Любовь американцев к сахару может быть смертельно опасной, что иногда приводит к серьезным проблемам со здоровьем, включая ожирение и диабет 2 типа. Поиск натуральных некалорийных заменителей сахара необходим, но сложен. Однако исследователи из Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды совершили прорыв, впервые открыв новые натуральные подсластители в цитрусовых.
Любовь американцев к сахару может быть смертельно опасной, что иногда приводит к серьезным проблемам со здоровьем, включая ожирение и диабет 2 типа. Поиск натуральных некалорийных заменителей сахара необходим, но сложен. Однако исследователи из Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды совершили прорыв, впервые открыв новые натуральные подсластители в цитрусовых.