| ← Декабрь 2010 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
18
|
19
|
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.coffe-arte.ru
Открыта:
17-04-2006
Статистика
0 за неделю
Кофе. Сорта, рецепты, свойства. Кофе-машины.
|
Турецкий кофе - жаркое лето в снежной зиме.
Турецкий кофе может быть сладкий или «горький» (без сахара), это зависит от рецепта и Ваших предпочтений. Точно можно сказать только то, что он будет без молока. В турецкой кухне всегда использовалось множество пряностей, поэтому и в турецкий кофе можно добавить различные пряные добавки – кардамон, ваниль, миндальные орехи, гвоздику, корицу и даже острый черный перец. Все специи обязательно подогреваются. Что потребуется:
Как готовим: 1. В 200-от грамовой джезве (турке) смешиваем воду, специи и ваниль. 2. Добавляем сахар и кофе. Тут внимательно: неперемешивать 3. Доводим жидкость почти до кипения, но не допускайте чтобы состав закипел. 4. Когда пена поднимится к шейке джезвы, снимайте с огня. Внимательно следите за тем, чтобы Ваш кофе не закипел. 5. Немного ждем пока пена осядет. 6. Возвращаем джезву на огонь и повторяем шаг 4 и 5 несколько раз (лучше 2 -3 раза), пока пена не будет высокой и плотной. 7. Распределите пену равномерно по Вашим кофейным чашкам. 8. В течение минуты даём осесть кофейной гуще в джезве. 9. Наливаем кофе в чашки. Делаем это аккуратно, что бы не поднять со дна кофейную гущу и специи. Все. Можно неторопливо пить кофе наслаждаясь ароматом, вкусом и хорошей компанией. Остался один вопрос - где купить хорошие зерна кофе, что бы не испортить рецепт? Ответ прост - звоните +7 495 627-3725 Кофе приедет к Вам сам.
|
| В избранное | ||
