Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 23.207 RSS
←   Октябрь 2015   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 5 выпусков (2-3 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: 26-10-2004

Автор
MyJane

Статистика

23.207 подписчиков
+2 за неделю
←   Все выпуски   →

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Блюда с квашеной капустой

Несмотря на то, что квашеную капусту можно купить в магазине, многие хозяйки квасят её сами и держат, кто в подвале, кто на балконе, кто в холодильнике.

О том, что квашеная капуста это кладезь витаминов, знают все. Поэтому она всегда была, есть и будет желанной гостьей на нашем столе.

А во времена наступившего кризиса, блюда из капусты не только здоровье укрепят, но и деньги помогут сэкономить.
Некоторые рецепты.

Щи суточные

Вам потребуется:

- 750 г квашеной капусты;
- 100-120 г свиных костей, копчёностей;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 2 корня петрушки;
- 2-3 ст. ложки томатной пасты или соуса;
- 60 г. сливочного масла;
- 2-3 ст. ложки муки;
- 2 дольки чеснока;
- 15 г зелени петрушки;
- лавровый лист;
- сахар, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Квашеную капусту перебрать, промыть, отжать, порубить. Положить в кастрюлю с толстым дном. Добавить масло, томатную пасту, сахар, немного бульона, накрыть кастрюлю крышкой и на медленном огне тушить около 4 часов. Следить, чтобы не пригорело, при необходимости добавлять бульон.

Лук, морковь, петрушку нарезать и обжарить на сковороде на масле.
Положить в кипящий бульон готовую капусту, овощи со сковороды, варить полчаса. Посолить, поперчить, добавить белый соус, варить ещё 10 минут.

В горшочки положить свинину, копчёности, налить щи и варить 10-15 минут. Добавить чеснок, зелень. Щи закрыть заранее приготовленной слойкой, смазать яйцом и поставить запекать в духовку.

Щи подать в горшочке, отдельно подать сметану.

Приготовление белого соуса – 2 ст. ложки сливочного масла распустить на сковороде, добавить муку и поджарить, не доводя до изменения цвета, развести бульоном.

Слойку сделать из готового слоёного теста, купленного в магазине.

Солянка рыбная

Вам потребуется:

- 500 г квашеной капусты;
- 200 г солёных огурцов;
- 1-2 репчатые луковицы;
- 1-2 моркови;
- 1/2 стакана молотых сухарей;
- 1 банка рыбных консервов в томате;
- 4 ст. ложки сливочного масла.

Способ приготовления:

Растопить в кастрюле с толстым дном сливочное масло, спассеровать нарезанные соломкой лук и морковь. Добавить отжатую квашеную капусту, немного воды и тушить до размягчения капусты.

Солёные огурцы нарезать тонкими ломтиками, положить в маленькую кастрюлю, добавить воды и немного потушить.

Консервы «рыба в томате» смешать с огурцами.
Смазать маслом сковороду, обсыпать молотыми сухарями, положить слой тушёной капусты, на неё слой рыбы с огурцами, закрыть вторым слоем тушёной капусты, поверхность разровнять горкой, посыпать сухарями, полить растопленным маслом и запечь в духовке.

Поверхность готовой солянки при подаче на стол украсить ломтиками лимона, солёных огурцов, веточками петрушки.

Салат картофельный с квашеной капустой

Вам потребуется:

- 500 г картофеля;
- 200 г квашеной капусты;
- 2-3 солёных огурца;
- 2 репчатые луковицы;
- 2 моркови;
- 50 г зелёного лука;
- 15-20 г зелени петрушки;
- 10 г зелени укропа;
- растительное масло или майонез;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель сварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кусочками, морковь отварить и мелко нарезать, солёные огурцы нарезать тонкими ломтиками, репчатый лук и всю зелень измельчить. Квашеную капусту перебрать. Если крупная нашинковать. Перемешать все ингредиенты, если нужно, посолить, поперчить, заправить растительным маслом или майонезом.

Салат из квашеной капусты с сыром

Вам потребуется:

- 200 г квашеной капусты;
- 100 г твёрдого сыра;
- 2 яйца;
- 1 репчатая луковица;
- 15 г зелени петрушки;
- растительное масло или сметана для заправки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Квашеную капусту отжать и мелко порубить, сыр натереть на тёрке. Лук нарезать мелкой соломкой, зелень петрушки измельчить.

Яйца сварить вкрутую и порубить. Всё перемешать, посолить, поперчить, заправить растительным маслом или сметаной.

Квашеная капуста с фасолью

Вам потребуется:

- 400 г квашеной капусты;
- 300 г белой фасоли;
- 2 репчатые луковицы;
- 15 г зелёного лука;
- 1 стакан томатного сока;
- 100 г сметаны;
- 4 ст. ложки растительного масла;
- 2 стакана воды;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Фасоль замочить на ночь, воду слить, фасоль промыть, залить новой водой, отварить, посолить, накрыть крышкой и оставить на 20 минут. Откинуть в дуршлаг.

Лук мелко нарезать и обжарить в глубокой сковороде на масле до золотистого цвета. Добавить отжатую, мелко нашинкованную капусту, томатный сок, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности, время от времени помешивая. Добавить в готовую капусту отварную фасоль, посолить, поперчить, довести до кипения и выключить огонь.

При подаче на стол посыпать измельчённым зелёным луком.

Квашеная капуста с яблоками и клюквой

Вам потребуется:

- 250 г капусты;
- 2 яблока;
- 50 г клюквы;
- растительное масло;
- сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Квашеную капусту слегка отжать, большие куски разрезать. Яблоки очистить (я не очищаю из-за того, что в кожице много всего полезного), нарезать тонкой соломкой, соединить с капустой и перебранной промытой клюквой. Заправить растительным маслом. По желанию и по вкусу добавить сахар или мёд. Выложить в салатник, украсить клюквой или дольками апельсинов.

Квашеная капуста с брусникой

Вам потребуется:

- 2 стакана квашеной капусты;
- 2ст. ложки мочёной брусники;
- 2 репчатые луковицы;
- корица на кончике ножа;
- 2-3 гвоздики;
- сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Капусту перебрать. Часть капустного рассола нагреть и положить в него мелко нашинкованный репчатый лук, добавить корицу, гвоздику, немного воды, в которой мочили бруснику и сильно нагреть, не допуская кипения.

После чего рассол охладить. Лук (без рассола) смешать с капустой, брусникой, добавить сахар и масло.

Начинка для пирожков из квашеной капусты

Вам потребуется:

- 1 кг капусты;
- 1-2 репчатые луковицы;
- 100 г топлёного масла;
- 30 г сахара.

Способ приготовления:

Лук измельчить и обжарить на растительном масле. Капусту промыть в холодной воде, отжать, поджарить на масле с небольшим количеством воды, тушить до мягкости.

Затем перемешать с луком, добавить по желанию сахар, соль, перец. Охладить и печь пирожки из обычного теста.

По стойке «смирно»: как снять усталость при стоячей работе

21 октября 2015, рубрика Фитнес в офисе
Как говорится в одном известном стихотворении, работы всякие нужны, работы всякие важны. Это правда, но только тем, кому приходится проводить на ногах весь день, в конце трудового дня частенько приходят в голову мысли о смене профессии. Ноги «гудят» и болят, со временем появляется ненавистная сеточка из вен, ломит поясницу и болит спина… Читать далее


Йога для начинающих: 7 популярных техник

21 октября 2015, рубрика Йога
Йога – это стиль жизни, помогающий достичь просветления и привести в порядок душу и тело. Это особая философия и инструмент самопознания. Если вы хотите жить в гармонии с собой, миром и природой, занимайтесь йогой! А мы подскажем, какая из духовных практик подходит именно вам. Читать далее


Отпустить во взрослую жизнь. Когда детям пора жить отдельно?

Кажется, только вчера вы вместе читали книжки, лепили поделки в детский сад и репетировали стихи на новогодний утренник. А сегодня ваша дочь окончила школу, поступила в институт и даже нашла подработку. Не пора ли отпустить ее в свободное плавание? И как распознать момент, когда подросшему потомству пора начать жить отдельно? Читать далее


Последние новости:

Самая толстая женщина в мире сбросила 230 кило

21.10.2015
Рекордсменка по весу Катрина Райфорд сумела преодолеть ожирение. За двенадцать лет женщина сбросила 230 лишних кило. Читать далее


Татьяна Навка будет вести новую программу

21.10.2015
Стало известно, что олимпийская чемпионка Татьяна Навка будет вести программу на федеральном телеканале "Матч ТВ". Напомним, что Тина Канделаки является генеральным продюсером канала. Читать далее


Хлое Кардашян может вернуться к мужу изменщику

21.10.2015
Хлое Кардашян была настолько шокирована тяжелым положением своего мужа (по закону они все еще женаты) Ламара Одома, который впал в кому, что взяла тайм-аут с бойфрендом Джеймсом Харденом, когда Ламар пришел в сознание. Читать далее


Кардашяны готовятся к Хэллоуину

21.10.2015
Накануне Хэллоуина семейство Кардашян готовится к празднику. Видимо, Ким ничуть не суеверна, раз в своем положении собирается отмечать «праздник нечистой силы». Читать далее


Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Укрепление сна, или Определённое неизвестное Разное

Укрепление сна, или Определённое неизвестное Меньше знаешь – крепче спишь
Народная мудрость
Тот, кто однажды додумался изречь эту мудрость во всеуслышание, был либо идеалистом, отчаянно отказывающимся познакомиться с действительностью лично, или же женщиной, которая случайно обнаружила в телефоне мужа sms нежелательного содержания и разорилась впоследствии на снотворных и адвокатах. Которая потом, с позиции прожитых лет, предпочла бы не искать неизвестно чего непонятно зачем для того, чтобы это что-то найти. Читать далее →

Марина Круглова  

 

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
Рыбные шарики с французским акцентом
Описание: Рецепт взяла с французского кулинарного сайта, Bouchée du poisson, маленькие рыбные шарики на один укус, подаются к аперитиву на закуску. Понравилось, свежо и интересно.



Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
myCharm.Ru → Девушки, получившие призы от VIPERA COSMETICS!
…а также обращаюсь к тем майчармелькам, которые получат еще призы от Випера Косметикс, что разыгрываются у нас в конкурсе Лучшего пользователя сентября-октября 2015. Большая просьба к вам от меня и от спонсора бренда VIPERA COSMETICS... Читать полностью

Шоу-бизнес

Родные Фриске ради встреч с ее сыном отказались от наследства

Родные Фриске ради встреч с ее сыном отказались от наследстваФото: piter.tv

Конфликт между родственниками Жанны Фриске и ее гражданским мужем Дмитрием Шепелевым набирает обороты, пишет «КП».
 
Как сообщает семья покойной певицы, Дмитрий не позволяет отцу и матери артистки - Владимиру и Ольге Копыловым, а также сестре Жанны  Наталье видеть их с Жанной сына Платона. »
В избранное