Сначала делаем опару:
смешиваем ингридиенты для нее
50 мл молока
7 гр сахара (1 ч.л.)
дрожжи
даем подойти дрожжам.
Делаем тесто:
немного нагреваем 350 гр молока, топим в нем 150 гр масла сливочного, добавляем 37 гр сахара, 3 гр соли (0,5 ч.ложки), 1/3 необходимой муки (всего будет 700 гр муки = 650 в тесто посдет+ 50 гр на лепку примерно, посыпку стола, обмакивание рук и так далее), размешиваем, вливаем уже подошедшую готовую опару, размешиваем, постепенно вмешивем оставшуюся муку (оставляем немного на лепку пирожком), должно получиться хорошо отстающее от стенок посуды тесто. Накрываем его в посуде (у меня это кастрюля) чистым кух.
полотенцев, даем тесту подойти, еще раз перемешиваем, чтобы осело, еще раз ждем, пока подойдет в тепле без сквозняка. Отрываем небольшие шарики, даем немного им подойти - лепим пирожки, булочки, и все что Вам вздумается - жарим на сковороде, выпекаем в духовке, или гриле...
Перед выпечкой в духовке (сладкие пироги) я всегда смазываю уже разложенные пироги желтком, непосредственно перед тем, как поставить их в духовку. А после того, как готовые достаю из духовки, смазываю с помощью силиконовой кисточки молоком, накрываю полотенцем, даю остыть. Потом можно сложить в пакет. Будут мягкие!!!
____________________
Этот рецепт не совсем вариант для частого использования при ЗОЖ. Так как в нем достаточно много масла..., если вы съедите пару таких пирогов (на порцию надо примерно 50- 70 гр смотря какого размера Ваши пироги) , то на талии Вашей это не отразится. Я этот рецепт очень полюбила будучи беременной, меня страшно тянуло на выпечку :)), причем я делала потсоянно жаренные пироги из этого теста в грибами, мясом, зеленью...безумно вкусно...Не забывайте добавить калории начинки и масла (если жарите их), когда будете
вносить в планировщик готовое изделие
По желанию вы можете попробовать его облегчить.
Рецепт так прост, что я даже не стала использовать для замеса теста хлебопечку, как обычно это делаю.
Всем приятного аппетита.
"Диета Онлайн" запустил первую в РУнете систему обмена здоровыми рецептами.
Отличие нашей системы от всех других сайтов, которые содержат рецепты, заключается в том, что участники создают базу здоровых рецептов и любой из них можно добавить к себе в планировщик питания. Рецепты основываются на продуктах из нашей базы еды (самой большой в Рунете), поэтому они всегда имеют полный состав (калорийность, жиры, белки, углеводы, витамины, минералы и т.д.)
Это аналог обычной бумажной книги рецептов, куда можно записать свой собственный рецепт. Если у тебя появилось желание поделиться этим рецептом с другими людьми, то ты можешь просто "Опубликовать" его и он попадёт на суд пользователей сайта. Рецепты в поваренной книге можно редактировать и удалять.
Делиться рецептами со другими людьми - не обязательно. Ты можешь просто создавать и сохранять рецепты для себя, чтобы добавлять их в планировщик питания. Но если у тебя есть действительно интересный и здоровый рецепт, то, пожалуйста, поделись им с другими участниками нашего проекта!
Программа здоровой жизни.
Тебе больше никогда не придётся "сидеть на диете".
"Эта диета изменит твою жизнь!" Слышишь это уже не первый раз? И тебе действительно это удалось? Скорее всего, нет. Последние "секреты" и "открытия" на практике оказываются не такими уж действенными, не правда ли?
Проблема заключается в том, что большинство диет абсолютно не изменяют твою жизнь. Даже если они и помогут сбросить лишние килограммы, по окончании такой диеты ты останешься со своими старыми привычками и принципами и начинаешь набирать вес снова. Знакомо?
Практически все программы диет являются временным решением проблемы, тогда как проблема лишнего веса для большинства людей может длиться всю жизнь. Именно поэтому 95% людей, успешно завершивших свою программу диеты, в течение года снова набирают свой прежний вес. Это факт!
Похудение без изменения своего образа жизни невозможно.
"Диета Онлайн" представляет тебе 4-ступенчатую программу, которая поможет перейти от процесса "сидения на диете" к процессу "здорового образа жизни". Проблему лишнего веса можно решить раз и навсегда. Рецепт прост: мотивация + здоровые привычки + уверенность в себе. Если все эти составляющие являются твоими ежедневными спутниками, то мы гарантируем, что тебе больше никогда не придётся "сидеть на диете".
