных овощей, корнеплодов, фруктов и т.п. соответствовали требованиям каждого рецепта. Китайский повар может создать сотни различных вкусовых оттенков, умело сочетая пять основных вкусовых компонентов: соленое, сладкое, кислое, горькое и острое.
Он обязан разбираться и в особенностях четырех региональных китайских кухонь: шаньдунской (район Хуанхэ), сычуаньской (по названию провинции), цзянсуской (зона среднего и нижнего течения Янцзы) и кантонской (долина Жемчужной реки и южное побережье Китая).


Культурная революция в Китае
"Культурная революция" не была и не может быть революцией или социальным прогрессом в каком бы то ни было смысле... она была смутой, вызванной сверху по вине руководителя и использованной контрреволюционными группировками, смутой, которая принесла серьезные бедствия партии, государству и всему многонациональному народу".
Из решения Центрального Комитета Коммунистической партии. Китая по некоторым вопросам истории партии, со времени образования Китайской Народной Республики (1981 г.)
Много других материалов в разделе история.


 

Заневский Летописец
Необычное и неожиданное мнение автора сайта на многие события в интернет и обычной жизни.  


 

 

С уважением,
Создатели сайта - Удивительный Китай.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Азиатская баннерная 
сеть. Присоединяйтесь в единое пространство!


Asian Banner Xchange
asianbanner.ru



Удивительный Китай
Путешествие в Китай Официальный Китай
Медицина

История Китая
Литература
Поэзия
Ушу Китая
Религия Китая
Подарки
Каталог сайтов
Ваши рассказы
Коллекция фотографий
Гороскоп


Фотография дня
Форум
Объявления
Мнение
Чат
ICQ



 

Мы рекомендуем:

www.asiainfo.narod.ru
fight.uazone.net
www.asiatimes.ru



Asian Banner Xchange
asianbanner.ru

 

 

 

 

 



http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Поиск

В избранное