Здравствуйте, уважаемые участники дискуссии!

Предлагаю ещё одну статью из инета, которая поможет правильно выбирать
посуду.
-
Как выбрать посуду?

Важней всего посуда в доме...

Выбирая посуду, многие теряются от разнообразия представленных изделий. А ведь
хочется, чтобы посуда была не только красивой и долговечной, но и эргономичной
и безопасной. На что же в первую очередь стоит обратить внимание при выборе посуды?

Материалы

Нержавеющая сталь. Завоевала популярность среди потребителей в последние годы.
Совершенно безопасна, так как даже при высокой температуре не выделяет вредных
веществ. Единственное, на что следует обратить внимание - нет ли у кого из членов
семьи аллергии на никель, содержащийся в посуде из нержавеющей стали.
Такое бывает редко.

Чугунная посуда. Подойдет для тех, кто не решается брать посуду с тефлоновым
покрытием, так как она абсолютна инертна, а значит и безопасна. Чугунная посуда
хорошо подходит для тушения в ней пищи.

Алюминий. Назад в СССР! Ведь именно такая посуда имела широкое распространение
в советские времена. Ее очень удобно использовать при приготовлении молочных
продуктов, так как они не будет пригорать. Но стоит помнить, что алюминий при
нагреве разрушают даже самые слабые кислоты, способствуя выделению из него
вредных веществ. По этой причине в алюминиевой кастрюле нельзя готовить кислые
и острые блюда, а также хранить пищу. Все же, пожалуй, этот металл стоит
отдать авиаторам.

Эмалированная посуда. Идеальна для приготовления всевозможных засолок и заготовок
на зиму. Также замечательно подойдет и для повседневного приготовления
пищи. Но не забывайте, что такая посуда требует бережного обращения, так как
эмалевое покрытие очень хрупкое и подвержено сколам.

Посуда с тефлоновым (полимерным) покрытием. Чаще всего тефлон используют для
покрытий сковород, так как на такой сковороде пища не пригорает. Но для такой
посуды подходят только деревянные или пластиковые лопатки и ложки, так как металлические
оставят на покрытии царапины. К минусам можно отнести тот факт,
что, несмотря на свою инертность, при высокой температуре тефлон выделяет токсические
вещества, опасные для человека.

Жаростойкая стеклянная и керамическая посуда. Достаточно дорогая. Но безопасность
и уверенность в том, что пища сохранит свои полезные свойства, не приобретя
при этом вредных качеств, того стоят.

Конструктивные особенности

Прежде всего, нужно обращать внимание на толщину металла сковород и кастрюль.
Покупать лучше всего посуду с толщиной стенок не менее 2 мм. Иначе тонкий
металл при нагревании-охлаждении деформируется, и готовить в такой посуде будет
весьма неудобно.

Важно, каким образом к посуде прикреплены ручки: приварены или приклепаны. Более
долговечными окажутся цельные приваренные ручки. Встречаются и пластиковые
ручки, но приемлемы они только для использования на электрических плитах, так
как на газовой они нагреваются и выделяют неприятный запах паленой пластмассы.

Если посуда снаружи покрывается краской (например, тефлоновая), то помните, что
недорогие, менее качественные краски имеют свойство очень быстро выгорать
и тускнеть, особенно на газовой плите.

Объем посуды

В магазинах можно встретить кастрюли и сковороды от самых маленьких до очень
больших размеров. И здесь уже все зависит от потребностей конкретной семьи.
На чем остановиться? Обязательно посмотрите на тип вашей плиты. Не забывайте,
что какая-то посуда пригодна только для электрических плит, поэтому при покупке
обратите внимание на рекомендации на упаковке или проконсультируйтесь с продавцом.

Если вам нужна посуда для микроволновой печи, то приобретайте стеклянные либо
керамические изделия, так как обычную металлическую посуду в микроволновой
печи использовать нельзя.

Подумайте и о том, сколько кастрюль и какого объема вам необходимо. Если семья
большая, скорее всего, оптимальным окажется взять целый набор. Также, если
у вас есть маленький ребенок, понадобится и небольшая алюминиевая кастрюля, в
которой Вы сможете варить каши, не боясь пригорания. Важно, чтобы кастрюли
не занимали большого пространства, а свободно помещались в шкафу для хранения
или в холодильнике.

Если вам нравится эмалированная посуда, то стоит остановиться на изделиях с окантовкой
из нержавеющей стали. Такая посуда прослужит дольше, так как будет
менее подвержена различным повреждениям и сколам.

Для приготовления жаркого или тушения пищи идеально подойдет чугунная посуда,
в которой к тому же практически невозможно чему-либо пригореть. Мало подвержена
пригоранию и посуда с рельефным дном

Сейчас во многих крышках для кастрюль делают отверстия для выпуска пара. Очень
удачное решение, так как не нужно постоянно следить и приоткрывать крышку
во время приготовления пищи.

Ну и, конечно же, обращайте внимание на внешний вид посуды. Так как большинство
мелких повреждений и царапин значительно сокращают ее общий срок службы.

Здравствуйте, уважаемые участники дискуссии!

Хочу поприветствовать всех участников листа поскольку это первый
официальный выход рассылки. Надеюсь что вам здесь будет комфортно и
уютно и мы с вами сможем решить практически любые проблемы или
поделиться опытом их преодоления.
Я решила начать выход со статьи полезной практически каждому человеку
для здоровья, ведь как известно здоровье не купишь, значит надо его
всячески укреплять.
К вашему вниманию предлагаю небольшой сборник рецептов по массажу
точнее самомассажу.
При этом хочу заметить что применять эти методы надо с умом тоесть не
переусердствовать а если есть серьезные болезни то после совета с
вашим доктором.

-

Коллекция рецептов / Массаж

общий массаж
массаж головы
массаж лица
массаж ног
массаж специального назначения
расслабляющий
бодрящий

Общий массаж

Зимой, когда особенно сильна стихия Ветра, всем полезен масляный
массаж. Нагрейте кунжутное или оливковое масло до 40оС и равномерно
нанесите на тело. 10
минут самомассажа ритмичными поглаживаниями в абсолютно произвольном
порядке, так, чтобы телу были приятны эти прикосновения. Перед тем, как
приступить
к массажу, наполните теплую ванну (38оС), добавьте в нее морскую соль
и полежите в ней 20 минут. Ваш организм впитает ровно столько масла,
сколько ему
нужно. Остатки можно промокнуть бумажной салфеткой или воспользоваться
традиционным тибетским методом: нанести на кожу немного нутовой или
ячменной муки,
которые абсорбируют жир.
Источник: журнал
"Магия Cosmo".

Индийский массаж головы

Эта несложная процедура укрепляет нервы; улучшает работу лимфатической
системы, способствует выводу токсинов; расслабляет зажатые мышцы;
ускоряет циркуляцию
крови в шейной области, а также помогает повысить концентрацию
внимания и облегчит приступы мигрени.
Вначале подберите масло - чаще всего используются кунжутное,
горчичное, миндальное, кокосовое или же оливковое. Вотрите его в кожу
головы, начиная массировать
от висков и постепенно подходя к макушке. Проработайте хорошо лобовую
и затылочную области головы, не надавливая на них сильно пальцами.
Захватите пучок волос от корней и слегка подергайте его в разные
стороны, при этом пальцы должны быть как можно ближе к поверхности
головы. Затем сожмите
виски ладонями и делайте медленные круговые движения, пытаясь
описывать большие круги. Затем слегка наклоните голову и помассируйте
мышцы шеи, не надавливая
на них сильно, а немного прижимая так, чтобы чувствовать, как они
играют под пальцами. Массаж шеи надо начать с верхних позвонков и
двигаться вниз, работая
то одной рукой, то другой.
Расположите большой палец левой руки на затылке с левой стороны (у
макушки) и большой палей правой руки с правой стороны и хорошо
разотрите двумя пальцами
эту область.
Положите ладонь левой руки на правое плечо у шеи. Слегка надавите на
плечевые мышцы, которые идут от основания шеи. И начинайте массировать
их легкими движениями,
постепенно спускаясь по плечу и руке до самого локтя. Затем вернитесь
в исходное положение и повторите процедуру еще два раза.
Теперь положите ладонь левой руки на шею с правой стороны и начинайте
растирать область правого плеча, спускаясь до локтя, как вы делали до
этого. Хатем
вернитесь и повторите еще два раза. Поменяйте руки и проработайте
другую сторону.
И наконец, стараясь не касаться лица, разотрите не торопясь руками всю
голову - масло для этого не нужно. Будет очень хорошо, если вы выберете
немного времени
и отдохнете хоть несколько минут после массажа.
Источник: Наренда Мефа,
Yoga journal.

Массаж лица

Первое движение - поколачивание. Концами четырех пальцев каждой руки,
за исключением большого, поколачивайте правой рукой правую сторону
лица, левой - левую.
Около глаз удары следует производить быстро один за другим - пальцевой
дождь. Второе движение - поглаживание. Концами среднего и безымянного
пальцев поглаживайте
лоб, начиная от бровей в направлении волосяного покрова. Правой рукой
гладьте правую сторону лба, левой - левую. Концами среднего и
указательного пальцев
легко поглаживайте верхнюю часть щек, начиная от кончика носа в
направлении ушей. Ладонной стороной указательного и среднего пальцев
поглаживайте среднюю
часть щек, начиная с середины верхней губы в направлении ушей.
Ладонной стороной пальцев обеих рук легко поглаживайте нижнюю часть щек
и подбородка, начиная
с его середины в направлении ушей. Каждое движение повторяйте 4-5 раз.

Простой массаж лица, помогающий повысить иммунитет и улучшить
самочуствие. Делай его каждое утро, он занимает не больше пяти минут, а
эффективность его
бесспорна!
Двумя указательными пальцами массируй точки в порядке перечисления
семь или одиннадцать раз круговыми движениями - сначала справа налево,
затем слева направо.
Точки:
- в середине лба (третий глаз)
- впадинки под крыльями носа
- ямочка в середине подбородка, под нижней губой
- виски (массируй особенно тщательно, массаж именно этих точек снимает
усталость глаз)
- точки на скулах, где соединяются верхняя и нижняя челюсть (их легко
обнаружить, несколько раз открыв и закрыв рот)
- теперь, поместив средние пальцы на темечко, слегка наклонив голову
вниз, дотянись большими пальцами до "особых" точек внизу затылка.
Массируй также впадинку
в месте соединения черепа с шейными позвонками
- две синхронные впадинки по бокам затылка (ближе к ушным раковинам)

Массаж ступней

Подготовка. Сядьте на пятки перед вашим "пациентом" (его ноги слегка
разведены). Настройтесь на массаж, соедините ладони и произнесите
короткую молитву.
ПОтрите руки.
1. а) Медленно опустите прямые руки основаниями ладоней на пятки и
плавно перенесите на них свой вес. Разведите ладони чуть в стороны и
повторите нажим,
затем разведите руки еще чуть шире, положив ладони на верхние края
свода стопы под большими пальцами. Надавите третий раз. Вернитесь
обратно, повторив
те же движенияю
б) Теперь начинайте плавно раскачиваться из стороны в сторону,
поочередно нажимая на правую и левую стопы и передвигая ладони по стопе
с каждым покачиванием
- от пятки до большого пальца и обратно. Повторите такие проходы по
стопе несколько раз.
в) Продолжая плавно раскачиваться, поднимайтесб руками по икрам
реципиента к коленям. Не давя на них, поднимайтесь выше, переступая
ладонями по бедрам и
перенося на них свой вес. Тем же способом опускайтесь вниз, к стопам.
2. Выпрямите руки. Одновременно надавливайте большими пальцами на
точки на стопе, медленно двигаясь от первой к шестой. Выполните это
действие 3 раза. Повторите
прием 1б.
3. Нажмите большими пальцами на точку, расположенную посередине стопы,
прямо над пяткой. Сместите пальцы чуть выше, по направлению к большому
пальцу ноги
реципиента, и нажмите снова. Дойдя до сустава большого пальца,
массируйте его и палец круговыми движениями, затем легко щипните кончик
большого пальца
и отпустите его. Повторите со всеми пальцами ног. Повторите прием 1б.
4. Натяните стопы на себя и плавно нажмите на них три раза, смещаясь
от верхней части подъема к пальцам. Затем, отодвинув стопы носками к
реципиенту, нащупайте
большим пальцем ямку в самой вершине ступни. Надавив на нее, круговыми
массирующими движениями большого пальца поднимайтесь между косточками
плюсны к большому
пальцу и, помассировав его, ущипните и отпустите, как в упражнении 3.
Повторите со всеми пальцами. Поднимаясь к мизинцу, массируйте внешний
край стопы.
Повторите упражнение 1б.
5. Поместите большие пальцы рук на арку стопы, рядом с пяткой.
Надавите на эти точки, качнувшись телом вперед. Повторите упражнение,
сместив руки на середину
арки стопы и на третью точку у основания большого пальца. Снова
надавите на точку 2 и на точку 1. Завершите массаж ступней, полностью
повторив упражнение
1.
Источник: Павел Шнейдерман,
Yoga journal.

Массаж специального назначения

За 5 минут до сна сделай расслабляющий массаж с ароматическим лосьоном
или маслом. Выбирай средства с успокаивающими ингредиентами: лавандой,
ромашкой,
ванилью. Массировать надо определенные точки на теле: в центре лба,
шеи и под пупком. Если верить сторонникам аюрведы, легкий массаж этих
точек даст сигнал
всему организму о том, что пора спать. Очень полезно для расслабления
помассировать и ступни ног.

Чтобы взбодриться, сделайте массаж: возьмите шестигранный карандаш и
энергично потрите его между ладонями. Помассировав таким образом все
точки, вы активизируете
работу каждого органа.