Будем здоровы

                                Будем здоровы !

                      Рецепты кухни раздельного питания.

                                                                  Выпуск 10

                         Здравствуйте, дорогие друзья!

    Хочу привести некоторые отклики на статью Николая Курдюмова. Мнения были
очень разные, так что, я приведу  несколько полярных отзывов.

Письмо от Ксении.

Добрый день, Юля!
Может, я слишком буквально восприняла Ваш призыв поделиться своими впечатлениями,
но я их тут вывалю, ладно?:)
Для затравки скажу, что Брэгга и его систему я уважаю, но применить не пытаюсь
- лично мой организм против голодовки протестует. Что касается российских доморощенных
"предварителей" и "дополнителей" различных систем оздоровления - отношусь к ним
настороженно.

Конкретно о статье. У Вас слово "натуропат" не вызывает неприятных ассоциаций?
У меня - да. Поскольку "пат" означает что-то патологическое, нездоровое:). Все
утверждения автора (безапелляционные!) асолютно голословны. Каждый из нас знает
людей, доживших до 80 лет в здравом уме и крепком теле, не будучи этим самым
натуропатом. А вот единственный знакомый лично мне приверженец этой системы,
к сожалению, умер в 40-летнем возрасте, оставив сиротами троих детей. Я совершенно
не шучу, это действительно так. И, пойдя по стопам автора, я могла бы накропать
статейку о безусловном вреде (вплоть до летального исхода) такого образа жизни.
Что касается объективного здоровья... автор-то пишет только о СУБЪЕКТИВНОМ. О
человеке, который ГОВОРИТ, что он здоров, а не здоров на самом деле. Проверить
степень здоровья этого человека невозможно, поскольку он считает официальную
медицину чем-то вроде шаманства и обследование провести не даст.
Изрядно повеселило предложение почувствовать себя питекантропом. Я сильно подозреваю,
что физиология и, возможно, даже анатомия питекантропа отличались от физиологии
и анатомии человека сегодняшнего. А потом, может, в силу природной безмозглости
питекантроп просто еще не сообразил, что пищу надо термически обрабатывать? Да,
а питекантроп, ежедневно делающий себе клизму с лимонным соком, - это было бы
просто супер! Нет, логично было бы выбрать что-то одно: либо максимальное приближение
к природе, либо такие вот процедуры... Кстати, природа создавала человека невероятно
долго, и если бы человеческий организм требовал такой вот очистки, позаботилась
бы о встроенной клизме, как минимум.:)
ЧТо раздражает - так это бесконечно повторяемые призывы такого рода: "Вы вольны
сделать свой выбор - примкнуть к нам и жить долго и счастливо или продолжать
заблуждаться и помереть в страшных муках". Эта мысль есть почти в каждом абзаце.
А еще, прошу прощения, не авторитетен для меня человек, который утверждает, что
много читал, но при этом не знает, как пишется слово "сейчас". Есть у меня сомнения
в его интеллектуальном уровне.
Вот такое вот брюзжание:).


Ксения, Вы не возражаете, если я с Вами поспорю?
Честно говоря, у меня эта статья вызвала совсем другие эмоции. Сразу оговорюсь,
что все, что касается утверждений о шаталовцах, об их физиологических особенностях,
я опускаю, так как о них я не знаю ничего, кроме обрывочных сведений о самой
Шаталовой. Это не могу ни подтвердить, ни опровергнуть.
Вы знаете, я лично не знаю ни одного человека, который дожил бы до 80 лет и был
в трезвом уме и крепком теле. Хотя, так сложилось, что последнее время приходилось
общаться со многими пожилыми людьми. Чаще всего, это очень больные физически
люди. Смотришь на них и мечтаешь не дожить до старости. А пожить все-таки хочется
подольше. И знаю многих молодых, зрелых и пожилых людей ( 60-70 лет), которые
очисткой организма и переходом на раздельное питание буквально воскресили себя.
Они не существуют, а живут полноценной жизнью. Я с большим уважением отношусь
к врачам, многим они спасали и спасают жизни, Если у меня возникают проблемы
со здоровьем, я иду к ним. Жду, когда поставят диагноз. Но лечиться предпочитаю
самостоятельно. Лично у меня так получалось, что я прихожу и мне выписывают целый
лист лекарств, огромный список. А когда я спрашиваю, вылечит ли это меня, ответ
чаще всего такой : "Ну, девушка, как Вы быстро все хотите. Пейте, потом опять
к нам придете. И не беспокойтесь, люди и не с такими болезнями живут, и ничего..."
Но меня это не устраивает, я хочу быть здоровой, хочу быть энергичной, а не еле-еле
таскать ноги от хронической усталости и слышать от врача, что с таким заболеванием,
дорогая, вам придется на протяжении всей жизни пить таблетки, в том числе и гормональные
(!). Может, я попадала не к тем врачам, но к другим пойти не могу, городок у
нас маленький. Поэтому и приходится выкручиваться самой. Я очень не одобряю тех
людей, которые любую теорию сразу опробывают на себе. Например, голодание я очень
тяжело переношу и пока не голодаю, хотя тоже очень действенное средство оздоровления.
А моя мама голодала до 5-7 дней, от многого себя таким образом вылечила и ей
это не трудно. Просто ко всему надо подходить очень серьезно, находить людей,
которые это уже прошли и только после этого приступать самому.
Действительно, умирать в 40 лет просто страшно.
Насчет очистки организма (тех же клизм) согласна в том, что это не естественно.
Например, Брэгг был очень против этого. Но мне понравилось, как об этом утверждении
пишет Н. Семенова, что нас ни в коем случае нельзя сравнивать с Брэггом. Он был
очень богатым человеком, мог позволить себе есть экологически чистую пищу, приготовленную
искусными поварами, мог позволить себе посетить Тянь-Шань, чтобы с ламами помедитировать
и т.д. И, кроме этого, он очень много голодал. А мы едим ужасную еду, в кошмарных
количествах и сочетаниях, поэтому, и для того, чтобы очистить организм
приходится применять суровые меры. Если бы мы с самого начала его так не захламляли,
то и чистить бы не пришлось. Поэтому, сравнивать нас с животными здесь просто
несправедливо. Они то ценят свое тело.
Так что, я в ответ Вам побрюзжала.

Письмо от Славы.
Привет.
Вот эта тема классная (Выпуск 9), я ничего такова не слышал!
Вопросов много, но для начала надо прочитать эти книги авторы которые были перечислены
в статье.
3 вопроса:
1.Пожал, где можно достать эти книги в электроном виде?
2.Что вы думаете про это?
3.Как такая жизнь повлияет на сексуальное желание (даже в пожилом возрасте)?

Ответ.
Рада, что Вам понравился выпуск.
Насчет книг. Я их в электронном виде не встречала, читаю бумажные. Купить их
можно практически везде (это касается книг Семеновой, Малахова, Брэгга), книги
Шаталовой я еще не читала, но , думаю, их тоже нетрудно найти.
Меня эта статья очень заинтересовала. Правда, я еще нигде не встречала описание
физиологических возможностей человек при таком образа жизни ( малое количество
пищи, редкое дыхание и тд). По этому поводу ничего не могу сказать. Правда, как-то
общалась с человеком, который вел очень активный образ жизни ( активный туризм,
тренер по бодибилдингу) и он при таком образе жизни очень мало и просто ел. Тоже
очень похоже на эту статью. Лично меня эта статья очень воодушевила. Осталось
прочитать книги Шаталовой.
Насчет сексуального желания. Все люди, ведущие такой образ жизни сходятся в одном,
что первым шагом обязательно должны быть очистка кишечника и печени (очень хорошо
об этом у Малахова и Семеновой). Очистка печени просто обновляет весь организм,
омолаживает его. Эффект после чистки просто поразительный. Особенно в пожилом
возрасте, когда человек нажил уже кучу болезней. Организм начинает восстанавливаться,
восстанавливаются или улучшаются все функции. И эта функция тоже!

И еще одно письмо – просьба.
Теперь вопрос: Говоря о физических нагрузках Вы всё время говорите о нагрузках
на выносливость (походах и т.д.), но у мышц есть ещё одно качество - это сила.
Я более 10 занимаюсь со штангой и поднимаю большие веса (скажем 160 кг в жиме
лёжа, это уровень мастера спорта) и имею солидную мышечную массу. Мне было бы
интересно попробовать
адаптировать Вашу систему под нужды атлетов. Тут нужно больше белка и т.д. Интересно
узнать Ваше мнение по этому вопросу. Может в Ваших  рядах есть люди, которые
работают с тяжестями. Так как прежде всего интересен практический опыт. И ещё,
мне кажется в Вашей статье не достаёт конкретного примера варианта суточного
рациона.

Обращаюсь к читателям. Если у кого-нибудь есть опыт по ведению такого образа
жизни, сочетающего, может быть, раздельное питание, сыроедение, голодание и параллельно
тяжелых физических нагрузок, то поделитесь с нами.

Пока делала рассылку, пришло письмо и от Николая Курдюмова, с его комментариями
на отклики.

Привет, Юля! Спасибо.
Знаешь, первая женщина во многом права по сути. И эссе мои изрядно тенденциозны
- это факт.Устарели они уже. Писал, пока увлекался и сам себе доказывал. Сейчас
это проходит - доказывать и увлекаться уже нет нужды: просто живу, как нравится
- и всё. А нравится натуристничать. Она права - ум у всех разный, и тела - тоже.
Смысл - оптимум ДЛЯ СЕБЯ найти. А что раздражена она и боится быть неправой -
ей же хуже. Все понимают, что многие слова я каверкаю для прикола, а она - нет.
Она явно просто защищается, не владея вопросом. Например, проверять себя объективно
здоровые люди медицину просто упрашивали двадцать лет! Но их близко не подпустили:
ведь тогда придётся О РЕЗУЛЬТАТЕ говорить. А результат медицины - усиление заболеваемости.
Желаю оппоненту с этим разобраться. А главный ей вопрос: каков её личный результат?
Что ей самой удалось в себе улучшить? За её словами я не разглядел никакого опыта!
Если так, это просто критиканство. Но её реакцию я тоже учту.
Ответ Борису Иосифовичу. Опять же - надо пробовать. Вот вам хватает на ужин чая
с фруктами, а другой штангист считает, что должен съесть полкило мяса. Очень
многие "научные нормы" продиктованы просто привычками! Кроме того. Я думаю, что
тяжёлая атлетика - это вообще НЕ НОРМА. В природе мы тяжестей бы не таскали специально.
А вот бегали бы, скорее всего, много. Опыта со штангистами у меня нет. Я только
могу теоретически сомневаться, что штангисту надо больше белков, чем бегуну.
С чего бы? Тем более, что мясо - далеко не лучший их источник. Думаю, стакана
орехов в день любому штангисту хватит за глаза, и при этом он не будет разрушать
и зашлаковывать другие органы. Но это - мнение. А подбирать надо ДЛЯ СЕБЯ. Мы
никуда не денемся от ОПЫТОВ. Это - единственный способ знать свою истину. Спасибо!
Обоим: я осознал, что каждый человек имеет полное право хотеть здорового тела,
не хотеть такового, или вообще не хотеть его иметь - бросить к чёрту, и всё.
Здоровье и болезни - равно способы выживания. Для многих важнее болеть. Я не
против - пусть только они делают это ЧЕСТНО - не ищут сочувствия и не грузят
близких. И теперь я говорю о натуризме только с теми, кто сам хочет оздоровтиь
своё тело и ищет способы. В основе здоровья - УМ, ответственность, кайф быть
причиной. Тело - это моё увлечение, причём через питание - так как со спортом
плохо. Но всё равно - есть какие-то общие законы биологии, есть специфическая
нашему виду пища. И за нарушение этих законов мы платим в разной степени. Их
и интересно найти.

А на "десерт", приведу вам такую интересную статистику.

"Голодное" долголетие
Авторитетные ученые из американских институтов здоровья, проведя ряд опытов на
млекопитающих (собаках и обезьянах), теперь планируют потратить 22 миллиона евро
на
изучение эффекта сокращения потребляемых калорий на ста добровольцах-людях (женщины
будут получать в день 1120 калорий в день, а мужчины - 1540 калорий).
Корреспондент.net 05 Июня 2002, 14:47
Обычно взрослый человек, ведущий сидячий образ жизни, получая 2200 калорий в
день, в месяц теряет пять килограммов веса. Чтобы добиться подобного результата,
женщина должна удерживаться в пределах 1600 калорий. И это уже резкое сокращение
рациона, поскольку на завтрак в подобном случае можно съесть ломтик хлеба с мармеладом
и выпить чашку чая, съесть салат в полдень, порцию спагетти без лишних изысков
и
бифштекс вечером.
В 1987 году американский институт здоровья начал эксперимент над шимпанзе. Животные
были поделены на две группы. Первую группу посадили на нормальную диету с низким
содержанием жиров (более или менее здоровая диета, которую диетологи рекомендуют
людям). Другая группа получала на 80% калорий меньше, чем их собратья по первой
группе. Иными словами, животные находились на грани голодной смерти.
Однако же, к сегодняшнему дню лишь 14% животных, содержавшихся на жесточайшей
диете, умерли тогда, когда из тех, кого кормили более плотно, погибли 22%.Одна
из обезьян из первой группы дожила до 38 лет, что применительно к людям соответствует
114 годам.
Хотя здесь и можно подозревать генетический фактор, но обезьяны, жившие впроголодь,
демонстрируют не только способность к более продолжительной жизни, но и лучшие
показатели по состоянию здоровья: лишь у 14% развились такие типичные болезни
для старшего возраста, как опухоли, болезни сердца, диабет, болезни почек, против
32% в
контрольной группе.
Впрочем, эксперименты с шимпанзе пока не закончились, и пока неизвестно, можно
ли получить такие результаты у человека, пишет La Repubblica.
Перевод: INOPRESSA

     А мы повернемся лицом к … лету.
     Наверное, уже все из нас, но уж многие это точно попробовали свежей клубники
– земляники. Обычно зимой мне чаще всего вспоминается именно вкус клубники. И
с тоской считаю месяцы до июня – эх, скорее бы. Но, наконец –то,  дождалась.
     А для того, чтобы к радости от вкуса, прибавилось еще и сознание, что мы
приносим своему организму  огромную пользу, я расскажу Вам о свойствах земляники
и черники.

 Земляника.

          Все диетологи и врачи советуют есть как можно больше ягод в сезон их
созревания, а если уж заготавливать, то в основном, в сушеном виде. Консервирование
ягод в меду ( 2:1 в объеме) – дорогое удовольствие ( к слову сказать, сама еще
ни разу так не пробовала), но какое-то количество припасаемого на зиму меда можно
использовать для этой цели. Ягоды можно недолго проварить с медом, или смешать
с ним, предварительно тщательно просушив. Конечно, при нагревании теряется «чудо»
меда, как, впрочем, и «чудо» ягод, но какое же удовольствие зимой поесть такого
варенья. Можно, конечно, сварить и обычное варенье. Конечно, это не самый лучший
выход, но это все-таки «облагороженный» сахар, в вареном виде он вызывает меньшее
брожение в пищеварительном тракте.
      Натуропатия и народная медицина самое почетное место отводят именно лесной
землянике. В древних трактатах тибетской медицины землянику называли царицей
растительного мира. Она отличается богатейшим химическим составом. Если каждый
день съедать натощак хоть сколько-нибудь свежей земляники ( а мы то все знаем,
что самый лучший завтрак – фруктовый завтрак), то отступят подагра, язва желудка
и 12-перстной кишки, желчнокаменная и почечнокаменная болезни, гипертония и многие
кишечные заболевания.
      Землянику всегда предпочтительнее есть сырую.
      Но не надо забывать, что любые ягоды с молоком – недопустимое сочетание.
      Пастор Кнейпп, врач, живший в начале XX века, писал, что люди, которые
едят много земляники и черники, никогда не болеют.
И здесь мы плавно перейдем к чернике.

Черника.

    У черники есть своя «специализация» – лечение и поддержание здоровья глаз:
значительно повышается острота зрения, расширяются поля зрения, снижается усталость
глаз, ускоряется обновление сетчатой оболочки. Черника входит в состав наших
и американских космонавтов.
    Рецепт для восстановления зрения: 1 ст.л сухой черники залить с вечера холодной
водой на 2 см выше уровня ягод, а утром съесть натощак. Через 30 минут можно
завтракать. Ну, и конечно, побольше есть свежих ягод.
Очень эффективна черника в сочетании с земляникой. Помогает при хронических запорах.
Собственно, нет смысла перечислять все ее достоинства – просто надо есть.
    Кроме сушки, есть еще способ заготовки черники на зиму (я тоже еще не пробовала).
Свежие, промытые и подсушенные ягоды складывают в стерильные банки или молочные
бутылки и, пока они еще горячие, доверху заливают кипящей водой. После этого
их закатывают.

    И сразу просьба, если у Вас есть рецепты подобной заготовки ягод ( не обычное
варенье) – сушка, бессахарная закатка, хранение в меду, и другое, напишите, пожалуйста,
как Вы это делаете. Как и где сушите ( на солнце, в духовке и т.д), как храните.
Буду очень признательна за советы и рецепты.

   И еще немного про чернику. Она содержит одно из редчайших органических соединений
– янтарную кислоту, об исследовании которой как биостимулятора в настоящее время
печатается много сообщений. Высказываются мнения об огромной роли этой кислоты
в сохранении эластичности стенок кровеносных сосудов. В природе янтарная кислота
встречается в винограде, вишне, крыжовнике, хвое, ревене, зверобое, чистотеле,
мяте.

Так что, кушайте побольше свежих ягод.
Приятного аппетита.
 Юля
Пишите мне.
Адрес: mtx@ezmail.ru.
До июля месяца адреc меняется на: himik@gazinter.net
Информация о ягодах из книги  И.И. Литвиной “Живите долго”