Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Летние супчики

Все мы знаем еще с детства: супы очень полезны для организма, что лучше пропустить перекус между основными приемами пищи, чем в обед не съесть первое блюдо. И, тем не менее, супы – очень каверзное блюдо: то суп получается не вкусным, то излишне жирным, а летом еще и горячие супы есть невыносимо. Именно поэтому летние супчики – это особое блюдо, которое конечно можно отнести к категории «первых» блюд, но все-таки с некоторой оговоркой - летние супчики подают холодными.

1.Гаспачо.

Истинно испанский суп отлично прижился и у нас в стране и хотя актуален он всего лишь несколько дней в году (вот такое у нас короткое лето), рецепт этого удивительно вкусного блюда должна знать каждая уважающая себя хозяйка.

Нам понадобятся: спелые томаты (примерно пол килограмма), столовая ложка томатной пасты, столовая ложка оливкового масла и столовая ложка лимонного сока (свежевыжатого), свежий огурчик и один болгарский перец, зубчик чеснока, соль, красный перец по вкусу. Отлично подойдет к гаспачо веточка базилика, но если вы его не нашли, подойдет и сухая смесь из пряных трав.

Приготовление: томаты обдать кипятком, снять с них кожицу, нарезать. Огурец очистить от кожицы, мелко порубить вместе с болгарским перцем, из которого предварительно вынуть все семена. Нарезанные томаты , огурец , перец , зубчик чеснока при помощи блендера перетереть в однородную массу. Добавить томатную пасту, перемешать. Полученную смесь процедить через сито, добавить лимонный сок, оливковое масло, посолить, поперчить, поставить в холодильник на полчаса.

Гаспачо подавать охлажденным, украшенным веточкой базилика для придания особого аромата.

2 . Окрошка.

Oleg Doroshenko/Rusmediabank.ru

Наше родное русское блюдо, холодный супчик окрошка – самое популярное лакомство в жару. Вариантов приготовления окрошки существует превеликое множество, и каждая хозяйка готовит свою окрошку, точно так же как варит свой борщ. Однако стоит обратить внимание на традиционный, классический рецепт окрошки, который был популярен на Руси много веков подряд.

Нам понадобятся: квас, как вариант огуречный или капустный рассол, именно их и использовали на Руси для приготовления этого супа. Обязательные ингредиенты классической окрошки – вареный картофель, свежие огурцы, отварная морковь, редис, зелень. Особо зажиточные крестьяне добавляли в окрошку отварное мясо, вареные яйца и сметану.

Приготовление: отварить картофель и морковь, нарезать их небольшими кубиками. Вареное яйцо нарезать кусочками. Огурчик очистить от кожицы, нарезать кубиками. Отварное мясо охладить, нарезать мелкими кубиками. Редис очистить от кожуры , нарезать мелко. Зелень порубить.

В кастрюлю с квасом добавить картофель, морковь, мясо, огурец, редис. Перед подачей к столу положить яйцо и зелень. Сметану предлагают по вкусу.

3. Таратор.

Традиционное болгарское блюдо, холодный суп таратор, отлично освежает, имеет прекрасный вкус и может стать альтернативой поднадоевшей окрошке.

Нам понадобятся: кефир 2,5 % жирности не менее двух литров, газированная вода (сильно газированная) пол литра, три свежих огурца, чеснок по вкусу, укроп, пять грецких орехов, 200 г отварного куриного мяса, растительное масло, соль, перец – по вкусу.

Приготовление: отварную курицу очистить от кожи, убрать кости, нарезать мелкими кусочками. Кефир и газированную воду вылить в кастрюлю, добавить куриное мясо. Огурчики очистить от кожицы, натереть на крупной терке, добавить в кастрюлю. Ядра грецких орехов вместе с зубчиками чеснока перетереть в ступке до образования однородной кашицы, добавить в кастрюлю, перемешать. Укроп мелко нарезать, смешать с растительным маслом, посолить, поперчить, дать настояться минут десять и добавить в кефир. Все тщательно перемешать и дать постоять в холодильнике.

Подавать таратор охлажденным!


4. Ботвинья.

Ruslan Olinchuk/Rusmediabank.ru

Традиционное русское блюдо, почему-то незаслуженное забытое современными хозяйками. Классическая ботвинья довольно долго готовиться, одно радует, в холодильнике ботвинья может оставаться свежей три дня, а настаиваясь, становится вкуснее час от часу.

Нам понадобятся: молодая свекла с ботвой, несколько небольших корнеплодов, лимон, пять редисок, два свежих огурца, пара отварных яиц, зелень, соль, перец, сахар – по вкусу, сметана.

Приготовление: свеклу отделить от ботвы, очистить от кожуры, нарезать, отварить. Добавить мелко порубленную ботву, влить лимонный сок, варить дальше. Положить мелко порубленную зелень, добавить соль, сахар, перец по вкусу, проварить еще минут десять. Процедить через сито.

Добавить в отвар мелко нарезанный огурец без кожицы, натертый на терке редис, перемешать, поставить в холодильник. Подавать на стол с порубленным яйцом и сметаной по вкусу.


5. Суп из ягод.

По-моему этот суп больше подходит для десерта, но некоторые могут его использовать и в качестве первого блюда. Одно радует, суп крайне прост в приготовлении, полезен, вкусен и употребляется внутрь исключительно в холодном виде.

Нам понадобятся: двести грамм ягод типа клубники или малины, 100 г свежей дыни, пол литра жирных сливок, стакан молока, ваниль на кончике ножа.

Приготовление: при помощи блендера взбиваем ягоды и куски дыни в однородную массу. Вливаем сливки, перемешиваем, добавляем ваниль на кончике ножа. Ставим в холодильник. Перед подачей разбавляем холодным молоком по вкусу до необходимой консистенции.

Вкусный и полезный родственник тыквы

23 июля 2016, рубрика Здоровье
Все мы знаем с детства, как вкусны тыквы от самой маленькой до огромной, из которой в пору карету делать для Золушки. Не менее полезны и её близкие родственники – кабачки. Читать далее


Питание долгожителей. Секреты здоровья и долголетия

24 июля 2016, рубрика Здоровье
Большое количество долгожителей живет в Греции, Коста-Рике, Индии, Японии, Абхазии. Всесторонне изучая их, исследователи пришли к выводу, что секрет их долгой и здоровой жизни, в основном, заключается в рационе питания. Что же они едят? Узнаем, чтобы последовать их примеру. Читать далее

Почему ребенок в детский сад ходит, а на горшок нет?

21.07.2016
Еще вчера ваш ребенок был совсем маленький, а уже сегодня он ходит в садик. Как же быстро летит время?! Детский сад по праву можно назвать первым опытом социализации ребенка. В этот период ваш малыш заводит первых друзей, раскрываются его коммуникативные и творческие способности. Читать далее


Неделя нового кино

26 июля 2016, рубрика Колонка кинокритика
Новинки, отменный актерский состав, незаурядные сюжеты, положительные эмоции или приятное удивление и потрясение от увиденного – вот то, что мы отбираем для вас в качестве кинорекомендаций. Наши киноподборки мы стараемся наполнить фильмами различных жанров, чтобы у вас, дорогие читательницы MyJane.ru, была возможность и от души посмеяться за просмотром лиричной комедии, и «пригубить глоток» любовной драмы, и посмотреть «полезное» кино, сюжет которого разворачивается на фоне исторических событий, и окунуться в мир качественной фантастики. Выбирайте, проводите неделю с удовольствием и пользой! Читать далее


Грудничковое плавание

Пока малыш находится у мамы в животике – водная среда для него самая комфортная. Когда ребенок рождается, некоторое время у него сохраняются плавательные рефлексы. Поэтому, если вы хотите, чтобы малыш научился плавать и был здоровым, учите его плавать с рождения. Читать далее


Как добиться плоского животика?

26 июля 2016, рубрика Диеты. Худеем вместе.
Плоский подтянутый животик – мечта любой девушки и женщины. Однако добиться этого не так уж просто. Ведь именно в этой области чаще всего откладывается жир. Чтобы живот был подтянутым, необходимо подойти к решению проблемы комплексно. Потребуется и правильное питание, и физические нагрузки, и очищение организма. Читать далее


Короткие стрижки, лето 2016

26 июля 2016, рубрика Красота&Стиль
Летом возрастает спрос на короткие стрижки. Это неудивительно: жаркая погода, поездки на отдых, частые купания, необходимость быстро сушить волосы… Читать далее


Последние новости:

Футболист Лионель Месси перекрасился в блондина

25.07.2016
Один из лучших футболистов мира Лионель Месси перекрасился в блондина. Такого от именитого аргентинца никто не ожидал. Читать далее


Дженнифер Энистон на молодежном фестивале кино

25.07.2016
Актриса Дженнифер Энистон прилетела в Италию, чтобы принять участие у молодежном кинофестивале The Giffoni Film Festival. Читать далее


Новости о четвертом сезоне "Шерлока"

25.07.2016
В Сан-Диего состоялась пресс-конференция, в которой приняли участие профессионалы, работающие над четвертым сезоном сериала "Шерлок". Читать далее


Егор Тарабасов изменил Линдсей Лохан

24.07.2016
Линдсей Лохан пополнила ряды обманутых подруг. На своей странице она сообщила, что Егор Тарабасов не пришел ночевать домой и изменил ей с проституткой. Читать далее

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
Куриные грудки "Поп-корн"
Описание: Это прекрасная закуска для вечерних посиделок, под пиво отлично, на пикник, на дачу - нравится всем, кто ни пробовал- и взрослым и детям! летит, как семечки - делайте побольше! За идею благодарю Рудькова Андрея. Если блюдо предназначено для детей - уберите острые специи, заменив на сухие травы



Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
myCharm.Ru Второй победитель в Конкурсе обзоров-3 с Nonicare
Дорогие наши дамы! У нас есть Второй победитель в Третьем этапе нового Конкурса обзоров на MyCharm! Спонсор данного конкурсного этапа - уникальная косметика с экзотическим фруктом нони от бренда Nonicare!
Второй еженедельный розыгрыш данного этапа конкурса состоялся в ночь с 24.07 на 25.07 2016 года... Читать полностью


Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Как рыба… на берегу

Мы все ждем пенсию, а когда приходит время, тяжело переживаем смену образа жизни. Почему мы ждем пенсию? Скорее всего, хотим стабильности, уверенности в завтрашнем дне. Ведь мы можем потерять работу, и тогда возникнет масса проблем. Чем оплатить квартиру? За что купить продукты? Даже билетик на транспорт за что купить? А лекарства? Среди знакомых не встречала людей на пенсии, которым не нужны лекарства.
А так на хлеб и молоко хватит. Значит, хоть бедненько, зато стабильно.
Читать статью

 

 


Шоу-бизнес

Рианну утвердили на главную роль в приквеле культового триллера Хичкока «Психо»

Рианну утвердили на главную роль в приквеле культового триллера Хичкока «Психо»Фото: hellomagazine.com

Известную американскую певицу и актрису барбадосского происхождения Рианну утвердили на роль Марион Крейн.
 
Исполнительница примет участие в пятом сезоне популярного сериала – "Мотель Бейтс", о чем артистка сама рассказала своим многочисленным поклонникам. »



В избранное