Начинать жить по методике Шелтона лучше не постепенно, а сразу - именно тогда
эффект будет наибольшим.
В своей книге "Основы адекватного и целебного питания" диетолог писал: "Больше 30 лет, которые израсходованы на изучение здоровых и больных, слабых и сильных, старых и молодых, показали, что питание с правильным сочетанием продуктов приводит к немедленному улучшению состояния".
- Каждый дневной прием пищи начинайте с фруктов: в них содержится много витаминов, минеральных веществ и естественных сахаров, они быстро усваиваются и не создают энергетических проблем для человека, которому предстоит вскоре приниматься за работу.
Фрукты лучше всего есть в сыром виде, целиком - если их нарезать, они быстро портятся. На один прием достаточно трех разных видов фруктов, причем кислые и сладкие лучше есть отдельно.
А вот от консервированных фруктов, соков, компотов лучше отказаться: полезных веществ в них практически нет, зато большое количество всевозможной химии": консерванты, красители, отдушки и т. п.
- В течение дня обязательно съедайте одну, а еще лучше - две большие тарелки овощного салата без масла, соли, уксуса, лимонного сока, пряностей и других приправ. В овощах содержатся витамины, микроэлементы, особенно железо и кальций, аминокислоты, сложные растительные белки и очень полезная нежная клетчатка.
Для салата используйте не больше четырех видов сырых овощей. Отлично подойдут листовой салат, сельдерей, огурцы, редис, лук, помидоры, кресс-салат, петрушка и особенно капуста: в ней много кальция, кроме того, капустный сок активно стимулирует выделение желудочного сока и пищеварительных ферментов, поэтому ее прекрасно усваивает большинство людей.
Днем лучше сочетать салат с углеводной пищей - например с кашами, хлебом, бобовыми и т. п., а вечером - с белками.
А вот лук, редис и другие острые овощи часто и в большом количестве употреблять не рекомендуется.
- В качестве "перекуса" между основными приемами пищи, а также вместо одного и
даже двух из них полезно есть орехи: в них сдержится большое количество сложных
белков, микроэлементы, витамины и легкоусвояемые жиры и сахара.
- Постарайтесь есть как можно меньше соли, перца и других специй и приправ: они тормозят усвоение пищи и провоцируют переедание.
Вначале такая еда может показаться невкусной, но попробуйте пропустить обед или ужин - и вы обнаружите, что самые простые продукты могут быть удивительно вкусными!
- От рафинированного сахара, хлеба и выпечки из белой муки лучше отказаться совсем: они совершенно бесполезны для организма, в них нет минеральных солей и витаминов.
Вместо сахара ешьте мед, сладкие фрукты и сухофрукты.
Для тех, кто сомневается, что можно полноценно питаться, соблюдая вышеприведенные правила, мы приводим два примерных меню.
Завтрак (на выбор)
Горсть размоченного чернослива, одно яблоко или груша.
Две груши и горсть фиников или инжира.
Блюдо персиков, вишни или слив.
Арбуз или дыня.
Блюдо сладких ягод со сметаной без сахара.
Три апельсина.
200 г винограда и одно яблоко.
Две груши, горсть инжира.
Обед (на выбор)
Овощной салат из капусты, моркови и свеклы.
Овощной салат, репа, чашка мюсли.
Овощной салат с морковью, чашка зеленого горошка.
Салат из кислых фруктов, 100 г очищенных орехов.
Овощной салат, цветная капуста, 50 г сыра или 100 г творога со сметаной.
Ужин (на выбор)
Овощной салат, сырой шпинат и орехи.
Салат из фруктов и орехи.
Овощной салат, капуста или свекольная ботва, 100 г орехов.
Салат из кислых фруктов и 100 г сыра.
Второе меню включает овощи, приготовленные на пару:
Завтрак (на выбор)
Сладкая дыня.
Яблоко, 6 слив, горсть инжира.
200 г винограда, 10 фиников, груша или горсть чернослива.
Обед (на выбор)
Зеленый салат, огурец, сельдерей, шпинат на пару, 2 печеные картофелины средних
размеров.
Овощной салат, капуста цельная, кусок отварного мяса, рыбы или птицы.
Зеленый салат, помидор, сельдерей, баклажаны на пару, шпинат, 2 яйца.
Овощной салат, цветная капуста на пару, редис, чашка отварных бобов.
Прекрасно дополнит ваш завтрак, обед или ужин недостающимивитаминами антиоксидантами и клетчаткой, состоящий из 19-ти лечебных фруктов и овощей фитопрепат компании Natures Sunshine Products -