Давно являюсь
подписчиком вашей рассылки. мне нравится ваш основательный подход.
в одном из
последних выпусков, прозвучала следующая фраза: "голодание - путь к набору веса"
(в связи с трагическим случаем гибели девушки в "эко" поселении в
россии).
с связи с этим
у меня возник следующий вопрос:
насколько
реально набрать вес используя голодание.
Мне 26, рост
188, вес 79кг. тренируюсь 3года.
в начале
тренировок вес был 69кг, после приема гейнера "Максимум 2000" торговая марка
"Экстремал", вес увеличился до 80кг. после этого принимал "Megamass", гейнеры
"Biotech" без всякого результата.
есть ли у вас
какие-то комментарии по этому поводу.
благодарю
Николай
Ответ:
Впервые данные о наборе массы тела после голоданий попались мне еще лет 20
назад.
Канд.биол.наук,
ветеринарный врач Сурен Авакович Аракелян (род, в 1928г, умер в 2002г при
неправильном выходе из 40-дневного голодания) проводил эксперименты с животными.
В 1960-1980-ых годах он внедрял в практику животноводства метод, называемый им
"физиологически полезное голодание".
Т.е. он просто не кормил животных, но давал им воду и антистрессовые препараты. Эти антистрессовые препараты нужны, потому что обычный голод ввергает животных в беспокойное
состояние.
Например, вот данные по опытам, которые
С.А.Аракелян провел в совхозе "Останкино" Московской области.
Проводилось дозированное голодание на курах,
утках, гусях, индюках. Два первых дня птицы находились на частичном голодании, с
3-го по 10-й - на полном. Вода не ограничивалась. За весь курс голодания птицы
теряли в весе до 30%. Через два месяца от начала восстановительного питания их
первоначальный вес увеличивался на 15-20%.
Итак, даже одноразовый
длительный голод может увеличить массу тела на 15-20%.
Позже я узнал, что этот
метод набора веса достаточно широко используется в животноводстве.
Бычков и коров перед убоем
держат несколько дней на голоде, а потом дают нагуляться. Масса резко
подскакивает вверх и выход мяса с туши существенно увеличивается.
Причем, голодание может увеличить массу тела не
только на 15-20%, но и на 100%!
Как-то мне попались данные о результатах
исследований на крысах. Один американский ученый взял самых обычных крыс и начал
их усиленно кормить. Неделю он им давал повышенное количество продуктов, но
крысы ели не очень охотно, но, тем не менее, вес они немного набрали.
Потом этот ученый посадил этих крыс на голод, а
после голода на жесточайшую двухнедельную диету. Вес крыс упал, но не очень
существенно от начального уровня.
А потом исследователь дал крысам питаться так,
как они захотят, и они начала съедать все, что им давали. За две недели вес крыс
значительно увеличился и стал существенно превышать исходный.
Потом опять было двухнедельное голодание и
жесточайшая диета, которая сменялась двухнедельным обжорством, и так в течение 2
месяцев.
За два месяца вес крыс удвоился!
Итак, голодание - это способ НАБОРА МАССЫ
тела!
Однако, хочу выделить один
важный момент.
Человеку всегда нужна
глюкоза, организм человека устроен так, чтобы не может прожить без глюкозы в
крови. Поэтому он получает эту глюкозу из любых доступных источников.
И если в первые сутки
голода глюкоза берется из запасов гликогена (в печени и мышцах) , то после
первых суток голодания включается процесс получения глюкозы из тканей человека.
В первую очередь это распад белков, вернее глюкогенных
(из которых возможно получить глюкозу) аминокислот. И уже только во вторую
очередь - распад жиров на глицерин и жирные кислоты.
Белки, которые активно
распадаются начиная со второго дня голодания - это ни что иное, как
мышцы. Правильнее будет это назвать дистрофией мышц.
В результате голодания 30% ушедшего веса
приходится на мышечную ткань, которую, напомню, потом, после голодания, придется
активно восстанавливать.
Но т.к. далеко не все склонны к занятиям
физкультурой, и далеко не все умею правильно тренировать мышцы, то чаще всего
после голодания на место ушедших мышц гораздо легче
приходит все та же жировая ткань.
Вот и получается, что люди пишут примерно
такие строки: "Год назад я голодала 20 дней и сбросила 30 кг. Но прошло
время, и я набрала прежние килограммы и десяток лишних."
Или вот такие: "Всю жизнь боролась с
весом, с переменным успехом. Голодала 45 суток на фоне 8-10 км пеших прогулок
.Сбрасывала до 25-28 кг, затем вес набирался больше исходного..."
И теперь Вы понимаете, что это естественно, и
из-за чего человек, как правило, не только возвращает свои килограммы,
потерянные на голоде, но и набирает новые.
Голодание - это способ набора массы тела.
Причем жировой массы.
Множество женщин пытается с помощью голодания
сбросить вес, но все они после этого массу набирают! Это недвусмысленно
показывает статистика - из 100% женщин, проводивших голодание, 95% вскоре
набирают вес выше исходного.
Давайте посмотрим на это с точки зрения
физиологии.
Совсем недавно, в 95-м году, был открыт гормон
лептин, продуцируемый белой жировой тканью. Этот гормон влияет на
гипоталамические центры голода и насыщения, центры регуляции гонадотропной
функции.
Лептин - это "голос жировой ткани". Проникая в
гипоталамус, лептин через лимбическую долю и ствол мозга контролирует
потребление пищи. Теоретически - чем больше лептина, тем меньше мы потребляем
пищи. Во время голодания уровень лептина снижается (Bougneres P., 1999), что и
вызывает последующее обильное питание после выхода из голодания.
Конечно, на длительном голоде можно похудеть и
на 18 кг за 40 дней, но снижение уровня лептина из-за резкого похудания и в этом
случае приведет к компенсаторному увеличению приема пищи, обжорству и к
неизбежной прибавке веса выше начального уровня. Говорить в данном случае о
каких-то ограничениях в пище, непослушании и недисциплинированности человека все
равно, что возмущаться учащением сердцебиения при подъеме по лестнице или
повышением температуры при ангине.
Пройдя через голодание, вы скорее всего (в 95%)
вернете прежний вес и даже наберете сверх прежнего.
Но и молодым атлетам, которые озабочены
именно наращиванием массы тела, этот способ мало подходит, т.к. при голодании
теряется много мышц, а после голодания набирается прежде всего жир.
Таким образом я
вообще не советую использовать голодание в качестве метода коррекции массы тела.
Есть гораздо более простые и надежные способы.
*******
Промежуточные результаты прохождения курса "Похудение".
Письмо:Здравствуйте, Алексей!
Это Наталья с
еженедельным отчетом.
Прошла 1-я
неделя второго месяца. Делаю дважды в день упражнение для ускорения метаболизма,
в режиме 30-45-60-90 секунд.
Для меня это
даже не трудно. За эту неделю ушло еще 1,5 кг!
возраст 35 лет
рост 168 см
07.08.2006 12.09.2006
вес
104 кг 94 кг
обхват левой ноги - 71 см 67 см
обхват правой ноги - 71 см 67 см
обхват бедер - 121 см 115 см
обхват талии - 93 см 91 см
обхват груди - 119 см 113,5 см
обхват левой руки - 38 см 37 см
обхват правой руки - 36 см 35 см
Комментарий:
Поздравляю Наталью с преодолением рубежа в 10 кг. Чуть более, чем за месяц
Наталья добилась этого прекрасного результата.