Полынь эстрагонная — это довольно распространённое растение. Считается сорным растением, хотя его также и широко культивируют. Эта пряность часто применяется при консервировании. Также эстрагон нашёл применение в приготовлении мясных блюд и в качестве ароматизатора в виноделии. Во Франции распространено изготовление из надземной части полыни эстрагонной ароматично-пряного уксуса. Его применяют при заправке солёной рыбы. В Иране эстрагон … Читать далее Интересные факты об эстрагоне