Ох, и короток он в наших краях! Свежие ягоды и фрукты "с ветки" и овощи "с грядки" большинство населения потребляет лишь с июля по сентябрь, все остальное время мы питаемся запасенным впрок.
Да и выбор у нас не слишком велик. Яблоки, облепиха, смородина, черная рябина, клюква и брусника, лук и чеснок - этим, пожалуй, и исчерпывается не слишком длинный перечень самых полезных для здоровья витаминосодержащих растений нашей средней полосы. А в завезенных фруктах-овощах витаминов - кот наплакал.
Между тем витаминов, как утверждает современная медицина, нам не хватает. Симптомы легкого авитаминоза начинают проявляться уже в середине зимы. После чистки зубов кровоточат десны, вы быстрее утомляетесь, заметно снижается иммунитет, и вы становитесь легкой добычей простуды. Одним из результатов авитаминоза становится и депрессия...
Скептик спросит: а как же мы жили раньше, до того, как витамины были открыты? Во-первых, раньше Земля была чуточку другой. С тех пор мы основательно загадили окружающую среду.
Биологи давно бьют тревогу по поводу снижения содержания в съедобных растениях жизненно важных веществ и прежде всего витаминов.
Если в начале ХХ столетия в 100 граммах шпината содержалось 157 мг
железа, то в 1968 году содержание этого элемента упало до 27 мг, в 1979 - до 12, а в настоящее время - меньше 2 мг.
Добавьте к этому химикаты, антибиотики, гормоны, которые попадают в человеческий организм с растительной и животной пищей - и не стоит удивляться, что нам необходимо постоянно укреплять себя, просто чтобы выжить.
А во-вторых, проблема весеннего авитаминоза существовала всегда, хотя наши предки и боролись с ней, запасая лук, чеснок, квашеную капусту и прочие соленья-моченья.
Большинство витаминов в организме невозможно накопить впрок, человеку требуется их постоянное поступление. Витамины участвуют в обменных процессах, клеточном строительстве, иммунной защите организма. Часть из них организм способен синтезировать сам, но другие - и прежде всего витамин С - поступают только извне.
Причем с возрастом поддержание витаминного баланса приобретает особую важность. Способность организма вырабатывать собственные антиоксиданты, защищающие клеточные структуры от разрушения свободными радикалами, со временем падает.
Единственным средством восстановления защитных функций организма становятся витамины антиокислители - Е, С, А и К.
Впрочем, человечество уже осознало, что без дополнительного приема витаминов рассчитывать на долгую активную жизнь весьма затруднительно. Советуем с этим не откладывать. Все равно рано или поздно вы придете к мысли: за здоровье нужно бороться и ваш личный вклад в эту борьбу - решающий, не стоит ПOTOM уповать на помощь врачей.
Звоните прямо сейчас - Москва: 757-66-31, 8-926-229-47-09; Киев - вакансия.
С.Петербург: 510-54-95, 8-921-338-19-31; Минск: 8-029-758-84-40; Могилев: 8-029-629-08-56.
Подписаться на рассылку "А не прожить ли нам лет 120?"