Предлагаю Вашему вниманию очередной выпуск рассылки:
Газированные напитки: хорошие, плохие и ужасные
Эксперты в области здравоохранения называют газированные напитки в числе факторов,
ответственных за снижение питальных элементов в нашем питании.
Во-первых, сладкие чаи и 'спортивные напитки'
заменяют питательные элементы, которые есть в молоке и соках. Во-вторых, хотя в этих напитках много калорий, они не делают
ничего для уменьшения аппетита, поэтому в результате мы получаем двойную порцию калорий каждый день, и это вносит свой вклад
в эпидемию ожирения.
В одной баночке напитка содержится 9 чайных ложек сахара. Это почти четверть чашки и около
150 пустых калорий. Средний американец выпивает две таких баночки и получает полчашки сахара. Представьте себе большой стакан
чистой газированной воды, в который вы добавляете 18 чайных ложек сахара и несколько капель пищевых красителей. Захочется
ли вам это пить?
Диетические напитки немного лучше в смысле калорий и сахара, но проблема их питательности остается.
Если вы пьете диетические напитки вместо молока или 100% фруктового сока, вы лишаете организм важных питательных элементов,
в первую очередь кальция, витаминов С и D.
Другие отрицательные моменты, связанные с газированными напитками:
Кофеин! Многие газированные напитки содержат кофеин (не только кола). Кофеин не только вызывает
привыкание, но и негативные реакции типа бессонницы, раздражительности и учащенного сердцебиения. Исследование, проводившееся
в университете Джона Хопкинса, показало, что потребление кофеинизированных напитков вызвано 'изменением настроения и физической
зависимостью от кофеина'.
Разрушение зубов! Связь между сладкими газированными напитками и
разрушенными зубами хорошо известна. Но еще хуже то, что кислоты из этих напитков могут ослабить и даже разрушить зубную
эмаль.
Остеопороз! Употребление газированных напитков может привести к избыточному потреблению
фосфора, что может привести к истощению кальция в костях. Это особенно опасно для женщин. Обследование 460 учащихся старших
классов показало, что девушки, которые потребляля самое большое количество газированных напитков, имели повышенный в 3-4
риск переломов костей по сравнению с теми, кто их не пил. У физически активных девушек этот риск еще выше.
Ожирение!
Британский медицинский журнал Lancet опубликовал свидетельства, связывающие потребление газированных напитков
с детским ожирением. Исследования показывают, что вероятность того, что 12-летние дети, которые пьют регулярно такие напитки,
имеют лишний вес, почти в два раза больше, чем те, кто их не пьет. Всего одна банка напитка в день - это почти 1,000 лишних
калорий в неделю.
Диабет! Диабет-2 тесно связан с ожирением. В 2002 году почти 18.2 млн. американцев
были больны диабетом. Диабет - это эпидемия. Количество жертв практически удвоилось в период с 1990 по 2002 год.
Новые исследования показали, что женщины, наиболее склонные к набору веса, увеличили потребление сладких напитков с менее
1 банки в неделю до более 1 банки в день. В среднем, эти женщины за 4 года набрали до 4 кг веса. Другое исследование показало,
что у женщин, потребляющих хотя бы 1 банку сладкого газированного напитка в день, имеют на 85% выше риск заболеть диабетом-2,
чем те, кто пьет меньше.
Количество американцев, потребляющих продукты без сахара, увеличилось с 70 млн. в 1987
году до 160 млн. в 2000 году. В этот же период потребление обычных газированных напитков выросло более чем на 57 литров на
человека. Вода остается золотым стандартом для жаждущих.
Все, кто серьезно относится к своему здоровью и весу,
должны сказать НЕТ газированным напиткам и пить много воды.
Много газированных напитков - значит много калорий.
Поэтому неудивительно, что газированные напитки являются пятым самым крупным источником калорий для взрослых.
И
наконец, хорошие новости: исследование, проведенное в Великобритании, показало, что школьные программы, которые учат воздерживаться
от газированных напитков, оказываются эффективными в уменьшении ожирения среди детей.