Эффективность криопротектора и величина его молекулы
Вещества-осмолиты защищают биологические макромолекулы от разрушительного действия низких температур. Как показали исследования, эффективность таких криопротекторов обратно пропорциональна величине их молекулы: чем меньше молекула осмолита, тем эффективнее он противостоит холоду. Большинство Далее »