[Razgovory] Сезон арбузов стартовал. Как не ошибиться с выбором?
Сезон арбузов стартовал. Как не ошибиться с выбором?
Одна из главных примет июля - появление на улицах бахчевых развалов. В
России стартовал сезон арбузов. Желтые и черные, квадратные и треугольные -
цвета
и формы на любой вкус.
Желтые снаружи - желтые внутри, желтые снаружи - красные внутри. В этом году
на ставропольской бахче настоящий арбузный пир - больше 30 сортов диковинных
и не всегда полосатых ягод.Арбузное разноцветье с грядки сразу на стол.
Оранжевые, белые, так называемые <черные> (на самом деле это темно-зеленый),
узорчатые
и однотонные - на дегустацию очередь. И даже красно-зеленая классика здесь
на современный лад - без косточек.От сыроедения к шкварчащим экспериментам.
Сезонное меню на бахче может быть и таким. Кто сказал, что арбуз подают
холодным?! Вот он, с пылу с жару!
В поле - чудеса арбузной геометрии. Чтобы стать такими, им пришлось почти
месяц тесниться в пластиковых доспехах. Квадратные, треугольные, даже в
форме
сердца. Но и это еще ягодки. Взамен уже подрастает арбуз-рекордсмен.<Это
специальный сорт, "Русский размер", который не имеет пределов в величине.
Постараемся
вырастить около 50 кг>, - сказал бахчевод Роман Пономарев.Плоды теплого лета
пожинают и в соседнем Краснодарском крае. Дождались урожая и на Нижней
Волге.Главное
- чтобы не нитратная бомба. С сезоном полосатых ягод начались и полосатые
рейды. Это Невинномысск. Нет документов - верный знак: надо идти
мимо.<Превышение
нитратов грозит опасностью отравления. Самое страшное - может произойти
нарушении координации, вплоть до потери создания>, - рассказывает
врач-инфекционист
Бэла Кетежева.<Летальный исход тоже не исключен?> - спрашивает журналист.<Не
исключен, конечно>, - говорит врач.Чтобы исключить такой исход, нужно
всего-то
проверить: у арбуза есть сертификат качества, у продавца - разрешение на
торговлю. Сама торговля ведется в санкционированных местах: в магазинах, на
рынках
и бахчевых развалах. И тогда можно смело верить доносящемуся с каждого
прилавка и каждой бахчи: <Это настоящий арбуз! Просто нектар!>
Анна Курбатова
Источник:
https://www.1tv.ru/news/2019-07-13/368553-sezon_arbuzov_startoval_kak_ne_oshibitsya_s_vyborom
