1. Питание для здоровья или как быть в тонусе.
Что это значит – быть в тонусе? Это гармоничное сочетание в теле «железной» бодрости, «кальциевой» прочности и «магниевого» спокойствия. Как это обрести?
Железо – против усталости. Оно необходимо женщинам детородного возраста, т.к. 25-50% из них имеют дефицит железа разной степени тяжести. Признак нехватки железа – повышенная чувствительность к холоду, постоянно холодные руки и ноги, частые простуды. Чтобы восполнить недостаток железа и добыть ежедневные 15 мг этого элемента из еды – задача далеко не простая. Но это самый верный и правильный способ получать железо для организма. Препаратный способ получать железо - вещь не однозначная. Любой поливитаминный
комплекс содержит определенное количество антагонистов железа, которые приводят к снижению усвояемости последнего. А препараты железа, обладают высокой токсичностью. Переизбыток железа в организме, также не очень хорошо сказывается на общем самочувствии человека. И из пищи переизбыток мало вероятно получить, а вот из препаратов – вполне очевидно. К продуктам, содержащим железо в большей степени относят: говядину, чернослив, печень, курицу, печеную картошку, капусту, свекольную ботву, орехи, яблоки и изюм.
Еще лучше – все вместе использовать в пищу. Правда нельзя забывать, что ряд продуктов указанных выше имеют не всегда удачное «соседство». В продуктах содержащих достаточное количество кальция присутствует антагонисты железа, и это приводит к снижению усвояемости. Чай и кофе – антагонисты железа, поэтому постарайтесь не употреблять их во время пищи или сразу после приема еды. Фитаты пшеницы и других злаков связывают железо в кишечнике и тормозят его усвоение. Поэтому старайтесь не есть мясо с хлебом и с макаронами,
да и без картошки тоже. Гарниром могут служить овощи. Совет: железо хорошо усваивается вместе с витамином С. Поэтому во время приема пищи употребляйте в еду сок лимона, рассол капуты, перец сладкий.
Кальций – это минерал номер один. Он нужен: малоподвижным, нервным и болезненным, занимающимся спортом и ходокам в баню, фанатам диет. Огорчение для любителей колы и какао. Содержащиеся в этих напитках фосфаты снижают усвоение кальция. Поэтому какао уж никак не тянет на «завтрак для чемпиона». Получить этот минерал можно из молока и молочных продуктов. Всего 4-5 стаканов – это дневная норма. Парное молоко в этой норме занимает первое место. Также нужно употреблять сыр, творог, кефир для пополнения кальцием
своего организма. Обязательно, что-то из вышеперечисленного должно присутствовать на Вашем столе каждый день. Также к пище содержащей достаточное количество этого минерала относят рыбные консервы и супы (на кости), мясные костные бульоны с добавлением кислых компонентов. Кислота «вытягивает» кальций из продуктов и способствует его усвоению. В качестве десерта отлично подойдут миндаль и инжир. Совет: чаще употребляйте в пищу рыбий жир, печень трески, рыбу любую. Тогда Вы получите максимальное количество этого
минерала для отличного тонуса и настроения в целом.
Магний – для сердца и сосудов. Он необходим: страдающим сердечными заболеваниями ( перебои в работе органа), людям с повышенным уровнем холестерина ( магний предупреждает образование холестериновых бляшек), при мигренях. Получить это вещество в достаточных количествах для организма современного горожанина очень трудно. Поэтому этот недостаток ( магния) есть практически у каждого жителя города. Самые богатые источники магния – редкие гости нашего стола. Для восполнения нормы магния в человеческом организме
нужно регулярно есть соевые, бобовые, орехи и злаки (цельные). Помимо этой недостаточности мы делаем все возможное, чтобы ускорить процесс нехватки этого вещества в нашем организме. Алкоголь и мочегонные – диуретики, способствующие вымыванию и без того очень редкого элемента нашего организма. К этой группе «вымывателей» относится бодрящий напиток под названием кофе.
Главное, не забывайте – все должно быть в меру и даже витаминов. Поэтому, прежде, чем конструировать свой тонус, не лишним будет сходить к врачу, сдать анализ крови и знать, что именно поглощать, чтобы гармонично сочеталось в Вас «железная» бодрость, «кальциевая» прочность и «магниевое» спокойствие.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ 1: Ваше письмо будет опубликовано! Если хотите сохранить анонимность, сделайте соотвествующие пометки.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ 2: Возможности заочной консультации ограничены! Консультаныты не могут знать ВСЕХ Ваших обстоятельств. Бездумное использование заочных советов врача, психолога, строителя и т.п. может быть опасным!
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ 3: Мы не можем гарантировать ответов на все вопросы, так же как не можем гарантировать сроков ответа. Если Ваш вопрос действительно важен, подумайте об очной консультации.