Пока весь мир праздновал наступление 2014 года, было выпито громадное количество бутылок шампанского, ведь многие из нас с большим удовольствием смакуют бокал терпковатого вина, испытывая приятное покалывание в носу. И пусть мы не задумываемся об этом, но за поразительный вкус любимого напитка отвечает ряд климатических факторов. Качество шипучего вина, такого как прославленное французское шампанское, испанское игристое вино кава, итальянское просекко, зависит от многочисленных аспектов, включая тип почвы в виноградниках и методы разлива в бутылки. Но в число самых значительных моментов входят погодно-климатические условия, и именно они определяют разницу между напитками среднего и высокого класса.
