Добрый день, друзья!

Отзвук былого.

Письмо: Здравствуйте, Алексей!
Высылаю четвертый отчет
Начну с результатов измерений
           14.06.09  28.06.09
вес          95           93
талия      97           95
бедра    102         102
Я все больше убеждаюсь, что подход к снижению веса через "голову" действительно работает.

Брюки болтаются, смог влезть в джинсы, которые давно лежали на полке. Еще я заметил, что набеги на чайный столик со всякие вкусностями заметно сократились.

В пятницу пришлось задержаться по работе, когда дело зашло в тупик, обнаружил себя держащим в руках конфету. Даже не заметил, когда я успел ее взять. Посмеялся на тем, кто "сидит внутри" и даже разрешил себя съесть добычу с чаем.

Такой слегка ироничный подход к тому, от чего хочется избавится, например от болезни или привычки, давным-давно мне посоветовала психолог и тогда это сработало.

Нужно превратить негативное явление в хорошего знакомого, понять как оно действует и тогда оно как бы "проходит" само. Что-то подобное было у китайцев - нужно благодарить свою болезнь, потому что она пришла, чтобы сказать о назревших переменах в жизни. Она - вестник и уйдет, когда причина будет устранена. Кстати, возможно своеобразное социальное программирование идет с детства, а потом начинает точить человека изнутри.

Каждый ребенок слышал фразы, в которых разные события увязываются с едой:

Не получается что-то - "мало каши ел".
"Пока все не съешь, никуда не пойдешь".
"все что в тарелке -- должно быть съедено"
"бабушка что, зря готовила?"
"Вот съешь всё, дам тебе конфету (пойдем в зоопарк, на аттракционы, и т.п)"
"Ложечку - за маму, ложечку - за папу"

и даже поговорки:
"Кто хорошо ест, то хорошо работает."
"Аппетит приходит во время еды"
"Хорошего человека должно быть много."
"Пока толстый сохнет, худой сдохнет."

Кто знает, может этот народно-воспитательный фольклор дает свой негативный вклад.

Владислав.

Комментарий: Владислав поднял очень важный вопрос - вопрос нашего традиционного воспитания и того, как это воспитание может сказаться на наших пищевых привычках.

Мы воспитаны в традиционной русской культуре, которая чрезвычайно бережно относится к пище.

И тому, конечно, есть серьезные основания - всего 100 лет назад выживание человека зависело не от зарплаты, которую он получает за работу в офисе, а от климата - будет урожай или год будет голодным.

Мы часто забываем об этом, и очень зря, т.к. продолжая пользоваться старыми традиционными стереотипами, сами себе наносим вред.

Для того, чтобы сравнить обстановку, в которой мы существуем сейчас, и которая существовала в нашем недалеком прошлом, предлагаю немного окунуться в то прошлое.

Начну с напоминания о том, что по данным переписи 1897 г., в европейской части России ожидаемая при рождении продолжительность жизни мужчин была всего 27,5 лет.

Почему люди так мало жили? Да и кто были эти люди?

По данным переписи на 1917 год самое большое сословие - 85% населения - представляли крестьяне. Рабочих было значительно меньше - 15млн. человек, это примерно 10% всего населения. Но, в подавляющем большинстве русские рабочие были рабочими в первом поколении и по своему типу мышления оставались крестьянами. Совсем незадолго до 1917 г. (в 1905 г.) половина рабочих-мужчин имела землю, и эти рабочие возвращались в деревню на время уборки урожая. Очень большая часть рабочих жила холостяцкой жизнью в бараках, а семьи их оставались в деревне. В городе они чувствовали себя "на заработках".

Т.е. говорить отдельно о рабочем классе России, смысла не имеет - его просто не было в том понимании, в каком мы о нем говорим в наше время.

То же самое можно сказать и о солдатах - они формировались прежде всего из крестьянства, крестьянами они в душе и оставались.

Таким образом, 95% населения России составляли или крестьяне, или те, кто вел "полукрестьянский" образ жизни. Именно их уровень жизни и оценивается в 27,5 лет.

Почему же они так мало жили? Ведь у них была земля, у них были свои теплые избы, да и экология тогда была прекрасной - чистый воздух и вода, работа велась на свежем воздухе, а не в душных помещениях...

Единственное, чего им не хватало - ЕДЫ. Крестьянам было нечего есть.

Давайте я немного процитирую А.Н.Энгельгардта "Письма из деревни", жившего в то время в деревне: "...просто не верится, как это так люди живут, не евши. А между тем это действительно так. Не то, чтобы совсем не евши были, а недоедают, живут впроголодь, питаются всякой дрянью. Пшеницу, хорошую чистую рожь мы отправляем за границу, к немцам, которые не будут есть всякую дрянь... Но мало того, что мужик ест самый худший хлеб, он еще недоедает".

"Американец продает избыток, а мы продаем необходимый насущный хлеб. Американец-земледелец сам ест отличный пшеничный хлеб, жирную ветчину и баранину, пьет чай, заедает обед сладким яблочным пирогом или папушником с патокой. Наш же мужик-земледелец ест самый плохой ржаной хлеб с костерем, сивцом, пушниной, хлебает пустые серые щи, считает роскошью гречневую кашу с конопляным маслом, об яблочных пирогах и понятия не имеет, да еще смеяться будет, что есть такие страны, где неженки-мужики яблочные пироги едят, да и батраков тем же кормят. У нашего мужика-земледельца не хватает пшеничного хлеба на соску ребенку, пожует баба ржаную корку, что сама ест, положит в тряпку - соси".

А вот что писал Лев Толстой, который иногда говорил, что в России голод наступает не когда хлеб не уродился, а когда не уродилась лебеда: "Употребляемый почти всеми хлеб с лебедой, - с 1/3 и у некоторых с 1/2 лебеды, - хлеб черный, чернильной черноты, тяжелый и горький; хлеб этот едят все, - и дети, и беременные, и кормящие женщины, и больные... Чем дальше в глубь Богородицкого уезда и ближе к Ефремовскому, тем положение хуже и хуже... Хлеб почти у всех с лебедой. Лебеда здесь невызревшая, зеленая. Того белого ядрышка, которое обыкновенно бывает в ней, нет совсем, и потому она несъедобна. Хлеб с лебедой нельзя есть один. Если наесться натощак одного хлеба, то вырвет. От кваса же, сделанного на муке с лебедой, люди шалеют. Здесь бедные дворы доедали уже последнее в сентябре. Но и это не худшие деревни".

Надо отметить, что достоверная информация о реальной жизни крестьян доходила в то время до общества от военных - от военкоматов того времени. Здоровье призывников было удручающим - они сообщали о том, что 40% крестьянских парней впервые в жизни пробуют мясо в армии.

Несколько лет назад Русская Православная Церковь сделала шаг, который лично я не понимаю и считаю недопустимым - канонизировало Николая II (прозванного в народе "Кровавый"), как святого.

Именно Николай II сделал так, что в России в конце XIX-начале XX веков производители пищи (крестьяне), не имели возможности ее употреблять сами - он обложил крестьян многочисленными денежными податями и налогами. Налоги и аренда за землю были такими огромными, что крестьянин был вынужден продавать практически весь урожай, чтобы его не выгнали с земли.

Вот что говорил историк В.В.Кондрашин на международном семинаре в 1995 г.: "Обнищание крестьянства вследствие непомерных государственных платежей, резкого увеличения в конце 90х годов XIX века арендных цен на землю.. - все это поставило массу крестьян перед реальной угрозой нищеты.. Государственная политика по отношению к деревне.. оказывала самое непосредственное влияние на материальное положение крестьянства и наступление голодных бедствий".

Не большевики вели продразверстку, это задолго до них сделал Николай II, и до самого 1917 г. весь урожай нещадно изымался из села.

Все мало-мальски развитые страны, производившие менее 500 кг зерна на душу населения, зерно ВВОЗИЛИ.

Россия в рекордный 1913 г. имела 471 кг зерна на душу населения и все-равно зерно ВЫВОЗИЛА. Даже в 1911 г., в год исключительно тяжелого голода, было ВЫВЕЗЕНО 53,4% всего зерна.

Даже в "нормальные" годы положение было тяжелым. Об этом говорит очень низкий уровень установленного официально "физиологического минимума" - 12 пудов хлеба с картофелем в год. В нормальном 1906 году этот уровень потребления был зарегистрирован в 235 уездах с населением 44,4 млн. человек.

ВДУМАЙТЕСЬ в ЭТУ цифру!

Всего 12 пудов (192 кг) еды в год на человека! Это по 500 граммов еды в день!

Т.е. в нормальном по урожаю 1906 году 44,4 миллиона россиян съедали всего 500 граммов еды за день, и это считалось вполне приемлемым обычным питанием...

Порция картофельного пюре в обычной столовой весит 200 граммов, а полкусочка хлеба - 50 граммов. Вот и представьте, что вы кушаете две такие порции в день в течение всего года. А если в течение нескольких лет?

И, подчеркну, это был нормальный год, без голода, с хорошим урожаем.

Становится понятным, что свежий воздух, чистая вода и здоровая экология при таком питании не особенно помогут сохранить здоровье. Здоровье будет неизбежно подорвано.

Возмущение крестьян вызывало уже не то, что приходилось есть хлеб с лебедой и пушной хлеб (с мякиной, из неотвеянного зерна), а то, что "не было белого хлеба на соску" - грудному ребенку. Говоря научным языком, из села изымался весь прибавочный и значительная часть необходимого продукта.

Конечно, это и явилось причиной того чрезвычайно бережного отношения к пище, когда каждая краюха хлеба означала либо жизнь, либо смерть.

В то время были совершенно оправданы пословицы вроде "Пока толстый сохнет, худой сдохнет". Именно тогда полнота ассоциировалась со здоровьем и благополучием, а худоба с нищетой и выживанием.

Но сейчас наступило совсем другое время. Сейчас мы работаем в офисах с кондиционерами, достаем еду из холодильника и не задумываемся о том, урожайны нынче выдался год или не урожайный.

Сейчас, в условиях пищевого изобилия, естественный и традиционный взгляд на пищу становится ВРЕДНЫМ, т.к. приводит к перееданию. Сейчас в нашей стране люди умирают не от голода, а скорее от ПЕРЕЕДАНИЯ (т.е. от ожирения и связанных с ним болезней сердца и гормональных нарушений).

Изменились и ассоциации - со здоровьем и благополучием теперь ассоциируется стройность и подтянутость, а полнота ассоциируется с неблагополучием и болезнями.

Мы все дальше отдаляемся от естественного, от природного образа жизни. Что может быть естественного в жизни в многоэтажном доме, в каждодневной езде на автомобиле на работу, в многочасовом сидении в одной позе перед компьютером, в занятиях вечером в тренажерном зале?

Ни одно из этих действий не является естественным. Мы уже давно практически полностью живем в искусственной среде.

Но в такой среде и отношение к пищи, и пищевое поведение должно быть другим, а не таким, каким оно было при жизни в естественных условиях...

Больше того, если человек, проживающий в искусственной среде, начинает питаться так, как будто он живет в среде естественной, то он неизбежно начинает ПОРТИТЬ себе здоровье и ПЕРЕЕДАТЬ. Старые рецепты выживания и опыт традиционного питания наших предков, живших в совсем других условиях, нам сейчас не подходят.

*******

Промежуточные результаты прохождения курса "Похудение".

Письмо: Здравствуйте, Алексей!

Высылаю текущие результаты.
---------------------(07.04.2009)---(28.06.2009)----(05.07.2009)
Вес--------------------- 95-------------82.3-----------81.3
Обхват талии ------------104--------------88------------87
Обхват груди ------------118-------------103------------103
Обхват бедер------------ 120-------------109------------108
Обхват правой------------36/37--------- 32/32--------- 32/32
левой руки
Обхват правой/-----------69/68----------60/60----------60/59
левой ноги

Может быть, пора уже приступать ко второму месяцу?
С уважением,
Надежда

Комментарий: Надежда проходила задания первого учебного месяца в течение трех календарных месяцев. Я только одобряю такую неспешность и основательность. За этот период Надежда сбросила 14 кг лишнего веса.

Это очень хороший результат. Пожелаем Надежде продолжить похудение в таком же темпе.

Письмо: Здравствуйте, Алексей!

Я занимаюсь по Вашему курсу "Похудение" два учебных месяца, которые выполнял в течение трёх календарных. За это время согнал вес до уровня нормального: с 82 кг до 73 кг - сейчас остался лишь небольшой живот.

В общем, я решил не продолжать дальше курс, а остановиться на упражнениях первых двух месяцев и занятиях тяжёлой атлетикой в зале.

У меня вопрос: ...

...Большое вам спасибо. Иван.

Комментарий: Иван за три календарных месяца полностью привел свой вес в норму и решил дальше вес не уменьшать, а с помощью силовых упражнений заняться корректированием фигуры - убавить объемы живота, но прибавить мышц.

Это правильный подход - при достижении нормального веса следует прекратить процесс уменьшения веса, но, сохраняя вес, заняться изменением формы тела - кое-где немного убавить (на животе) объемов, кое-где немного прибавить.

Пожелаем Ивану удачи!

Письмо: Алексей, добрый день!

Высылаю очередной отчет, с результатами.

В целом все идет по-тихоньку. Правда заметила, что тяжело отказаться от маленьких перехватов, вне приемов пищи и перекусов - заглатывание на ходу.

Екатерина.

Комментарий: Несмотря на свой сравнительно небольшой вес, Екатерина сбросила почти 12 кг, т.е. уже существенно изменила собственную фигуру. Процесс идет хорошо. Пожелаем Екатерине дальнейших успехов!

К содержанию

Далее идет реклама от Subscribe.Ru, к которой автор рассылки не имеет никакого отношения...