Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Сушка пищевых продуктов

  Все выпуски  

Производство сушеных овощей, картофеля и фруктов



Производство сушеных овощей, картофеля и фруктов
2016-03-04 02:20 av

Название: Производство сушеных овощей, картофеля и фруктов.
Издательство: "Легкая и пищевая промышленность", Москва.
Авторы: З.А. Кац.
Год: 1984.
Формат: pdf.
Страниц: 216.
Язык: русский.
Размер: 129 Мб.

Основные пункты оглавления:

Глава 1. Овощи, картофель и фрукты как сырье для сушки

Глава 2. Подготовка сырья к сушке

Глава 3. Сушка овощей, картофеля и фруктов

Глава 4. Сортировка, брикетирование, упаковка и хранение готовой продукции

Глава 5. Производство продуктов из картофеля

Глава 6. Производство овощных и фруктовых порошков

Глава 7. Качество сушеных овощей и фруктов и технологический контроль производства



Сравнение бытовых сушилок
2016-02-03 16:43 av

Сушка является одним из лучших способов консервации, позволяющим сохранять их максимально полезными. Для этого в домашних условиях можно использовать духовку, однако все больше людей отдают предпочтения современным сушилкам. Они экономичны, удобны в использовании, продукты в них прекрасно высушиваются. Если у вас еще нет такого прибора, но вы подумываете о его покупке, тогда рекомендуем ознакомиться с информацией в этом материале.



В избранное