(Без темы)
Здравствуйте! Вот и наступили солнечные дни! С точки зрения полноценного питания
клетки - прекрасное время, когда организм получает более-менне достаточное количество
такого важного витамина - D3. И что же важно знать о нём? Вот информация, которую
я нашла и делюсь с Вами..
Витамин D3 - холекальциферол
Важные факты
Жирорастворимый витамин.
Поскольку витамин является жирорастворимым и до некоторой степени депонируется
в организме, может быть достигнут потенциально токсический уровень, если вы получаете
большие его количества. Даже если его мало в рационе, дефицит витамина редко
наступает до тех пор, пока вы получаете большое количество солнечных лучей. В
коже содержится неактивный предшественник витамина (вещество, превращающееся
в организме в активный витамин), на который и действуют ультрафиолетовые лучи
солнечного света. Количество витамина, синтезируемое в коже под действием солнечного
света, зависит, кроме всего прочего, от длины волны света, пигментации кожи (у
темнокожих людей активируется меньшее количество предшественника, и поэтому они
больше подвержены заболеваниям, связанным с недостаточностью витамина) и уровня
загрязненности атмосферы того места, где вы живете.
Пищевые источники
Рыбий жир (жир из печени трески), жирная рыба, масло и молочные продукты, обогащенные
витамином.
Функции в организме
Действие холекальциферола в основном направлено на обеспечение целостности кости
при увеличении адсорбции минеральных веществ, необходимых для построения и поддержания
скелетной структуры.
Взаимодействия
- Витамин стимулирует поглощение кальция в кишечнике, а поскольку кальций и железо
конкурируют за всасываемость, значительный дополнительный прием витамина может
привести к дефициту железа.
- Витамин также стимулирует всасывание в кишечнике магния - одного из партнеров
кальция в построении кости.
- Он не дает почке потерять с мочой фосфат - другого партнера кальция в построении
кости.
- Дефицит витамина Е нарушает нормальный метаболизм витамина D3 в печени (где
активируются предшествующие формы).
- Солнечный свет, хотя и не считается питательным компонентом, важен для стимуляции
организма в продуцировании витамина. Особенно подвержены дефициту витамина D3
пожилые люди: они проводят мало времени вне дома на солнце, и их питание не всегда
полноценно. А поскольку с возрастом способность превращать молекулы предшественников,
образующихся в коже, в витамин падает вдвое по сравнению с молодым возрастом,
у пожилых людей в течение поздней осени и зимы может наступить дефицит этого
витамина.
Рекомендуемое применение
По РНП дозы витамина D3 составляют 400 ME, или 10 мкг, в день для нормальных
здоровых взрослых мужчин и женщин и около 7,5 мкг в день для нормальных здоровых
детей. Если вы не используете витамин в качестве специфического лекарственного
средства (как указал ваш врач или как рекомендовано в этой книге) против болезни,
этого количества витамина будет достаточно. Адекватное получение полного спектра
солнечных лучей обычно обеспечивает необходимое количество витамина, хотя широта
места, время года и стиль одежды могут влиять на синтез витамина. Обогащение
молочных продуктов обеспечит нужное количество витамина для тех людей, которые
способны переносить молочные продукты.
Симптомы недостаточности
Жжение во рту и горле, нервозность, потливость головы, диарея, бессонница, снижение
содержания минеральных веществ в костях и близорукость. Классический симптом
недостаточности называется рахит.
Симптомы избытка
Раздражительность, слабость, рвота, тошнота, диарея, жажда, головная боль, потеря
аппетита.
Безопасность применения
- Гиперкальциймия, или высокое содержание кальция в сыворотке, может быть следствием
передозировки витамина D3 в рационе. Симптомы могут варьироваться от раздражительности
до спазмов мышц и сильной судорожной активности. Эффекты долговременного использования
включают кальцификацию (откладывание кальция) в тканях (почках, легких, артериях).
- У малышей избыток витамина может вызвать слабый рост и плохое развитие, маленькое
увеличение веса, раздражительность и плохой аппетит. Такой тип гипервитаминоза
был широко распространен в Англии после второй мировой войны, когда производители
детского питания и детских смесей начали чрезмерно обогащать свою продукцию витамином
D3. Детишки, находившиеся полностью на искусственном вскармливании, получали
слишком много этого витамина. Поскольку это депонируемый витамин, может быть
достигнут его токсический уровень, а переизбыток вызывает усвоение избыточного
кальция и отсюда - раздражительность, судороги, кома и даже смерть, если причина
остается нераспознанной.
- Хотя по некоторым источникам "токсическая" доза составляет 158 000 ME, по результатам
других исследований такая небольшая доза, как 10-кратная доза РНП (около 4000
ME) витамина D3, может вызвать потерю аппетита, рвоту, жажду, диарею, мышечную
слабость и общие боли. Но при любых обстоятельствах вам редко придется принимать
большую дозу витамина D3, чем 800-1200 ME в день.
Актуально в летний период http://www.vipgroup.net/production/catalog/bad/list.php?SECTION_ID=4
