Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 7
13 февраля 2006г.

КАРТОШКА-ФРИ, КАК ОКАЗАЛОСЬ, - НАСТОЯЩАЯ КАТАСТРОФА ДЛЯ ОРГАНИЗМА
Источник
Inauka.ru
Удивительную откровенность продемонстрировало руководство компании "Макдональдс". Дирекция этой сети ресторанов быстрого питания заявила о том, что продаваемый ими знаменитый картофель-фри содержит на треть больше вредных для здоровья веществ, чем предполагалось раньше. Как оказалось, в жареной картофельной соломке вредных трансгенных жиров на 33% больше, чем думали прежде, признают в компании "Макдональдс".
Оказывается, с декабря прошлого года в компании введена новая методика тестирования продуктов. Эту методику применили и получили результат: вредных трансгенных жиров в большой порции картошки фри не 6 г, а все 8 г. Всего же в картонном пакетике картошки жира 30 г, а не 25. Об этом сообщает YTPO.Ru.
Между тем трансгенные жиры - это настоящая катастрофа для организма. Они представляют из себя ненатуральные изомеры жирных кислот, которые образуются в процессе производства маргарина и растительных масел. Напомним, что маргарин и другие видоизмененные растительные жиры - лучшие поставщики холестерина для организма человека. Холестерин, как известно, значительно увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако это еще полбеды. Оказывается, трансгенные жиры вмешиваются в метаболизм клетки и замещают собой ненасыщенные жирные кислоты, что приводит к развитию некоторых видов злокачественных новообразований, проще говоря, к раку.
Далее, целая серия научных экспериментов свидетельствует о том, что эти неправильные жиры ухудшают качество молока у кормящих матерей. Кроме того, они передаются с молоком матери младенцу. Да и сами младенцы рождаются с низким весом, с низким иммунитетом, с повышенным риском заболеть в дальнейшем сахарным диабетом.
И, наконец, трансгенные жиры снижают количество мужских гормонов, ухудшают сперму, вызывают сбой во многих видах реакций человека, нарушают работу ферментов, которые присутствуют в нашем организме для разрушения и нейтрализации химических веществ, канцерогенов и разных лекарств.

ВЕС ЖЕНЩИНЫ ЗАВИСИТ ОТ ЕЕ ЛИЧНОЙ ЖИЗНИ
Источник
Inauka.ru
Многочисленные диеты и ухищрения виртуозов пластической хирургии - это лишь способы, с помощью которых женщины борются с, как им кажется, лишним весом. Однако естественным регулятором веса прекрасной половины человечества является ее моральное состояние и личная жизнь. В ответственный с точки зрения дальнейших взаимоотношений с партнером период женский организм стремится принять наиболее привлекательную для противоположного пола форму. А этап спокойствия и уверенности в своем партнере обычно совпадает с постепенным набором веса. Колебания этого показателя в зависимости от настроения дамы может превышать 7 кг.
Таковы основные выводы, сделанные по итогам опроса свыше 3 тыс. замужних британок. Как информировали авторы исследования из организации "Уэйт уочерс", две трети респондентов заявили с уверенностью о том, что их вес меняется в зависимости от того, насколько счастливыми он себя ощущают.

ЭФФЕКТ ЙО-ЙО, ИЛИ ДИЕТА ДЛИНОЮ В ЖИЗНЬ
Источник
Inauka.ru
Полпорции весны
Жажда самосовершенствования обычно просыпается весной. Хочется не просто сбросить наконец надоевшую тяжелую одежду и обувь. Хочется заменить их мини-юбкой, обтягивающей кофточкой и босоножками на шпильке. Портит настроение лишь зеркало, которое ну никак не соглашается показать тебя стройной, мускулистой и загорелой. Поэтому подготовку к весне надо начинать уже сейчас, в холодном феврале. Причем касается это не только женщин, но и мужчин, и не только молодых, а всех. Ведь стройная фигура - это не просто красота, это главным образом здоровье.

Эффект йо-йо, или Диета длиною в жизнь
Диет для похудения (сразу договоримся: речь только о диетах для здоровых людей, т.е. нелечебных) существует неисчислимое множество, но все они делятся на три типа.
1. Вычурные, они же экстремальные. Заковыристые диеты типа "один ананас и три ломтика лобстера в день и больше - НИ-ЧЕ-ГО!". Сюда же - все диеты с абсурдными мотивациями типа новомодных "групп крови", "гемокодов" и прочих ДНК-кодов.
2. Редуцированные. Диеты, в которых исключается один или более основных питательных элементов или их форм (белки, жиры, углеводы, пищевые волокна). К ним относятся такие популярные режимы, как диеты Аткинса, "голливудская", "кремлевская" и т.п.
3. Сбалансированные. Диеты, в которых нет ничего экзотического, представлены все основные питательные элементы, но в сочетании и пропорциях, точно соответствующих потребностям человека в зависимости от его пола, возраста, рода занятий, физической активности и исходных данных. Это российская "10 шагов к здоровому питанию", американская "диета весонаблюдателей", питание по счету потребленных калорий и т.п. Разница лишь в степени занудности и тех усилий, которые требуются для их соблюдения.
Эффект дает любая диета, какой бы глупой и примитивной или, напротив, сложной и издевательской она ни казалась. Секрет прост: когда человек ест сознательно и организованно, он всяко съест меньше, чем когда бесконтрольно и часто бессознательно жует все, что попадется на глаза. Но есть и другая закономерность: чем сложнее и экстремальнее диета и чем быстрее она позволяет снизить вес, тем быстрее и катастрофичнее он вернется, часто с добавкой. Это называется эффектом йо-йо - шарика на резинке, который чем сильнее лупишь, тем быстрее он возвращается в жесткую ладонь.

Пять самых популярных диет в мире
1. Диета Аткинса. Можно: белки, жиры. Нельзя: углеводы. Ограничить: фрукты, овощи (можно кислые).
2. Диета "Зона". Можно: 40% углеводов, 30% белков и 30% жиров. Нельзя: все, что содержит кофеин и иск. подсластители. Без ограничений.
3. Диета Перрикона. Можно: "хороший" белок (рыба). Нельзя: "плохой" белок (мясо, яйца). Ограничить: углеводы, особенно сахар.
4. Диета Орниша. Можно: углеводы. Нельзя: жиры. Ограничить: мясо, сладкое, алкоголь.
5. Диета "весонаблюдателей". Можно: всё, но строго считать калории, посещать собрания. Нельзя: большие порции. Ограничить: количество потребленныхкалорий или очков.

Спорим о голодании
Аргументы за: за неделю-две человек резко худеет, улучшается состояние кожи, самоочищаются почки и печень, просветляется мозг, возвышается дух.
Аргументы против: голодание может привести к гастриту, так как желудочный сок вырабатывается и в пустом желудке. В крови накапливается молочная кислота и продукты неполного окисления белков и жиров, уменьшается содержание сахара в крови, не хватает энергии для работы. Может резко упасть кровяное давление, возникнуть нервные припадки, судороги.
Результаты: Утраченный вес, как правило, в течение месяца-двух возвращается независимо от сроков голодания.

Стол № 5
В диететике (науке о лечебном питании) есть и профилактическое направление. Известно, к примеру, что достаточное по калорийности питание с набором всех необходимых витаминов защищает от заражения туберкулезом. Особые диеты для аллергиков защищают от обострений болезни. Специальные диеты для спортсменов, космонавтов, полярников предохраняют от заболеваний, возникающих от экстремальных нагрузок. Созданы диеты от раннего развития атеросклероза, болезни Альцгеймера, Паркинсона. Достаточное количество в рационе растительной клетчатки (прежде всего листовой зелени, капусты, хлеба из муки грубого помола) защищает от развития рака толстой и прямой кишки.

Что за фрукт фруктариан
Вегетарианцы борются за идею. Вернее, за три идеи. Мягкие вегетарианцы не едят лишь мяса и рыбы. Веганы (строгие вегетарианцы) - еще яйца и молочные продукты. А самые твердокаменные (фруктарианы) едят лишь овощи, фрукты и семена - и все в сыром виде. Дефицит витамина D, возникающий у веганов из-за отсутствия животной пищи, они восполняют прогулками нагишом, и на солнце витамин сам образуется в коже.
Зато у вегетарианцев по сравнению с "мясоедами" понижен уровень особого С-реактивного белка. Он увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. А еще у них значительно ниже уровень инсулиноподобного фактора роста (IGF-1), который считается виновным в развитии рака молочной железы и простаты (как известно, двух самых распространенных видов рака в мире).

Семь великих обжор

Римский полководец Лукулл
Баснописец Иван Крылов
Писатель Александр Дюма-старший
Полководец Михаил Кутузов
Секретарь Ленинградского обкома РКП(б) товарищ Жданов
Певец Элвис Пресли
Певец Лючано Паваротти


Знаменитые вегетарианцы

Писатель Лев Толстой
Леонардо да Винчи
Мыслитель Махатма Ганди
Бернард Шоу
Фюрер Адольф Гитлер
Актриса Брижит Бардо
Памела Андерсон
Певец и композитор Пол Маккартни
Актер сэр Энтони Хопкинс
Леонардо Ди Каприо
Брэд Питт
Певец Борис Гребенщиков


Весы не врут

Индекс массы тела (ИМТ): вес тела в килограммах разделить на квадрат роста в метрах. Например: 75 кг : (1,7 м х 1,7 м) = 25,9. Норма - от 18,5 до 24. ИМТ от 26 до 29 - повод для похудения, а больше 30 - как ни печально, у вас ожирение.
"Жировая складка". Особенно опасным считается, если жир откладывается на животе. Встаньте прямо, ухватите пальцами жировую складку на животе в районе пупка, измерьте линейкой. Норма - 2-2,5 см, все, что больше, - повод для похудения.
Индекс соотношения талии и бедер (ИТ/Б) - объем талии в сантиметрах разделить на объем бедер. Показатели нормы для женщин - 0,84, для мужчин - 0,99.
50% россиян в возрасте от 35 до 65 лет имеют избыточный вес. По данным Научного центра профилактической медицины Минздравсоцразвития РФ, ожирением страдают каждая четвертая женщина и каждый пятый мужчина. Один из 10 наших сограждан, напротив, недоедает.

На гарнир

*Вкусная еда имитирует чувство голоса, установили ученые Швеции. Они полагают, что такая пища способна нарушать процессы обратной связи в головном мозгу: он просто забывает дать команду: "Довольно!"
*Женщины, обожающие кофе, по данным Американской медицинской ассоциации, реже болеют гипертонией, чем те, кто его не пьет. Но у любительниц газированных напитков с кофеином (типа колы) старшего возраста риск возрастает на 44%, у молодых - на 28.
*С негативными эмоциями, установили канадские врачи, женщины чаще борются при помощи сладких и жирных блюд (мороженое, торт и т.п.), а мужчины - белка (прежде всего мяса). После этого мужчины испытывают пищевую эйфорию, а женщины - чувство вины.

Два главных правила похудения
1. Чем медленнее, постепеннее и аккуратнее вы худеете, тем дольше сохранится результат (правильно - 0,5-0,8 кг в неделю).
2. Если у вас есть проблемы со здоровьем, прежде чем худеть, посоветуйтесь с врачом. Лучше - с двумя, еще лучше - с тремя.

Британцы вывели диетическую картошку
Источник
MIGnews.com
Скоро жители нашей планеты, пытающиеся похудеть, смогут с чистой совестью поедать картофель, а точнее – диетический сорт, выведенный недавно британскими учеными.
Через девять лет беспрерывных исследований и экспериментов, светила науки, наконец, вынесли на обозрение общественности плоды своих трудов. Новый сорт картошки содержит в себе на треть меньше калорий, чем обычный, знакомый всем нам, вид.
Сорт, названный "Вивальди", содержит на 26% меньше углеводов. Диетологи также будут рады узнать, что в 100 граммах клубней насчитывается только 70 калорий. Однако своими вкусовыми качествами и содержанием витаминов новый вид картошки не только не уступает, но и превосходит все старые сорта.
В связи с высоким содержанием витамина С картофель можно будет смело есть в зимний период, дабы защитить организм от простуды и гриппа.

Чем меньше спишь, тем больше вес
Источник
Medicus.ru
Недостаток сна затрудняет контроль за вашим весом. В результате исследований сна человека выявлено, что в случае усталости в организме понижается уровень лептина - специального белка, регулирующего аппетит, а соответственно, и вес вашего тела. Это означает, что если вы регулярно недосыпаете, то чувство голода усиливается и медленнее сжигаются уже имеющиеся калории. Также повышается уровень гормона кортизона, что увеличивает потребность организма в углеводах, а это неизбежно приводит к накоплению жира.

Немецкие пивовары сварили лечебное «женское пиво»
Источник
Medicus.ru
Немецкие пивовары предлагают женщинам "здоровое пиво", которое, как они утверждают, способно на все – от успокоения нервов до предотвращения рака.
В то время как некоторые пивовары пытаются избавиться от специфического имиджа пива, которое ассоциируется с "пивным животом", смешивая пиво с фруктовым соком или диетической колой.
Производители пива Karla, которое имеет медовый цвет и продается в красивых стеклянных бутылках, говорят, что оно приносит спокойствие и равновесие благодаря своему составу из трав и низкому содержанию алкоголя. Более того, сорт Karla Well-Be содержит такие ингредиенты, как фолиевая кислота, экстракт лецитиновой сои и витамины, улучшающие здоровье. Про пиво из Баварии Xan говорят, что оно помогает остановить рак благодаря высокому содержанию ксантохумола – антиоксиданта, чьи противовоспалительные свойства, как сообщается, могут также облегчить состояние человека при болезнях сердца, остеопорозе и даже малярии.
Аптекари немецкой земли Саарленда заявляют, что их настолько впечатлила польза для здоровья, которую приносит пиво Karla, что они начали выставлять на продажу в аптеках другой сорт пива – Frauenbier (женское пиво).

Голодая с умом можно прожить до 180 лет
Источник
Medicus.ru
Оказываетсяь, что в экстремальных ситуациях — например, при голодании — организм млекопитающих начинает вырабатывать особый белок. Он раскрывает кризисный потенциал организма и, в частности, создает условия для продления срока жизни по меньшей мере на 50 процентов. К такому сенцационному выводу пришли американские ученые.
В ходе опытов ученых у мышей был выявлен специальный ген, ответственный за синтез "протеина жизни". Исследователи считают, что аналогичный механизм действует и в человеческом организме.
В результате американские ученые обещают уже в самое ближайшее время создать технологию, которая позволит продлить человеческую жизнь до 180 лет. А пока они советуют желающим самим активизировать "протеин жизни", используя умеренное голодание.

Почему капуста предотвращает рак?
Источник
Medicus.ru
Полезные свойства капусты и других крестоцветных связаны с повышенным содержанием в них вещества под названием индол-3-карбинол. Как удалось выяснить ученым, это вещество обладает способностью стимулировать работу генов BRCA1 и BRCA2, отвечающих за структуру протеинов, играющих важную роль в предотвращении перерождения нормальных клеток различных тканей и органов в злокачественные клетки.

Завтрак полезен для детского интеллекта
Источник
Medicus.ru
Дети, которые ежедневно сытно завтракают, лучше учатся и реже страдают от избыточного веса, чем их ровесники, которые отказываются от утреннего перекуса, даже если потом в течение дня они получают больше калорий.
К такому выводу пришли врачи Берлинского университета. "Незавтракающие" школьники во время серьезной умственной и физической нагрузки на уроках испытывают такой дефицит энергии, что переедают за обедом и ужином. Это приводит к отложению жира.
Зато у тех, кто не пренебрегает завтраком, не только в норме вес, но и лучше память, выше коэффициент интеллекта, они реже пропускают занятия. Специалисты по детскому питанию особенно рекомендуют на завтрак учащимся фрукты, молочные продукты и злаки.

Как привести себя в форму после затяжных праздничных застолий
Источник
Medicus.ru
Праздничное застолье позади, но лишние сантиметры талии выразительно напоминают о тех замечательных вкусностях, от которых мы просто не могли отказаться! Вы расстроены, ваша любимую юбку просто невозможно застегнуть? Не отчаивайтесь, разумный и целенаправленный подход к этому вопросу все расставит по местам. Вот, что рекомендуют делать в этом случае английские психологи:
1. не стремитесь бросаться из крайности в крайность, и сразу переходить к жестким диетам;
2. составьте четкий и ясный план действий;
3. откажитесь от жирного, мучного, жареного, сладкого;
4. перестаньте есть после 7 вечера;
5. помните, что главное – не количество, а качество съедаемой пищи (например, количество капустного салата может быть не ограничено);
6. включите в свой еженедельный план регулярные физические нагрузки.
И самое главное, написав свой план, сразу же приступайте к его исполнению без ожиданий ближайших понедельников, и не делайте исключений. Потому что эти исключения могут активно перерасти в навязчивые правила.

Любовь мам к шоколадным зайцам делает детей счастливее
Источник
Мedafarm.ru
Katri Raikkonen из университета Хельсинки с коллегами провели опрос 300 беременных женщин с целью выявить взаимосвязь между уровнем стресса и потреблением шоколада. Изучалась так же взаимосвязь между количеством съеденного время беременности шоколада и поведением новорожденных. Установлено, что дети, родившиеся у любительниц шоколада были активнее, менее пугливы, чаще смеялись и вообще положительно реагировали на окружающее.
Ученые пока не могут объяснить, с чем связано действие шоколада, но предполагают, что некие активные вещества, повышающие настроение проникают к плоду внутриутробно.
Следует отметить, что шоколад один из самых распространенных аллергенов и поэтому не стоит призывать беременных к его безоглядному потреблению.

Кальций помогает похудеть
Источник
Мedafarm.ru
В молочных продуктах содержатся кальций, белок и другие нутриенты полезные для здоровья. Последние научные данные полученные при рандомизированных, плацебо - контролируемых исследованиях свидетельствуют о том, что низкокалорийная диета существенно облегчает процесс потери веса и удаление излишнего жира. В апрельском номере журнала Obesity Research опубликованы данные относительно корреляции между уровнем потребления кальция и темпами потери веса.
Стандартная редукционная диета сопровождалась приемом 1200 мг кальция в виде специальных добавок + 1200 мг кальция в пищевых продуктах. Больные с избыточным весом, которые принимали кальций в дополнение к диете не только интенсивней избавлялись от лишнего веса, но и теряли жир преимущественно области туловища. Эпидемиологические исследования свидетельствуют о том, что высокое содержания кальция в диете помогает контролировать вес тела.
Ученые считают, высокое содержание кальция снижает продукцию кальцитриола, что заставляет жировые клетки не только терять жир и запускает механизмы сжигания жировой ткани. И напротив, недостаточное количество кальция стимулирует процессы накопления жира. Кроме того кальций предотвращает потерю мышечной массы во время похудения. Нормальное количество кальция необходимое человеку колеблется в пределах 1500 – 2500 мг в сутки (с учетом кальция потребляемого с пищевыми продуктами). Наиболее физиологичным источником кальция являются молочные продукты, которые лицам страдающим ожирением желательно принимать в их обезжиренных вариантах.

Кофе вино и корица – новое оружие против сахарного диабета
Источник
Мedafarm.ru
Сахарным диабетом страдают 16 миллионов людей в США из них 95% болеют инсулиннезависимой формой заболевания. За последнее десятилетие количество таких больных возросло на 50%. Осложнениями инсулинезависимого диабета (так называемый диабет второго типа) являются почечная недостаточность, слепота и нарушения кровообращения приводящие к ампутации конечностей. Расходы системы здравоохранения США на лечение диабета второго типа - 2 миллиард долларов в год.
Заболевание развивается, если утрачивается чувствительность к инсулину – гормону обеспечивающему поступление глюкозы к тканям, нуждающимся в энергии. В связи с тем, что повышение уровня глюкозы опасно для системы кровообращения и других органов состояние здоровья диабетиков зависит от уровня глюкозы в сыворотке крови. Контроль уровня глюкозы может быть достигнут снижением массы тела, физическими упраженениями и диетой. Их диета должна прежде всего содержать волокнистое целое зерно, которое выпускает глюкозу медленно в кровоток. Это жесткий вызов в сегодняшнем мире быстрого питания, в котором преобладают обработанные пищевые продукты.
Однако есть и хорошие новости. Исследователи обнаружили, что часть пищевых продуктов – кофе, вино и корица обладают свойством восстанавливать чувствительность тканей к инсулину и контролировать сахар крови. Эти изменения носят временный характер, но регулярное употребление этих пищевых продуктов в пищу может замедлить развитие заболевания и его разрушительные последствия. Так, пара чашечек крепкого кофе в день могут поддерживать уровень сахара в крови в течение нескольких часов, предотвращая повышение глюкозы крови после еды. Содержащиеся в чае полифенолы так же обладают антидиабетическими свойствами. Полезнее всего для диабетиков неферментированный зеленый чай.
Целебными свойствами обладают пряности. Употребление в пищу от 1 до 6 гр корицы в течение 40 дней вызывает снижение уровня глюкозы, холестерина и триглицеридов на 18 – 29%.
Полезным эффектом при диабете второго типа обладает вино в дозе около трех фужеров в день (с учетом массы тела). Целебное действие вина так же связывают с полифенолами. К диабетологи предупреждают, что к сожалению вино, чай и корица не заменяют физических упражнений, нормализации веса и ограничения глюкозы в рационе.

Витамины от пигментных пятен
Источник
Мedafarm.ru
Первое, что нужно сделать начиная борьбу с пигментными пятнами, – выяснить причину их появления. Самые «традиционные» – это наследственная предрасположенность и чрезмерное увлечение загаром. Также виновниками гиперпигментации могут стать различные проблемы со здоровьем, например сниженный иммунитет, проблемы с почками, печенью. Также стоит проверить эндокринную систему и узнать, не спровоцирована ли ваша проблема приемом некоторых лекарств.
На сегодня основной причиной появления пятен на коже остается все же злоупотребление загаром. Особенно рискуют заполучить гиперпигментацию белокожие люди, которые резко меняют климат. Улетая в теплую страну в разгар зимы, такой человек с вероятностью до 50% получит вместо ровного загара коричневые пятна на лице. Кстати, вопреки распространенному мнению, загар в солярии тоже может спровоцировать появление пигментных пятен.
Итак, если ваша проблема вызвана солнечным облучением или наследственным фактором, косметолог действительно сможет вам помочь. А вот в случаях, когда есть какое-то внутреннее заболевание, салонный уход особого результата не даст. Здесь нужно обратиться к врачу и пройти необходимое обследование.
Нередко пигментные пятна возникают не только на лице, но и на руках. Существуют специальные отбеливающие программы для рук. Как правило, они включают пилинг и использование отбеливающих средств. Их действие подкрепляют домашним уходом. Кстати, при склонности к образованию пигментных пятен стоит постоянно пользоваться кремом для рук с отбеливающим эффектом. И обязательно перед выходом на улицу наносите на руки солнцезащитный крем.
Скажу сразу, что навсегда избавиться от пигментных пятен невозможно. Да, косметологическое лечение вновь вернет вашей коже белизну. Но, если вы опять будете увлекаться загаром и перестанете защищать кожу от солнца, все вернется на круги своя. Поэтому не забывайте в любое время года перед выходом на улицу использовать солнцезащитный крем. Начиная с апреля фактор защиты не должен опускаться ниже 25–30. Если вы выехали на юг, на солнце лучше вообще не выходить. Оставайтесь в тени, носите шляпу и парео, активно двигайтесь. Ваша кожа все равно станет золотистой, зато проблем будет меньше.
Как ни странно, неправильное питание тоже может повысить ваши шансы заполучить пигментные пятна. Важно не перегружать организм тяжелыми, «неудобными» блюдами. На отдыхе не стоит делать упор на мясные, острые кушанья. Они нарушают пищеварение, и дальше, по цепочке, проблема переходит на другие органы и системы. А вот увеличить потребление фруктов и овощей, богатых витаминами, очень желательно. Во время отбеливающего курса стоит также попить витамины или иммуномодуляторы.

Витамин для белоснежки
Если пигментные пятна появились недавно и выражены не очень ярко, поможет курс отбеливающего ухода. Такие программы предлагают многие производители профессиональной косметики. Как правило, процедура состоит из двух этапов. Сначала с помощью легкого пилинга удаляют поверхностный слой кожи. Затем на нее накладывают отбеливающие средства. Часто они содержат витамин С, азелаиновую кислоту. Обычно проводят 5–6 таких процедур, иногда до 10. Салонный уход, как правило, подкрепляется домашним. Мастер подбирает косметику из домашней линии, которая усилит действие профессиональных средств. Конечно, все это не отменяет необходимость использования солнцезащитных средств.
Из последних новинок можно назвать процедуру «Лифтинговый и отбеливающий уход с витамином С» от французской профессиональной линии «Physiocee». Хорошо зарекомендовала себя процедура с экзотическим названием «Ветка сакуры» из профессиональной японской линии «Hinoki». Также эффективен лифтинг от Academie с витамином С. Все эти процедуры обладают не только отбеливающим, но и омолаживающим действием. Это очень актуально, если пигментные пятна вызваны именно чрезмерным усердием на пляже. Ведь солнечные лучи не только провоцируют пигментацию кожи, но также обезвоживают и старят ее.
Другой вариант отбеливания – щадящий пилинг на аппарате SkinMaster Plus. С помощью ультразвуковой волны происходит мягкое удаление старых клеток. Затем на том же аппарате проводится увлажнение кожи. Оно сочетается с микромассажем, стимулирующим кровообращение. В результате кожа очищается, осветляется и выравнивается. Для достижения стойкого эффекта требуется примерно 10 процедур с перерывом около недели. Курс ультразвукового пилинга обязательно сочетается с домашним использованием отбеливающих средств и солнцезащитной косметики.
Если пигментные пятна очень стойкие, используют уже химические пилинги, срединные и глубокие. Они активно отшелушивают поверхностные слои кожи. В результате она обновляется и вновь становится светлой. Для достижения хорошего эффекта необходимо сделать от 1 до 5 процедур. После пилинга за кожей необходим тщательный уход. И, конечно, обязательно накладывайте солнцезащитный крем, даже если на улице пасмурно.
Еще один метод борьбы с пигментацией – мезотерапия, внутрикожные микроинъекции отбеливающих коктейлей. Здесь процедуры проводятся раз в неделю, а сам курс может длиться от 5 до 10 недель. Этот вариант чаще всего выбирают, если пигментные пятна возникают в области век.

Лазерная кожа
Для отбеливания кожи при очень стойкой пигментации используют уже более серьезные методы. Это лазерная шлифовка кожи, дермабразия или микродермабразия. Это более серьезные процедуры, на восстановление после которых потребуется время. Кожа после них станет особенно чувствительной к солнечным лучам. Поэтому лучше запланировать их как раз на позднюю осень или зиму.
Лазерная шлифовка кожи подразумевает удаление старых клеток кожи с помощью луча эрбиевого лазера. Помимо удаления пигментных пятен, ее результатом может стать повышение упругости кожи. После шлифовки пропадают также мелкие морщинки, постугревые рубцы.
Суть процедуры в том, что кожа обрабатывается лазерным лучом, который испаряет клетки на глубине до 1 мм. Шлифовка обычно безболезненна, так как луч не проникает в более глубокие слои кожи, где есть нервные окончания. К тому же кожа после взаимодействия с лазером моментально охлаждается.
Эту процедуру должен проводить только врач, детально знакомый с методикой. Дело в том, что подачу лазера на кожу необходимо строго дозировать. В противном случае возможны такие осложнения, как рубцы или новые пигментные пятна. Даже если все было сделано идеально, коже потребуется около недели на восстановление. Поэтому, планируя лазерную шлифовку, лучше взять на работе 7–10-дневный отпуск. По прошествии этого времени вы увидите первые результаты процедуры. А окончательный эффект можно будет оценить примерно через полгода. Все это время кожу нужно будет тщательно защищать от ультрафиолета с помощью специальной косметики.

Осветляющие кристаллы
Микродермабразия – это вид механического пилинга. После местного обезболивания кожу обрабатывают потоком микрокристаллов, который исходит из специального аппарата. Кристаллики снимают поверхностный слой клеток, тем самым избавляя вас от пигментных пятен. Попутно стимулируется обновление кожи. Сразу после сеанса кожа покраснеет, но через несколько часов успокоится. Сама процедура длится около получаса. Для достижения хорошего эффекта требуется около 10 таких пилингов.
Гораздо более серьезным вмешательством считается дермабразия. Это тоже механический пилинг, но уже более глубокий. Здесь размер кристаллов, которыми обрабатывают кожу, значительно больше. Сама процедура проходит под общей анестезией. После нее на кожу накладывают слой специальной мази или геля.
Некоторое время кожа кровоточит, а затем начинает подсыхать. Через несколько дней образуется корочка, которая скоро исчезнет. Кожа станет светло-розовой и чрезвычайно нежной. Этот этап займет примерно неделю, которую лучше провести дома. Окончательный результат можно будет оценить опять-таки через полгода. Напомню, что эту процедуру должен проводить не косметолог, а квалифицированный хирург в условиях операционной.

Отбеливающая петрушка
Наверное, в арсенале каждой дамы найдется пара бабушкиных отбеливающих рецептов. Например, многие пытаются бороться с пигментными пятнами с помощью примочек из лимонного сока. Подход этот в лучшем случае будет бесполезным, а в худшем – опасным. Ведь сок лимона может вызвать на коже аллергическую реакцию или сильное раздражение. Прикладывать к коже кружочки огурца или примочки из сока петрушки – тоже дело неблагодарное. Отбеливающий эффект будет минимальным и совершенно незаметным.
Поэтому лучше не переводить продукты, а довериться специальной отбеливающей косметике. Такие средства есть в арсенале всех крупных мировых производителей. Особенно знамениты своими отбеливающими линиями японские косметические компании. Ведь в Стране восходящего солнца издавна ценилась белая, как снег, кожа. Попробуйте концентрированную сыворотку из линии White Lucency от Shiseido. Она предназначена для удаления темных пятен и выравнивания цвета лица. Еще один известный японский производитель, компания Kanebo International, известен своей эффективной отбеливающей линией Sensai Quick Radiance.
Европейские компании тоже могут предложить немало интересных продуктов для будущих белоснежек. Попробуйте, например, средства из линий Clear White от Darphin, Radiance от Pevonia Botanica или Issima Perfect White от Guerlain.
Какое бы средство вы ни выбрали, помните о том, что вашим постоянным спутником отныне должен стать солнцезащитный крем. Подобно сказочной Снегурочке, вы будете прятаться от солнечных лучей, защищая белизну своей кожи. Но не стоит расстраиваться: так вы сохраните не только цвет, но и молодость своего лица.

Избыточным весом зимой можно управлять!
Источник
Мedafarm.ru
Большинству женщин знаком этот закон природы, когда в зимний период времени весы начинают показывать на два-три килограмма больше, чем летом. Но это не причина для паники и перехода на нулевую диету. Лучше вспомнить различные варианты лечебной диеты, которые помогут самым щадящим образом избавиться от лишних килограммов.
Например, быстрая закуска стоя нашим сознанием часто не воспринимается как настоящая еда, и мы забываем об этом эпизоде. Поэтому даже в том случае, если вы хотите съесть совсем немного, вам следует присесть и наслаждаться каждым откушенным куском. Во время еды не смотрите телевизор и не читайте книгу. В этих случаях съедают, как правило, больше, потому что не замечают, как приходит чувство насыщения.
Другая рекомендация относится к блюдам, включающие рис. Благодаря высокому содержанию калия рис выводит жидкость из организма и таким образом снижает вес - вплоть до трех килограммов в день. Откажитесь от супа каждый день, вместо этого выпивайте перед едой стакан томатного или иного овощного сока. Это активизирует пищеварение. Не откусывайте от яблока, лучше режьте его на мелкие кусочки - и в рот. То же относится и к другим плодам. Смысл этого процесса состоит в том, что очищение от кожицы, разрезание на кусочки и наслаждение плодом занимает больше времени. Подсознанием все это воспринимается как прием пищи, и чувство сытости будет достигаться быстрее.
От обеденного стола сразу на диван? Ошибочное представление об отдыхе! Сначала лучше прогуляйтесь на свежем воздухе. В кровь поступит больше кислорода, а это улучшает обмен веществ. Акупрессура может облегчить вам процесс избавления от лишнего веса. Помимо типичных точек, снимающих ощущение голода (колонка слева), вы можете также стимулировать следующие участки: Для стимуляции обмена веществ надавливайте подушечками указательных пальцев на участки тела, расположенные на два пальца слева и справа от пупка. Надавливайте в течение семи секунд. Выведение шлаков из организма становится интенсивнее, если вы будете надавливать на бедро на расстоянии четырех пальцев от колена. Вы улучшите свое самочувствие, если большим пальцем руки с усилием будете проводить от конца мягкой части стопы к пятке и обратно.

Красота на тарелке
Источник
Мedafarm.ru
Каждый вид пищи содержит особые питательные вещества, от которых зависит здоровье кожи, волос и ногтей. Узнайте свой продукт красоты – и результат не заставит себя ждать.

Мюсли (для любого типа кожи, волос и ногтей)
В одной из частных клиник Цюриха более ста лет назад изобрели необычное блюдо, в состав которого входили орехи, замоченный в лимонном соке геркулес, тертое яблоко, сухофрукты и вода. Называлось оно «мюсли», что в переводе на русский язык означает «кашка». Мюсли не напрасно называют кашей красоты. В этом продукте содержатся витамины А, РР, витамины группы В, фолиевая и никотиновая кислоты, кальций и железо. Это необходимые и незаменимые компоненты для улучшения внешнего вида кожи, волос, ногтей.

Оливковое масло и рыба (для сухой кожи, волос и ногтей)
Известно, что у гречанок и турчанок почти не бывает проблем с кожей. Они имеют пышные волосы и крепкие блестящие ногти. Диетологи сходятся во мнении: все дело в оливковом масле, которое красавицы этих стран добавляют практически во все блюда. Именно это растительное масло богато незаменимыми жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, которые отвечают за способность кожи к самоувлажнению и играют основную роль в восстановлении структуры волос и ногтей. Полезными аминокислотами богаты и жирные сорта морской рыбы. Чтобы активировать процесс оздоровления кожи, волос и ногтей, следует ежедневно употреблять по две столовые ложки оливкового масла, заправлять им салат, готовить на нем мясо и овощи или съедать в день 200 г рыбы.

Биокефир (для жирной кожи)
В этом кисломолочном продукте содержатся бифидо- и лактобактерии. Бифидобактерии помогают организму восстановить иммунную защиту. Лактобактерии отвечают за нормальное всасывание витаминов и за образование в коже витамина Q (именно этот витамин используется в кремах для предупреждения старения). Если организму не хватает этих кисломолочных бактерий, происходит сокращение всасывания витаминов, падает уровень защиты организма от агрессивных факторов внешней среды. В первую очередь это сказывается на коже, особенно жирной, склонной к гнойничковым высыпаниям или акне: слабый иммунитет приводит к обострению воспалительных процессов в коже и нагноениям. Для нормального поступления бифидо- и лактобактерий в организм необходимо ежедневно выпивать 1–2 стакана биокефира – утром и в течение дня.

Мясо (для вялой кожи)
Только мясо, будь то говядина, свинина или птица, способно дать организму животный белок в необходимом количестве. При недостатке белка, «мясных» витаминов и незаменимых жирных кислот (см. выше) происходит потеря тонуса, тургора кожи, она становится более рыхлой и дряблой. Поэтому для возвращения коже бодрости в день необходимо съедать 100–150 г мяса, особенно после 25 лет, когда в глубинных клетках кожи снижается выработка коллагена.

Морковь (для шелушащейся кожи)
Сухая, шелушащаяся кожа, с покраснениями и аллергическими высыпаниями очень часто является признаком дефицита витамина А. Морковь содержит большое количество каротина и клетчатки, которые способствуют стабилизации здоровья кожи, выравнивают ее структуру и цвет. Правда, избыток витамина А, в свою очередь, может привести к пожелтению кожи, поэтому оптимальный вариант съедать не менее, но и не более одной средней морковки в день. Лучше всего это делать перед обедом или ужином, добавляя в салат несколько капель растительного масла для лучшего усвоения витаминов. Интересно, что производители автобронзантов добавляют в свои препараты повышенное количество каротина и таким образом добиваются их главного свойства – окрашивать кожу в желтовато-коричневый цвет, сходный с цветом загара.

Грейпфрут (для сияния кожи)
Этот цитрусовый содержит огромное количество витамина С – главного антиоксиданта в косметологии. При недостатке витамина С в организме происходит снижение интенсивности всех процессов, возникает вялость и, как следствие, нарушение кровоснабжения кожи. Витамин С способствует и образованию коллагена – так называется основа соединительной ткани, которая поддерживает упругость кожи и обеспечивает прочность кровеносных сосудов. Грейпфрут, в котором, помимо витамина С, содержатся эфирные масла, поможет вам вернуть румянец, будет способствовать лучшему перевариванию пищи и стимулировать обмен веществ. Половина грейпфрута перед завтраком, стакан свежевыжатого сока перед обедом – и к коже вернется ровный сияющий цвет.

Банан (против перхоти)
Бананы содержат большое количество микроэлемента калия. Он нормализует углеводный, солевой и водно-солевой обмен в организме. Из-за недостатка калия волосы становятся тусклыми и ломкими, появляется перхоть. Три банана в день поможет вернуть шик и блеск шевелюре и даже избавиться от перхоти. Лучше отдать предпочтение не крупным желтым плодам, а маленьким, с виду не очень красивым, зеленоватым, так как калия в них содержится на порядок больше.

Миндаль (для ногтей)
В миндале и других орехах много микроэлемента цинка. Его дефицит в организме человека проявляется возникновением белых пятен на ногтях, ногти также становятся ломкими, слоящимися, неровными, слой лака на них выглядит некрасиво. Чтобы этого избежать, рекомендуется съедать полстакана миндаля в день. Цинк не только участвует в формировании костной ткани, он нормализует обмен веществ, обладает противовоспалительным эффектом, способствует выработке коллагена.

ВИТАМИНЫ КРАСОТЫ

• Витамин А - Делает кожу гладкой и эластичной, препятствует выпадению волос
• Витамин В1 - Обеспечивает нормальный обмен в коже и ее придатках – волосах и ногтях
• Витамин В2 - Стимулирует производство энергии в клетках
• Витамин В5 - Предотвращает преждевременное появление морщин
• Витамин В6 - Активный стимулятор обменных процессов в органах
• Витамин В12 - Помогает сохранить костную массу и поддержать кроветворение
• Витамин Н - Поддерживает пигментацию кожи и волос, предотвращает сухость и шелушение кожи
• Витамин Вх - Тормозит процессы старения. Препятствует преждевременному поседению волос и образованию морщин
• Витамин С - Антиоксидант, укрепляет стенки сосудов, обеспечивает иммунную защиту
• Витамин D - Способствует укреплению и поддержанию костной ткани
• Витамин Е - Замедляет процессы старения клеток, улучшает процесс кровообращения, в том числе и в коже, препятствует образованию тромбов
• Цинк - Способствует регенерации и нормальному росту волос, кожи и ногтей. Предупреждает появление перхоти, угревой сыпи, экземы
• Калий - Катализатор обменных процессов, предотвращает мышечную слабость
• Кремний - Необходим для образования белка коллагена; нужен для укрепления волос и ногтевой пластины, приостанавливает выпадение волос и предотвращает ломкость ногтей
• Аминокислоты - Строительные белковые элементы, играющие основную роль в восстановлении структуры волос и ногтей

Приятная диета
Источник
Мedafarm.ru
Если ежедневно вы будете выпивать два стакана натуральных соков, то очень скоро почувствуете избавление от хронической усталости, цвет лица станет гораздо свежее, перестанут одолевать головные боли, - так считает врач-диетолог Городского консультативно-диагностического центра Москвы Натэлла Глебовна ЗИНЧЕНКО.

Что такое соковая диета?
Я бы разделила ответ на вопрос на три части. Во-первых, соки необходимо пить в изобилии не только в периоды диеты. В них сохраняются все витамины и микроэлементы, содержащиеся в овощах и фруктах. Постарайтесь хотя бы частично заменить соками ваши привычные напитки: кофе, чай, пепси, фанту и другие. Очень скоро вы почувствуете себя более комфортно.
Во-вторых, я бы посоветовала всем женщинам, которые следят за здоровьем и внешностью, один раз в неделю заменить все приемы пищи натуральными соками. Через месяц, то есть после четырех соковых дней, вы ощутите прилив работоспособности, бодрость и легкость.
И, наконец, в-третьих. Если вы хотите эффективно очистить свой организм, избавиться от шлаков - смело "садитесь" на недельную соковую диету. Временные границы - от пяти до десяти дней, но не больше. Наш организм неохотно расстается с застаревшими шлаковыми образованиями, поэтому проводить длительную сокотерапию нужно грамотно.

Что нужно знать женщине, решившей испробовать соковую диету?
Начать надо с подготовки. Организм, особенно женский, не приспособлен к быстрым перестройкам. За несколько дней (не менее двух) исключите из рациона кофе, чай, алкоголь, постепенно сократите потребление жирной пищи, сахара. В дни диеты необходимо выпивать от восьми до тринадцати стаканов соков. Впрочем, более пятнадцати вряд ли кто сможет выпить. Если вы решили "почиститься" радикально, можно пить настои мяты и ромашки между приемами соков. Выход из диеты должен быть столь же плавным и составлять половину срока вашей диеты. К примеру, вы пили соки шесть дней, последиетный период составит три дня. Постепенно добавляйте к сокам каши, тушеные овощи, протертые овощные супы. Острое, соленое, мясное в эти дни (после диеты) исключаются полностью.

Ваша диета очень похожа на голодание.
Вы неправы, соковая диета и голодание - средства кардинально различные. Соки обеспечивают попадание в организм всех необходимых питательных веществ. Причем сырые соки, точнее минеральные вещества и витамины, в них содержащиеся, усваиваются полностью. Соки вызывают цепную реакцию в толстой кишке. Этот эффект слабительного, особенно при применении фруктовых соков, благотворно влияет на очищение. Применяя фруктовые, ягодные и овощные соки, мы приостанавливаем образование токсинов в организме.

Какие соки лучше пить?
Лучше всего свежеотжатые в домашних условиях. Я не являюсь противником готовых соков, продающихся в магазинах. В каких-то из них есть консерванты, в каких-то нет. Витаминный баланс в них обычно выдержан правильно. Это прекрасные напитки для повседневного применения. Советую воздерживаться от них только в периоды соковой диеты, так как для хранения соков в них добавляется изрядная доза сахара - приблизительно 90 граммов на литр. Этот сахар может вызвать нежелательный процесс брожения.

Какие овощи и фрукты пригодны для диеты?
Соки можно употреблять абсолютно разные - на ваш вкус. Можно смело смешивать фруктовые и овощные соки, так как для их переработки и усвоения организму нужно одинаковое время. В отличие от натуральных фруктов и овощей, которые диетологи не рекомендуют смешивать в один прием пищи. Ведь с усвоением фруктов организм справляется гораздо быстрее, чем овощей.
Каждый сок имеет свою целебную направленность, и это желательно учитывать. Кратко перечислю оздоровительные свойства самых распространенных соков:

• виноградный сок успешно борется с анемией, заболеваниями легких, упадком сил, желчнокаменной болезнью;
• яблочный сок содержит элементы, укрепляющие кости. Потому он и считается самым полезным для малышей;
• апельсиновый сок принимайте при недостатке витамина С, при проблемах со зрением, после полученного радиоактивного облучения;
• картофельный сок - враг головной боли, гастрита, изжоги, повышенной кислотности;
• морковный сок поддерживает зрение, очищает кожу, слизистую оболочку дыхательных и пищеварительных путей; переизбыток морковного сока не рекомендуется для женщин с ослабленной печенью;
• сок калины применяйте при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях печени, хронических бронхитах;
• брусничный сок полезен при легких формах гипертонии, имеет значительный закрепляющий эффект, применяется для повышения аппетита и как мочегонное средство;
• сок свежей черники пили еще наши предки для повышения остроты зрения; лучшего средства пока нет;
• сок красной свеклы оказывает омолаживающее действие, он - единственный, который затормаживает рост злокачественных опухолей. Здесь необходим комментарий: свекольный сок очень терпкий по вкусу и пить его, прямо скажем, неприятно. Поэтому смешивайте его с соком капусты, яблок или моркови. Дайте свекольному соку несколько минут отстояться и употребляйте верхние две трети;
• капустный сок противоаллергичен. Он хорошо нейтрализует возможные диатезные реакции апельсинового и мандаринового соков. Кстати, если натощак вы будете давать ребенку одну столовую ложку сока капусты - любая форма диатеза исчезнет;
• сок черноплодной рябины применяется при начальных стадиях гипертонической болезни и сахарном диабете;
• клюквенный сок - жаропонижающий, справляется с проблемами мочевого пузыря; клюквенный сок следует отжимать из ошпаренных ягод, так как сырые плоды дают слишком мало жидкости;
• лимонный сок выводит из тканей токсины, обеспечивает работоспособность, прекрасно очищает печень.
• Клюквенный и лимонный соки необходимо разбавлять водой и подслащивать, но не сахаром, а медом.

Стоп-аппетит
Источник
Мedafarm.ru
Бороться с аппетитом можно по-разному. Кто-то соберет волю в кулак и будет постепенно привыкать к новому рациону. А тем, кто не очень уверен в своих силах, на первых порах помогут специальные препараты. Какой путь выбрать, каждый решает для себя сам.

Подход первый - полная самостоятельность .Советует кандидат медицинских наук, врач высшей категории, терапевт, гастроэнтеролог, диетолог Клиники лечебного питания НИИ питания РАМН в Москве Михаил Меерович Гурвич.
Я уверен, что справиться с чувством голода и повышенным аппетитом вполне можно своими силами, не используя специальных лекарственных средств. Для этого нужно отказаться от голодных диет, питаться по специальному режиму и применять некоторые простые приемы снижения аппетита. Планируя свой диетический рацион, следует заранее позаботиться о том, чтобы не испытывать сильного голода между приемами пищи. Ведь худеть и при этом оставаться сытой и довольной вполне реально.
Главное - это вовремя предупреждать "голодные атаки", губительные для худеющих женщин. Ведь сильный голод может свести на нет все ваши диетические усилия. Итак, вы собрались худеть. Основной принцип - есть понемногу, но часто, каждые 2-3 часа. Выбирая диету, начисто отметайте те варианты, где с утра полагается съедать полсухарика с чашкой черного кофе. Завтрак обязательно должен быть плотным, с горячим блюдом. В его состав советую включить белковую пищу, например яйцо, творог, кусочек мяса или рыбы, - так вы дольше останетесь сытой. При этом наедаться до боли в животе, конечно, не стоит.
Следующий прием пищи должен состояться не позднее чем через 2-3 часа. Можно съесть какой-нибудь фрукт или овощ - банан, яблоко, апельсин, морковку, пару листиков салата. Подойдет и хрустящий хлебец с ломтиком сыра, несколько орешков или сухофруктов. Цель этого перекуса - нейтрализовать желудочный сок и предупредить чувство голода. Большую опасность представляет так называемый "запальный" желудочный сок, когда вы не ели больше 4 часов. Он вызывает зверский аппетит и желание уничтожить все съестное, что попадает под руку. Согласитесь, похудеть в такой ситуации будет очень трудно.
К обеду вы должны подойти с легким чувством голода. О меню лучше позаботиться заранее, избегая кафе или ресторанов быстрого питания. Можно сделать дома салат с холодным мясом или рыбой, сварить яйцо и захватить эту еду на работу. Поесть нужно сытно, чтобы до следующего перекуса не таскать опасные для талии печенье и булочки. Полдник - через 2-3 часа - по составу может быть таким же, как второй завтрак. Ужин - третья "большая еда". Подойдет кусочек рыбы или мяса, салат. Главное - поесть не позднее 7-8 часов вечера. Примерно через полтора-два часа выпейте стакан нежирного кефира или молока. Вопреки распространенному мнению, совсем не есть на ночь не очень полезно - голод может подкараулить вас ближе к ночи и заставить опустошить холодильник.
К тому же навязчивое желание что-нибудь съесть не даст вам быстро заснуть и крепко спать. Питаться по расписанию - это только половина дела. Главная наша задача - научиться довольствоваться умеренными порциями и при этом не голодать. Вспомните, что ставят на праздничный стол, чтобы порадовать гостей и возбудить их аппетит? Конечно, разнообразный алкоголь, а также острые, соленые и пряные закуски. Чтобы аппетит уменьшить, нужно поступать наоборот. Сразу наложите вето на алкоголь: он не только содержит немало калорий сам по себе, но еще и заставляет съедать гораздо больше обычного.
Следующий шаг - готовьте с минимумом соли и уберите солонку со стола, чтобы не досаливать блюда. Ведь соленая пища кажется нам гораздо более вкусной и ограничиться небольшой порцией будет сложно. Кроме того, используйте как можно меньше пряностей и специй, которые также способны разжечь аппетит. Исключите майонез, уксус, горчицу, которые придают блюдам такой притягательный и пикантный вкус. Тогда вам легко будет съедать небольшие, но сытные порции пищи. Еще один способ уменьшить аппетит - питаться более однообразно.
Конечно, не стоит впадать в крайности и постоянно сидеть на капусте с гречневой кашей. Но периодически, примерно раз в неделю, очень полезно устраивать себе разгрузочные дни. Выберите один продукт - какой-то фрукт, овощ, кефир, отварное мясо или рыбу, творог - и в течение дня ешьте только его. На один день потребуются 11/2 кг овощей либо фруктов, или примерно 400- 500 г мяса или рыбы, или литр кефира в сочетании с 300 г творога.
После такого разгрузочного дня обычно легче придерживаться разумной диеты. Наконец, не забывайте употреблять достаточно продуктов, богатых клетчаткой: фруктов, овощей, изделий из цельных злаков. Клетчатка хорошо увеличивается в объеме, заполняет желудок и надолго обеспечивает чувство сытости. Сейчас в магазинах можно приобрести специальные порошки или таблетки с клетчаткой. Но, на мой взгляд, вместо пилюль или порошков лучше съесть пару лишних яблок - это и вкуснее, и полезнее.

Подход второй: привлекаем помощников .Рассказывает заведующая отделением болезней обмена веществ Клиники лечебного питания НИИ питания РАМН Юнна Павловна Попова.
Для того чтобы избавиться от лишних килограммов, требуется немалая сила воли. Перебороть старые привычки и установить новые действительно непросто. Конечно, большую часть этой работы можно и нужно проделать самостоятельно. Однако существуют средства, способные помочь в нелегком деле похудения: они снижают аппетит и позволяют быстрее насытиться. Только помните о том, что чудесного средства, которое навсегда уничтожит лишний вес, не существует. Существуют две разновидности таких препаратов.
Первые действуют на центр аппетита, расположенный в головном мозге. Эти средства имеют немало противопоказаний, поэтому с ними необходимо быть очень осторожными. Так, в начале 90-х годов появился препарат изолипан, который эффективно снижал тягу к углеводной пище. Мы начали применять его для лечения ожирения у пациентов нашей клиники. Но через несколько лет обнаружилось, что у 38% людей, применявших изолипан, развились аортальные пороки сердца. "Виновником" оказался один из компонентов препарата, который, конечно, был немедленно снят с производства.
А сегодня тот самый опасный компонент входит в состав знаменитых тайских таблеток. В них же были обнаружены и довольно сильные психотропные средства. Поэтому хочу предостеречь всех желающих похудеть от использования этого средства - оно может нанести серьезный вред вашему здоровью. Сейчас одним из наиболее популярных препаратов, влияющих на центр аппетита, является меридиа. Он успешно используется при лечении ожирения или избыточного веса, но следует помнить о том, что меридиа - лекарственный препарат, назначаемый врачом.
Сегодня существуют достаточно безопасные средства для понижения аппетита на основе растительного сырья. Из хорошо зарекомендовавших себя препаратов на натуральной основе можно назвать российский "Стоп-аппетит". Это приятные пастилки с различным вкусом - лимонным, ромовым, амаретто. Их нужно рассасывать, когда не в меру разыгрывается аппетит.
Вторая группа средств, снижающих аппетит, основана на использовании пищевых волокон. Они разбухают в желудке, создавая ощущение сытости, но при этом не перевариваются и не грозят лишними калориями. В нашей клинике успешно применяются, например, препараты на основе семян подорожника. Одна часть порошка из этих семян способна удерживать до 130 частей воды, наполняя желудок и обеспечивая долгое чувство сытости.
Но применять их нужно очень аккуратно, дабы избежать возможных проблем с кишечником. Известный препарат "Микрокристаллическая целлюлоза", или МКЦ, набухает не так хорошо, поэтому он менее эффективен, чем отруби. Наконец, достаточно успешно понижают аппетит гомеопатические средства. В частности, существуют комплексные препараты, такие как "Фукус-Плюс", "Диетол-Композитум", "Диет-Комфорт", "Грация", помогающие справляться с чувством голода и возникающей во время диеты раздражительностью.

Простудное меню
Источник
Мedafarm.ru
Каким напиткам и блюдам отдавать предпочтение, чтобы как можно быстрее избавиться от простуды? Советует диетолог московского Медицинского центра Управления делами Президента РФ Юлия Борисовна Москвичева
Небольшое повышение температуры, слезотечение, насморк, кашель... Конечно, это простуда, а по научному ОРВИ - острая респираторная вирусная инфекция. Врач поставил вам такой диагноз? Тогда кроме назначенных таблеток и микстур воспользуйтесь еще одним эффективным лечебным средством - специальной диетой. С ее помощью вам удастся быстрее победить простуду и избежать осложнений. Соблюдать диету нужно первые три дня болезни. В это время ОРВИ находится на пике своей активности - температура хоть и снижается, но все еще повышена, из носа течет, глаза плачут, горло саднит. равильно составленный рацион станет хорошей поддержкой вашему организму в этот трудный период.
В "оздоровительное" меню, прежде всего, должны быть включены напитки. Ведь еще с давних пор известно, что обильное питье - отличный помощник в борьбе с простудой. Оно выводит токсины, которые образуются, когда организм борется с вирусом.
Во время болезни нужно выпивать 2-3 литра жидкости в день. Поэтому рядом с вашей кроватью - на тумбочке или туалетном столике - постоянно должен стоять наполненный кувшин. Сам вид напитка будет возбуждать жажду - и вам не придется выпивать необходимую норму через силу.
Для подхвативших простуду в первую очередь полезны подкисленные напитки. Это может быть некрепкий чай с лимоном. Или обычная вода, в которую добавлен сок лимона или апельсина. Но клюквенные и брусничные морсы все же вне конкуренции - в этих ягодах содержатся особые антибактериальные кислоты.
Для разнообразия можно время от времени баловаться соками фабричного приготовления - подойдут грейпфрутовый, апельсиновый. Если слизистая оболочка ротовой полости раздражена - ОРВИ протекает на фоне стоматита, - цитрусовые напитки лучше заменить на яблочный, персиковый. Если появился кашель - приготовьте щелочное питье. Старое испытанное средство - горячее молоко с боржоми или другой минеральной водой. Такой напиток способствует отхождению мокроты. А вот от крепкого чая и кофе на время болезни постарайтесь отказаться. Эти напитки дают лишнюю нагрузку сердцу и способствуют обезвоживанию организма.
Теперь о том, как правильно готовить целебные напитки. Самое главное правило: свежие фрукты-ягоды и кипяток несовместимы. Витамин С, которым так богаты цитрусовые, брусника, клюква, при высокой температуре разрушается. А сохранить его очень важно - ведь этот витамин помогает иммунной системе бороться с простудой.
Посему ломтик лимона не стоит класть в очень горячий чай. Лучше подождать, пока напиток немного остынет. Добавлять свежевыжатый апельсиновый или лимонный сок тоже нужно в теплую воду. Апельсиновый можно разводить водой в соотношении 1:2. Что же касается лимонного, то на стакан воды вполне достаточно одной чайной ложки этого сока. Что касается фабричных соков, то их желательно разбавлять теплой водой в соотношении 1:1 - чтобы были не приторными и не слишком калорийными. Ведь готовые соки содержат много сахара.
Морс из клюквы или брусники готовим так. Растираем ягоды с сахарным песком. При этом берем 3 части ягод и 1 часть сахара. 2 столовые ложки такой смеси разводим в 0,5 литра теплой воды. Полезный напиток готов.
В первый день болезни можно вовсе не есть, обойтись одним питьем. Однако при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта - при гастрите, панкреатите - необходимо принимать пищу каждые 2-3 часа. Если вы страдаете каким-то из этих недугов, то в первый день ОРВИ самая подходящая для вас пища - нежирный йогурт или запеченые фрукты.
На 2-3-й день самочувствие, как правило, улучшается. И какой-никакой, аппетит просыпается. Меню на эти дни лучше составить из легкоусвояемых продуктов - поэтому жареное, острое, маринованое, копченое не допускается. Ведь мы не хотим, чтобы организм, сражающийся с вирусами, расходовал много сил на усвоение пищи. Основу рациона должны составлять продукты, богатые белком. Белок необходим организму для восстановления поврежденных вирусами клеток. Наиболее легко усвояемые белки содержат кисломолочные продукты. Нежирные мясо и рыбу - курятину, телятину, треску, окуня - тоже можете смело включать в свое меню. Только рыба и мясо должны быть отварными или запеченными. Не воспрещаются каши -гречневая с молоком, овсяная.
Полезны будут легкие овощные супы. Если у вас есть блендер - аппарат для приготовления пюре, - можно приготовить суп-пюре. Мелко нарежьте овощи и положите их в подсоленную кипящую воду. Когда овощи станут мягкими, остудите их и измельчите при помощи блендера. Хлеб в эти дни должен быть вчерашний, идеально - слегка подсушенный в тостере. Ведь свежий хлеб трудно усваивается. Те, кто не привык к такой "пресной" пище, рацион могут разнообразить соленым огурчиком, моченым яблочком. Немного квашеной капусты тоже допустимо.
Если на фоне ОРВИ возникли осложнения и врач прописал антибиотики, то, как бы вы себя плохо ни чувствовали, есть необходимо. Ведь антибиотики всегда принимают строго до еды или после. Это довольно сильные препараты, и их действие на желудочно-кишечный тракт смягчается пищей.
В худшие дни осложнения лучше ограничиться кисломолочными продуктами 0,5-1% жирности и отварными или тушеными овощами. В период лечения антибиотиками ежедневно на вашем столе должны быть кисломолочные продукты, обогащенные бифидокультурами. Антибиотики агрессивно действуют на слизистую желудка и губят полезную флору кишечника. А бифидо-продукты помогают справиться с этими проблемами. Сегодня выбор таких продуктов широк. Это и кефиры "Доктор Бифи", "Бифидо-кефир", "Био-Макс". И йогурты, которые не проходят термообработку - в них содержатся живые йогуртовые культуры.
Окончив прием антибиотиков, не отказывайтесь от этих продуктов еще минимум недели три. Идеально, если одним из ваших жизненных правил станет - "Ни дня без бифидо-кефира". В заключение хочу сказать несколько слов о витаминах. Принято считать, что при простудных заболеваниях нужно непременно принимать поливитаминные препараты. В принципе, особой нужды в них в этот период нет. Необходимое количество витамина С можно получить из напитков - клюквенных и брусничных морсов, чая с лимоном.
При желании можно принимать витамин С в таблетках. Но не знакомые с детства "шайбочки" аскорбинки - в таком препарате слишком много глюкозы. Лучше отдать предпочтение, например, шипучим таблеткам. Суточная норма витамина С - 1 грамм.

Шоколад: чем доступнее, тем вреднее
Источник
Medlinks.ru
Brian Wansink из Cornell University (США) исследовал связь между количеством съедаемых шоколадных конфет и их досягаемостью.
Wansink и его соавторы взяли в свое исследования 40 женщин, работающих в университете. На их рабочие столы или на полки в двух метрах от рабочего стола положили пакетики с 30 шоколадными конфетами Hershey Kisses. Пакетики были либо прозрачными, либо непрозрачными. Каждый вечер ученые подсчитывали количество съеденных конфет и наполняли пакетик заново.
«Не удивительно, что участницы ели меньше конфет, когда они лежали в непрозрачной упаковке, и, еще меньше, когда, они лежали в непрозрачной упаковке и вдали от рабочего стола. Когда конфеты не видны и не находятся под рукой, искушение меньше», - говорит Brian Wansink.
Участницы, у которых конфеты лежали в прозрачной упаковке на столе, съедали, в среднем, 7,7 конфет в день, а те, у кого они были на столе, но в непрозрачной упаковке – 4,6 конфет в день. Участницы, у которых конфеты лежали в прозрачной упаковке в двух метрах – 5,6 конфет в день, в непрозрачной упаковке и на полке – всего 3,1 конфет в день.
Интересно, что женщинам казалось, что они съедают больше, если им приходилось вставать со стула и идти, чтобы достать конфету.
«Человек съедает больше конфет, когда они хорошо видны и находятся под рукой. Но ведь то же самое можно применить к овощам и фруктам. Те же условия, которые вынуждают человека есть больше вредных для здоровья сладостей, можно использовать, чтобы заставить его есть полезные вещи», - заключает Brian Wansink.

Забудьте все, что вы знали о диетах
Источник
Medlinks.ru
Американское исследование, длившееся восемь лет, пришло к выводу: желающие быть здоровыми могут с равным успехом поедать сэндвичи с беконом и обезжиренные йогурты. Авторы американского исследования, которые хотели продемонстрировать, что диета с низким содержанием жиров уменьшает риск рака и инфаркта, вчера пытались скрыть разочарование. Полученные результаты восьмилетнего исследования, финансируемого правительством, не дали ожидаемых результатов.
Хотя это хорошая новость для любителей масла и сэндвичей с беконом, она, конечно, озадачит потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые годами меняли одну диету с низким содержанием жиров на другую в поисках идеального рецепта здоровья, долголетия и, конечно, упругого живота. Только что сели на диету F2? Не стоит того. Холодильник забит обезжиренными йогуртами? Бегите за мороженым Ha"agen-Daz.
На первый взгляд, это может показаться единственным разумным выводом исследования, которое никак не назовешь неполным или экономным. Результаты, совсем не те, на которые рассчитывали эксперты, были опубликованы вчера в Journal of the American Medical Association.
Но прежде чем все набросятся на шоколад, некоторые скептики – и некоторые авторы – хотели бы напомнить о недочетах исследования, в котором не проводилось различия между разными видами жиров. Они сомневаются и в том, что восьми лет достаточно, чтобы считать результаты окончательными.
В эксперименте, профинансированном Национальными институтами здравоохранения США и стоившем налогоплательщикам 415 млн долларов, участвовали 48 тыс. женщин в возрасте от 50 до 79 лет. Идея была простой – научно доказать то, что многие из нас инстинктивно считают правдой (или нам это внушили путем пропаганды): есть меньше жира полезно.
Ученые, в частности, хотели продемонстрировать связь между диетой с низким содержанием жиров и уменьшением количества случаев рака молочной железы и прямой кишки, а также таких сердечно-сосудистых заболеваний, как инфаркты и инсульты. Но, собрав статистику, они не нашли никаких доказательств этой связи. У женщин, соблюдавших диету, уровень заболеваемости был примерно таким же, как у тех, кто ел все, что им нравится.
Д-р Майкл Тан из Американской онкологической ассоциации назвал результаты исследования "нулевыми". Его организация не будет давать рекомендации, касающиеся снижения потребления жиров в качестве профилактического средства против рака.
"Конечно, результаты в чем-то разочаровывают, – отметила д-р Джоанн Мэнсон, признанный авторитет в области диетологии и профилактической медицины. – Нам бы хотелось, чтобы диета отражалась на здоровье".
Это удар и для женщин, вызвавшихся участвовать в исследовании, таких как 66-летняя Джуди Лакур, которую завербовали в 1993 году. "Я была поражена, – сказала она. – Я думала, что ответ о ценности диеты с низким содержанием жиров будет более определенным".
Около 40% женщин, выбранных случайным образом, посадили на диету с низким содержанием жиров. Им была поставлена задача сократить долю жира в количестве ежедневно потребляемых калорий до 20%, одновременно увеличив потребление фруктов, овощей и зерна. "Я выросла на ферме, жирная пища в нашей семье была нормой, – сказала Лакур. – Вначале для меня это было культурным шоком". Все остальные сохранили свой обычный режим питания.
У женщин, сидевших на диете с низким содержанием жиров, уровень заболеваемости раком молочной железы был на 9% ниже, чем в контрольной группе, но ученые пришли к выводу, что это различие статистически незначительно. Что касается сердечно-сосудистых заболеваний, то один из изменившихся факторов риска был связан с так называемым холестерином LDL. Этот "плохой холестерин" может вызывать сердечные заболевания. У женщин в контрольной группе его было больше, но не настолько, чтобы риск инфаркта увеличился.
В остальном польза для здоровья Лакур и всех тех, кто боролся за снижение потребления жира, оказалась нулевой. Рак грудной железы, прямой кишки и сердечно-сосудистые заболевания случались у них не реже, чем у остальных женщин, при этом они даже не теряли вес. (Стоит добавить, что уменьшение объема талии и бедер не входило в задачи исследования.)
Мэнсон была в числе тех, кто предупредил, что не надо придавать слишком большое значение выводам исследования. "Эти результаты не подразумевают, что людям дано разрешение потреблять жирную пищу без риска для здоровья", – подчеркнула она. Иными словами, не спешите выбрасывать руководства по диете с низким содержанием жиров.
Отчасти проблема исследования могла заключаться в том, что женщинам не удалось сократить потребление жира до требуемых 20%. На шестой год средний уровень потребляемого жира составлял 27%. В контрольной группе этот показатель составлял 35% в начале и 37% к концу исследования. То есть разница в потреблении жира между двумя группами была не так велика, как рассчитывали ученые.
Есть еще сложная проблема "плохого" и "хорошего" жира. Когда начиналось исследование, эта область диетологии была в зачаточном состоянии, а сегодня многие специалисты полагают, что в действительности нам следует избегать жареных и обработанных продуктов, которые часто содержат насыщенные жиры. Жиры, содержащиеся в орехах, рыбе и оливковом масле, говорят сегодня, возможно, полезны. Следствием этого является агрессивная реклама средиземноморской диеты, которая побуждает потреблять именно эти жиры.
"Простое переключение на диету с низким содержанием жиров не обязательно полезно для здоровья многих женщин, – заявила вчера Марсия Стефаник, профессор медицины из Стэнфорда. – Это свидетельствует о том, что нельзя полагаться на использование обезжиренных заменителей. Необходимо думать о том, какие виды жиров вы едите, и о продуктах, которые должны стать частью рациона, например, овощах".
Наверное, многие готовы сдаться в отчаянии. Мы увлекались диетой Аткинса – мясо и сыр полезны, картошка и макароны вредны, – пока ее автор Роберт Аткинс не умер, веся 258 фунтов (117 кг. – Прим. ред.). Потом была пляжная диета, солитерная диета (правда-правда, Мария Каллас, похоже, ела паразитов, чтобы стать стройной), диета с повышенным содержанием клетчатки. Считалось, что пища, богатая клетчаткой, защитит нас от рака прямой кишки. Неправда, установили новые исследования. Полагали, что некоторые витамины предотвращают рак. Тоже неправда.
Но, конечно, ничто не огорчало нас так, как последняя новость: все, что мы знали о жире, тоже оказалось неправдой. Что нам теперь делать?
Пожалуй, самый разумный ответ дает Питер Либби, профессор медицинского факультета Гарварда. Он считает, что количество пищи на тарелке должно волновать нас гораздо больше, чем представленные на ней группы продуктов, витамины, белки и жиры. Нас зачаровывает, говорит он, "идея, что на нашем здоровье отражается то, что мы едим, а не то, сколько мы едим".

Шесть диет XXI века и их предположительное действие

Вы – это то, что вы едите
Кто ее придумал? Джилиан Маккейс
Как она действует? Она включает в себя "хорошие" углеводы – коричневый рис и хлеб из цельного зерна, и "хорошие" жиры (важные жирные кислоты), содержащиеся в орехах, семенах, рыбе и авокадо. Важным элементом диеты является отказ от других жиров, которые иначе будут откладываться в организме.
Что говорят критики? "Самые сильные возражения у меня вызывает покровительственный тон. На мой профессиональный взгляд, те, кто буквально следует ее рекомендациям, постоянно голодны, несчастны и, возможно, постоянно мучаются от несварения", – сказал один биохимик.
Приверженцы среди знаменитостей: Гвинет Пэлтроу, Мадонна, Мишель Макманус, Керри Катона.

Диета Аткинса
Кто ее придумал? Роберт Аткинс.
Как она действует? Д-р Аткинс считал, что излишек углеводов заставляет организм вырабатывать излишек инсулина, а он, в свою очередь, вызывает чувство голода и приводит к набору веса. Эта диета разрешает употреблять 15-60 граммов углеводов в день, включая макароны, хлеб и фрукты, но не ограничивает потребление белков и жиров. Диета основана на принципе, что, отказавшись от углеводов, можно изменить обмен веществ и сбросить вес.
Что говорят критики? Перед смертью Аткинс страдал клинической формой ожирения. Диетолог Сьюзан Джебб назвала его диету "абсурдной и псевдонаучной". Психолог Джейн Огден назвала поклонников этой диеты "склонными поддаваться иллюзиям".
Приверженцы среди знаменитостей: Рене Зеллвегер, Дженнифер Анистон, Джери Холливелл и Робби Уильямс.

Пляжная диета
Кто ее придумал? Д-р Артур Агатстон, сказавший: "Забудьте о низком содержании углеводов и жиров, ешьте правильные углеводы и жиры".
Как она действует? Идея заключается в том, что чем больше ваш вес, тем выше риск, что у организма появится сопротивляемость к инсулину. Побочным эффектом является то, в организме откладывается больше жира, особенно на животе и бедрах. Диета предлагает потреблять правильные углеводы (фрукты, овощи и цельное зерно) и отказаться от "плохих" углеводов (пирожные, печенье).
Что говорят критики? Те, кто отказывается от углеводов, часто значительно снижают вес на первых этапах диеты, но она имеет мочегонный эффект, и снижение веса, возможно, связано с потерей воды, а не жира.
Приверженцы среди знаменитостей: Николь Кидман.

Диета Хэя
Кто ее придумал? Д-р Уильям Ховард Хэй
Как она действует? Коренной причиной многих заболеваний является плохое химическое состояние организма. Хэй разделил продукты на три категории (белковые, нейтральные и содержащие крахмал) по требованиям, которые предъявляют к пищеварению. Например, сочетание в одной трапезе белка и крахмала приводит к их неполному перевариванию, что вызывает отравление и проблемы с весом. Овощи и фрукты являются важным компонентом диеты, но фрукты надо есть отдельно.
Что говорят критики? В ходе исследования, проведенного в Университете Восточной Англии, не найдено "научного подтверждения теории о борьбе белков и углеводов".
Приверженцы среди знаменитостей: Лиз Херли, Кэтрин Зета-Джонс.

Диета ГИ
Кто ее придумал? Она началась как клинический эксперимент, в ходе которого д-р Дэвид Дженкинс из Университета Торонто изучал действие разных типов углеводов на больных диабетом. Эксперимент был начат в 2004 году.
Как она действует? ГИ – это гликемический индекс, шкала от 1 до 100, описывающая скорость переваривания углеводов. Продукты с низким гликемическим индексом – овсянка или свекла – медленно и неравномерно высвобождают глюкозу. Продукты с высоким ГИ действуют быстро и заставляют организм вырабатывать инсулин, который затем превращает излишек глюкозы в жир.
Что говорят критики? Очень мало отзывов. Медики считают диету ГИ одной из самых разумных и здоровых.
Приверженцы среди знаменитостей: Кайли Миноуг и Энтони Уоррэлл Томпсон.

Зональная диета
Кто ее придумал? Диетолог Барри Сеарс
Как она действует? Жесткий рацион с низким содержанием клетчатки и углеводов. Сеарс считает, что, регулируя инсулин, мы максимизируем потерю жира и снижаем риск сердечных заболеваний. Одна из самых сложных диет, она состоит на 40% из белка, на 30% – из углеводов и еще на 30% – из жиров.
Что говорят критики? Вы должны совершать шесть сложных трапез в день, и даже в Голливуде, где эта диета была в большой моде среди знаменитостей и моделей, она продержалась недолго.
Приверженцы среди знаменитостей: Дженнифер Анистон. "Я попала от нее в зависимость. Это было неприятно".

Вегетарианство и функция сердца
Источник
Medlinks.ru
Частота сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в постменопаузе выше по сравнению с женщинами в пременопаузе. Fu CH и соавт. Предположили, что длительное соблюдение вегетарианской диеты может модулировать автономные функции сердечно-сосудистой системы у здоровых женщин в постменопаузе.
Авторы наблюдали 35 здоровых женщин, придерживающихся вегетарианской диеты на протяжении 2 лет и более, а также 35 женщин, придерживающихся традиционной диеты. Никто из участниц исследования не получал препараты заместительной гормонотерапии. Различия показателей артериального давления и сердечного индекса были распределены в сегменты высокой (0.15 до 0.4 Гц) и низкой (0.04 до 0.15 Гц) частот. Изучались автономные функции сердечно-сосудистой системы и порог чувствительности барорефлекса.
В результате было показано, что у вегетарианок показатели артериального давления, как систолического, так и диастолического были статистически ниже, как и уровни общего холестерина, триглицеридов, липопротеинов низкой плотности, уровня глюкозы натощак и гемоглобина. Вариабельность сердечного индекса у вегетарианок находилась в пределах высоких частот, чувствительность барорецепторов также была выше, вероятно, за счет сильного вагусного влияния.

Сила - в воде
Источник
Getfit.ru
С недавних пор многие любители фитнеса променяли сушу на воду, справедливо полагая, что в воде во время аква-аэробики куда легче справиться с лишними килограммами и нарастить мышечные массу без нагрузок на позвоночник.
От китайских палок до плавучих гантелей
Для чего же это нужно и кто это придумал? Начнем с того, что понятие "аква-аэробика" сложено из слов "аква" - с латинского - вода и "аэробика" - комплекс упражнений с элементами хореографии, который исполняется под музыку. Как новое направление в фитнесе, аква-аэробика стала использоваться лишь недавно, а, между тем, ее идея впервые была описана в манускриптах Древнего Китая. В те времена при обучении восточным единоборствам китайские монахи часто заставляли своих учеников отрабатывать резкость и точность ударов в воде. И сегодня эта практика, правда, уже без боевой подоплеки, перенесена в бассейн. Спортзалы в воде оснащены не хуже чем на твердой почве и предоставляют широкий выбор оборудования: аквапояса, плавучие гантели, перчатки для увеличения сопротивления в воде, нудлсы, специальные ласты, плоские лопатки, резинки, увеличивающие сопротивление и многое другое.
Сопротивление воде и килограммам
Известно, что вода оказывает нашим движениям сопротивление, в 12 раз превышающее сопротивление воздуха. Таким образом, в воде можно делать существенно меньше движений, и они могут быть гораздо более плавными, при этом эффект нагрузки на мышцы будет таким же, как и при большем количестве более резких движений на воздухе. Преодолевая постоянное сопротивление воды, мышцы получают более серьезную многоплановую нагрузку. Особенно аква-аэробика эффективна для укрепления мышц брюшного пресса и спины, это один из самых жиросжигающих видов нагрузки, не вызывающий мышечной боли после занятий, и одно из самых эффективных средств в борьбе с целлюлитом. Упражнения в воде стимулируют кровообращение за счет массажного эффекта, который достигается воздействием гидростатического давления и турбулентности. Такой массаж значительно влияет на целлюлит и если после занятий сходить еще и на обычный ручной массаж, то результаты будут видны буквально через несколько занятий.
Показания: за и против
Особенно аква-аэробика полезна при варикозном расширении вен и во время беременности. Так, будущим матерям занятия в воде помогают снять боли, позволяют управлять массой тела, способствуют нормальной работе кишечника, нормализуют сон, поддерживают осанку, укрепляют психологический статус, препятствуют варикозам, сокращают период послеродового восстановления организма. В воде разгружается позвоночник, появляется возможность щадящей тренировки мышц таза и живота.
При слишком большом избыточном весе аква-аэробика становится едва ли не панацеей - это практически единственный разрешенный врачами вид спорта, поскольку нагрузка на позвоночник здесь исключена. Да и психологический фактор тут немаловажен: те, кто стесняется недостатков своей фигуры, может не бояться, ведь тело "спрятано" от посторонних взглядов в толще воды. Ко всем плюсам аква-аэробики добавим также и то, что вода способствуют выведению из организма шлаков и токсинов. Под мелодичную музыку организм оздоровляется и получает заряд бодрости. Но и это еще не все! Занятия в воде оказывают стимулирующий и укрепляющий эффект на тело, поскольку происходят в среде, снижающей напряжение и физический стресс.
У аква-аэробики практически нет противопоказаний, однако проконсультироваться с врачом необходимо в следующих случаях:
повышенное кровяное давление;
заболевания сердца, сердечно-сосудистой и дыхательной систем;
наличие болей в груди, усиливающихся при малейшей физической нагрузке;
регулярные головные боли, тошнота или головокружение;
беременность и послеродовой период;
заболевания суставов со склонностью к обострению;
прием ряда лекарственных препаратов;
отсутствие практики регулярных физических нагрузок и возраст более 35 лет;
кожная инфекция или открытая рана.
Но все-таки подавляющему большинству людей - молодым и пожилым, здоровым и больным, тем, кто хочет похудеть или быстро восстановиться после травм, а так же будущим мамам, аква-аэробика пойдет лишь на пользу. Занимаясь в воде, практически невозможно получить травму. Зато можно получить отличное самочувствие, выносливость и стройную фигуру.
Не забудьте взять с собой: Купальные принадлежности (шапочку, купальник, тапочки, полотенце, мочалку)

ЧТО И КОГДА ПИТЬ
Источник
Getfit.ru
Во время еды лучше не пить. Правило такое: пейте только тогда, когда чувствуете жажду. Если же вы привыкли пить во время еды, советую придерживаться следующих сочетаний.

Для белковой пищи
Слабый чай или кофе (только не быстрорастворимый), но никаких “крупяных“ кофейных заменителей. Ни в чай, ни в кофе не следует добавлять сахар.
Фруктовые соки, выжатые из свежих кислых фруктов, можно немного разбавить минеральной водой. Такой напиток отлично утоляет жажду в жаркое время.
Не пейте молоко с мясными блюдами. Молоко - это еда, а не напиток, и его следует употреблять в умеренных количествах.

Для крахмалистой пищи
Чай, кофе, чай из трав, кофезаменители (ячменные, пшеничные и т.д.), свежий томатный сок и сырые овощные соки, но не кислые фруктовые. Кроме того, не возбраняется очень сладкий виноградный сок.

Для щелочной пищи
То же, что и для белковой. Но так как молоко лучше всего сочетается с фруктами и овощами, его можно пить на завтрак с фруктами.

Составление меню
Ниже приводится основа сезонного меню, которое вы можете менять по собственному усмотрению.

Завтрак (щелочной)
Свежие фрукты сезона (лучше всего ароматное яблоко).
Стакан натурального свежего йогурта с добавлением столовой ложки пшеничных ростков.
Горячий напиток - это может быть слабый чай, чай из трав, парагвайский чай, кофе из одуванчиков или настоящий кофе (но не растворимый) пополам с горячим молоком.
Если можете, заварите кофе на минеральной воде.


Обед (крахмалистый)
Картофель в мундире.
Умеренное количество масла.
Вареные овощи или салат.
Какой-нибудь сладкий фрукт или бутерброд из хлеба грубого помола с маслом и листьями свежего салата.
Если хотите включить в свой рацион отруби, то лучше всего это сделать во время обеда. Отруби можно смешать с проросшей пшеницей, небольшим количеством изюма и молока.

Ужин (белковый)
Может включать:
Овощной суп (постный).
Небольшое количество мяса, рыбы, курицы, креветок, яиц или сыра.
Салат из сырых свежих овощей.
Вареные зеленые овощи или корнеплоды (но не картофель).
Напоследок можно съесть свежие фрукты (они должны принадлежать к категории кислых), например яблоки, груши, апельсины и т.д. Не добавляйте к фруктам сахар. (Когда в этом рационе не потребляются крахмалы, белка требуется меньше и он лучше усваивается).

Приведенные выше рецепты можно менять местами, приспосабливая к вашему собственному образу жизни и характеру работы.

Сила воли
Не пугайтесь перечня продуктов, которых следует избегать. Лучше порадуйтесь тому, какие вкуснейшие продукты можно употреблять, если исходить из принципа “цельности“ при их выращивании и готовке. (Также в умеренном количестве, разрешается есть и масло, и сливки!).

Попробуйте начать
Если вы решили питаться с соблюдением указанных правил сочетания продуктов, советую вам запомнить следующее:

• Не надо есть в промежутках между завтраком, обедом и ужином. Если вам уж очень захочется что-нибудь перекусить, попробуйте погрызть семечки подсолнуха (они очень богаты белком).
• Если поначалу вам будет трудно обойтись без сахара (помните, что в дальнейшем вы легко избавитесь от этого ощущения), используя для подслащивания чайную ложку медового сиропа (растворяя 1 столовую ложку меда в четверти пинты (пинта - примерно 0,5 л) холодной кипяченой воды). Храните сироп в банке с крышкой. Ни в коем случае не употребляйте искусственные заменители сахара: они быстро разрушают витамин С и могут привести к заболеванию печени.
• Хотя пить воду очень полезно для почек, не надо пить сразу до или после еды.
• Ешьте свежие овощи, салаты и фрукты в неограниченном количестве.
• Не надо есть, если вы устали или чем-то расстроены.
• К спиртным напиткам относитесь с большой осторожностью: их можно употреблять только в умеренных количествах. Избегайте сладких вин, сладкого шерри, ликеров и сладких коктейлей. А вот хорошее сухое вино сочетается с белковой пищей и помогает пищеварению. Виски и джин относятся к нейтральным напиткам, а пиво классифицируется как “очищенный карбогидрат“, и его не рекомендуется употреблять с белковой пищей (или незадолго до приема белковой пищи, а также сразу после).
• Запомните, что как ни важна роль правильного питания, физическая нагрузка, отдых, воздух, солнце, глубокое дыхание и положительные эмоции также необходимы для здоровья.

• Прекращать есть до того, как появится ощущение сытости.
• Есть как можно больше сырых овощей и фруктов. Помимо всего прочего это поможет сохранить в организме нужное количество необходимого ему калия - и тогда вы никогда не будете ощущать апатии.
• Каждый день принимать витамин С, но с перерывами, время от времени пропуская несколько дней.
• Следить за тем, чтобы ваш организм не ощущал недостатка в витамине В.
• Предпочитать “мясным“ - блюда из рыбы, курицы, индейки и печени.
• Пить 3-5 пинт воды ежедневно (на 60% мы состоим из воды).

• Переедать - вашему организму придется немало потрудиться, чтобы переварить всю эту пищу и избавиться от нее, а значит, впустую потратить много энергии. Излишки еды будут откладываться в виде жира.
• Есть, когда нет чувства голода.
• Принимать витамины вместо некоторых питательных продуктов. Вообще с витаминами нужно обращаться осторожно, принимать их только по рекомендации врача.

• Занимайтесь во время еды чем-нибудь посторонним, и тогда все сигналы будут приостановлены (например, смотрите телевизор или читайте что-нибудь захватывающее).
• Ешьте очень быстро, наверняка вам повезет, и желудок не успеет сообщить вам, что он уже полон.
• Ешьте на ночь, когда пища организму не нужна, и ему будет трудно ее полностью переварить.
• Ешьте помногу и регулярно, по часам (независимо от чувства голода).

12 СПОСОБОВ БЫСТРЕЕ СЖИГАТЬ ЖИР
Источник
Getfit.ru
Большинство из нас считают обмен веществ своим врагом. С возрастом он становится все неподатливее, подрывая наши попытки похудеть, Но так быть не должно. Пусть вы не можете обменять свою внутреннюю печь по сжиганию калорий на более скоростную модель, зато у вас есть возможность лишь немногим хуже этой: переключить свои ресурсы на более интенсивный режим. Сегодня ученым известно, что существуют способы заставить обмен веществ работать на вас активнее. Вначале, однако, вам следует усвоить три главных факта, объясняющих принцип работы вашего организма.

- Еда ускоряет обмен веществ. Фактически на переработку потребляемых вами питательных веществ уходит десять процентов калорий, которые вы сжигаете за день.
- Любая физическая активность, например ходьба или езда на велосипеде, подстегивают сжигание жира - причем еще почти в течение часа после ее прекращения. Для того чтобы расходовать калории, вам даже не нужны специальные упражнения. Подойдут любые движения, от подъема по лестнице до выноса мусора.
- Мышечные клетки потребляют больше калорий, чем жировые. Полкилограмма мышечной ткани расходует 35-45 калорий в день, а полкило жира - только около двух. Это означает, что чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете каждую минуту в течение дня, независимо от того, занимаетесь ли вы ходьбой с гантелями или просто смотрите телевизор.

А теперь предлагаем вам 12 способов заставить эти факты работать на вас.
1. Не забудьте позавтракать. Включите свой обмен веществ пораньше с помощью утреннего приема пищи.
2. Нагружайте мышцы на прогулке. Для того чтобы сжигать три дополнительные калории в минуту, возьмите две полукилограммовые гантели и качайте бицепсы во время ходьбы.
3. Заведите собаку. Это дешевле, чем нанимать личного тренера. Когда ваш Дружок захочет гулять, ним не поспоришь. Активная 15-минутная прогулка сжигает 60 килокалорий.
4. Ешьте почаще. Если вы едите часто, но понемногу, это не так способствует полноте, как два-три обильных приема пищи, при условии, что вы будете тщательно соблюдать общую дневную норму потребления калорий. Дополнительное преимущество: это поможет вам поддерживать постоянный уровень энергии в течение дня.
5. Сократите потребление жиров. Перерабатывая жир, ваш организм сжигает меньше калорий, чем при переработке углеводов.
6. Сплетничайте стоя. Если вы болтаете по телефону стоя, вы расходуете несколько дополнительных калорий в минуту.
7. Выходите из-за стола. Ищите способы подстегнуть свой обмен веществ в течение рабочего дня. Сходите в туалет на другой этаж. Прогуляйтесь в обед, вместо того чтобы есть в офисе. Подойдите к столу коллеги, вместо того чтобы звонить по телефону.
8. Танцуйте. Движения под музыку - любую музыку, заставляющую вас танцевать, - сжигают практически такое же количество калорий, как и большинство физических упражнений.
9. Посадите цветы. Если вы не считаете садоводство полноправным видом спорта, еще не поздно передумать. Всего за 40 минут копания, прополки, рыхления и прочих подобных действий вы сожжете 200 килокалорий.
10. Порвите все рецепты голодания. Организм реагирует на угрозу значительного недостатка калорий путем замедления обмена веществ для экономии топлива. Для того чтобы похудеть и при этом поддерживать обмен веществ на постоянном уровне, мужчине следует избегать сокращения потребления калорий в среднем ниже 1600-2000 килокалорий в день, а женщине - в среднем ниже 1200-1600 килокалорий в день. Более активным людям необходимо придерживаться верхней цифры.
11. Не разваливайтесь в кресле, а сидите прямо. Вы сможете сжигать примерно на пять процентов больше калорий, если будете читать или смотреть телевизор сидя прямо, а не полулежа.
12. У вас выдалось пять минут свободного времени? Отжимайтесь от стула. Встаньте в полуметре от устойчивого стула и положите руки на его спинку на ширине плеч. Медленно опускайте грудь к рукам, а затем отжимайтесь. (Не забудьте предварительно убедиться в том, что стул из-под вас не выскользнет.)

Жидкая энергия
Источник
Getfit.ru
Бутылочка с броским названием «энергетический напиток» или «энерготоник» - непременный атрибут любого уважающего себя фитнес-бара. Что кроется за этими названиями и в чем сила этих «автономных источников питания»?
Полное растворение
Идея сделать специальный напиток родилась в большом спорте. Марафоны, триатлоны и велогонки идут несколько часов, а организму нужна еда, вода и минералы. Однако все, что спортсмен съест, ему придется тащить на себе - вернее, в себе. Стало быть, еда должна быть легкой, жидкой, содержать в себе нужные химические элементы и быстро усваиваться.
Итак, энерготоники (изотоники) были созданы для тех, кто в какой-то период жизни напрягается до предела и при этом не может полноценно поесть. Неважно, ставите ли вы мировой рекорд в веломарафоне, трое суток разгружаете вагоны или решили сделать длительную тренировку в фитнес-клубе.

Двухголовый змий
Изотоники делятся на два вида: питательные или стимулирующие.
Питательный напиток - это в первую очередь сложный углеводный комплекс (напомним, углеводы – универсальное «топливо» для мышц). Этот комплекс усваивается без остатка и содержит как «быстрые», так и «медленные» углеводы. Поэтому вы получаете не сильный, но сиюминутный прилив энергии, а прибавление сил на полчаса-час.
К этому классу относятся Gatorade, Rersi X, Isostar, MegaPlex, Carbo Fuel, Carbo-Pak
В стимулирующем напитке углеводов совсем немного – здесь они нужны только «для разгона». Стимуляторы не дают энергию, а «вытягивают» ее изнутри – заставляют железы вырабатывать больше гормонов, сердце чаще биться, подкожный жир сгорать. Их нельзя пить постоянно - обязательны перерывы в 1-2 недели между курсами.
Самые популярные стимуляторы - Adrenaline Rush, Power Maxx, «Форсаж», Red Kick, X-treme Guarana High Voltage.
Чтобы понять, где питание, а где – стимулятор, посмотрите состав на этикетке.

Рецепт от усталости
Стандартный объем порции энергетического питательного напитка – от 100 до 350 мл. Что содержится в этой жидкости?
Во-первых, углеводы – как правило, это смесь глюкозы, фруктозы, сахарозы и мальтодекстринов. В одной порции на них приходится до 400 ккал.
Во-вторых, витамины и минералы – в основном, С и группы В, плюс натрий, калий, хлор, фосфор. Не ищите на этикетке витамины А, Е, Д и К – их в изотониках быть не может, они содержатся только в жирах.
В-третьих, аминокислоты – такие как Л-глютамин, Л-аспарагин и метионин. Эти вещества помогают углеводам усваиваться, а вам - быстрее восстанавливаться после нагрузки.
И наконец, в любом напитке есть ароматизаторы, красители и консерванты – все те же, что и в обычных лимонадах.

В стимулирующем тонике эти компоненты отходят на второй план. Главное здесь – травяные экстракты и прочие «допинги», которые действуют 3-4 часа.
Самый распространенный компонент - кофеин, он действует сразу. Другой катализатор энергии, гуарана (паста, приготовленная из семян лианы Paullinia сuраnа) «работает» постепенно и дольше. Орех кола, зеленый чай и матэин (вещество, полученное из чая матэ) – это тот же кофеин. Все они активизируют мозг и нервную систему, повышают выносливость, а при соответствующей физической нагрузке – увеличивают скорость сжигания жира. Безопасна доза до 250 мг кофеина за один раз. За день врачи не рекомендуют потреблять больше 600 мг - не забудьте учесть про кофе за завтраком). И о грустном: кофеин вымывает из организма кальций и железо.
Еще один компонент напитков-стимуляторов – дамиана, мексиканское растение, которое заставляет нервную и гормональную системы работать интенсивнее. Знаменитый корень женьшень помогает забыть об усталости и быстро сконцентрироваться, плюс возбуждает нервную систему. Учтите, что женьшень в больших дозах – спортивный допинг. Лимонник дальневосточный также тонизирует, но более мягко. Обычно эффект заметен, если пить его регулярно и в течение долгого времени.
Элеутерокок по действию похож на женьшень и лимонник, к тому же помогает росту мышц. L-карнитин оказывает похожее действие – ему удается одновременно усиливать синтез белка и при этом улучшать сгорание жиров. Для этого он транспортирует жирные кислоты из крови в мышцы. Мышцы получают энергию, а кровь очищается от жиров. Стало быть, L-карнитин заодно облегчает нелегкую долю сердца и печени.
А вот скандального эфедрина в легально произведенных тониках быть не может – в нашей стране он запрещен.
Учтите, что все мы по-разному реагируем на одни и те же стимуляторы. От гуараны кто-то бодр и активен, а кто-то только досадует на зря потраченные деньги. Не нужно – просто попробуйте другой состав. Но – будьте осторожны.

Минздрав предупреждает…
…Что пить изотоники можно не всем!

• Напиток с сахарозой противопоказан диабетикам – понятно почему
• Стимуляторы ни в каким виде нельзя давать детям и беременным женщинам
• Стимуляторы категорически воспрещены легко возбудимым, неуравновешенным людям, а еще тем, у кого есть проблемы со сном
• Стимуляторы опасны для гипертоников и людей с заболеваниями сердца и сосудов.
• Проверьте, нет ли у вас аллергии на какой-либо компонент напитка.

Химики рекомендуют ежедневно есть грейпфруты
Источник
Rekicen.ru
Съедайте по одному грейпфруту в день — это значительно снижает уровни холестерина и, как следствие, риск сердечных заболеваний. Такой совет дают израильские учёные из университета Иерусалима (Hebrew University of Jerusalem).
В исследовании участвовали 57 пациентов, недавно перенёсших операцию коронарного шунтирования. У этих мужчин и женщин был высокие уровни холестерина и липидов, из-за которых организм не реагирует на ранозаживляющие средства.
Пациентов разделили на три группы: члены первой съедали по одному грейпфруту с красной мякотью, второй — жёлтой мякотью, а третья группа осталась без грейпфрутов вообще. Эксперимент длился 30 суток.
В итоге выяснилось, что получавшие плоды пациенты продемонстрировали существенное снижение уровней липидов и холестерина, тогда у как оставшихся без цитрусовых никаких изменений зафиксировано не было.
Причём красный грейпфрут показался более эффективным, возможно, из-за большего количества антиокислителей.

12 секретов стройности француженок
Источник
Rekicen.ru
Каким образом француженки бальзаковского возраста прогуливающиеся по бульварам Парижа, ухитрились сохранить стройность 25-летних женщин? Они съедают обед из двух или трех блюд, а потом и ужин – из трех или даже четырех блюд. Запивая вином. Как им все это удается? Ключ к разгадке – умеренность во всем.

Важно получать от жизни удовольствие
Француженки остаются стройными, потому что не позволяют современным теориям о правильном питании перечеркнуть веками накопленный опыт. Наиболее убедительные и при этом парадоксальные рекомендации жизнелюбивых парижанок звучали так:
Если бы мы соблюдали все ограничения и диеты, столь популярные сегодня во всем мире, то давно бы располнели.
Мы не находим противоречия в том, что можно есть хлеб, шоколад и другие вкусные вещи, пить вино и сохранять при этом стройность и здоровье. Но, если мы хотим есть шоколад (а мы этого хотим!) и не набирать вес (а мы этого не хотим!), нам придется поработать головой.
К счастью, если шоколад хороший, чтобы получить удовольствие, вам не нужно съесть целую плитку или коробку конфет (и не следует к этому стремиться!). А пара кусочков хорошего шоколада в день не нанесут урона вашей программе сохранения веса.
Если вы будете на неделю вперед планировать, какие кулинарные удовольствия и в каких количествах можете себе позволить и – самое главное! – чем будете их компенсировать, то даже после праздничных излишеств не наберете «критических» килограммов.
Когда говорят: «Я нарушила диету, теперь мне придется голодать», допускают элементарное нарушение логики. Все мы люди, мы все можем отклониться от заданного курса, но потом вернуться назад. Такое случается даже с француженками, которые тщательно следят за собой. Но они не видят в таких отступлениях ничего страшного и не бросаются в крайности.
Если вы хотите пребывать в состоянии равноВЕСия, вам нужно не диету соблюдать, а постепенно, в течение определенного времени менять свои гастрономические привычки. Так что, когда вы сбросите лишний вес, ваши усилия окажутся не только безболезненными, но и приведут к более устойчивым результатам.
Три месяца строгой диеты способны сломить дух любой женщины. А три месяца открытий и более углубленного знакомства с поведением и реакцией собственного тела на небольшие и вполне щадящие ограничения в питании – это доброе отношение к себе, плоды которого вы будете пожинать в течение долгих лет.
Большинство француженок с ума сойдут от скуки, если им придется читать про калории, углеводы, белки, жиры, липиды, глюкозу и прочие химические вещества, не говоря уже о том, чтобы применять все это к священной составляющей их жизни – еде.
Если вам удастся воспринять хоть малую толику отношения французов к еде и жизни, проблема веса перестанет быть для вас ужасным наваждением, постоянными, но бесплодными попытками обуздать свой аппетит и вы увидите, что поддержание веса – это часть программы, которую можно назвать «искусство жить полноценно и с удовольствием».

Система питания «по-французски»
Француженки думают о вкусной еде. Остальные женщины мучаются из-за того, что питаются неправильно.
Француженки едят в течение одной трапезы много блюд, но в малых количествах. В странах, где большинство женщин страдают от излишнего веса, едят мало блюд, но в больших количествах. Француженки не употребляют обезжиренные, не содержащие сахара продукты, которые лишены естественного вкуса. Они едят натуральные продукты, но в умеренных дозах.
Они используют силу своего разума. Разум – основная защита француженки от лишнего веса. Разум сдерживает чувства. Француженки не отказывают себе в petits riens – ежедневной дозе «маленьких удовольствий».
Они хорошо ощущают разницу между желанием побаловать себя и распущенностью. Они ограничивают себя в удовольствии с единственной целью – получить больше наслаждения от всего остального, соблюдая при этом умеренность. Худшее наказание для француженки – жить с человеком, равнодушным к еде. Одна страсть идет рука об руку с другой…

Француженки едят много овощей и фруктов.
Они питаются три раза в день, не пропуская завтрак, обед или ужин и уж конечно не заменяют их коктейлями для похудения. Однако француженки помнят, что наибольшее удовольствие от еды получаешь от первых кусочков, и редко просят добавки.
Француженки любят хлеб и не представляют себе жизнь без углеводов. Полнеют ли от хлеба? По мнению изящных парижанок, это просто смешно! Естественно, что переедание любого продукта ведет к лишнему весу.
Главное – не забывать одно важное правило: считать, сколько кусочков съели, и не жевать машинально хлеб в ожидании, когда подадут первое блюдо. Это нехитрое правило стоит запомнить.
Француженки нечасто встают на весы. Чтобы судить о своем весе, у них есть глаза, а также одежда и зеркало, которые скажут им всю правду.
Француженки свято чтят ритуал приема пищи. Они не едят торопливо, стоя или на ходу. Или перед телевизором.
В течение всего дня они часто и понемногу пьют минеральную воду.
Француженки часто пьют сухое вино, но только с едой и только бокал-другой. Они не любят крепких напитков.
Они любят веселье за столом, едят с удовольствием, не придерживаются строгих диет. Но при этом не теряют голову и выходят из-за стола без чувства переедания или вины.

Приятно и полезно
Француженки избегают всего, что требует больших усилий и не приносит удовольствия. Им нравится сидеть в кафе, болтая с друзьями, потягивать вино, сок или кофе и просто наслаждаться жизнью. Но – и это очень существенное «но» – везде, где только можно, они ходят пешком и предпочтут лифту лестницу. Самой приятной, полезной и действенной гимнастикой француженки считают секс!

С чего начать
Во-первых, записывайте все, что будете есть на этой неделе. Как только вы начали вести регулярные записи, чтобы выяснить, что получает ваш организм, вы уже на пути к удаче.
В конце недели перечитайте свои записи и решите, что было лишним. Спросите себя: «Без чего я могла бы обойтись, каких продуктов стоило бы есть поменьше?»
Постоянно придумывайте ежедневные поводы для пеших прогулок – чтобы приятное сочеталось с полезным!

Двигайтесь с удовольствием!
Наши противники на пути к идеальному телу – не еда, а скука и отрицательные эмоции. Монотонные упражнения почти столь же вредны, как и бездумное потребление пищи. Те, кто много двигается, ходит пешком, предпочитает прогулку поездке на автомобиле и при этом полноценно и с удовольствием питается, не полнеют, как ни странно.
И еще: чрезмерные занятия спортом могут сыграть злую шутку с вашей программой по снижению веса. Многие женщины с таким усердием выполняют, даже перевыполняют планы по физической нагрузке, что у них просыпается зверский аппетит и они после занятий, разгоряченные и голодные, съедают вдвое больше, чтобы компенсировать затраты энергии.
Француженки рекомендуют: занимайтесь спортом только с удовольствием. Сигнал к окончанию занятий – ощущение усталости!

Eм гpeчкy и xyдeю!
Источник
Rekicen.ru
ГPEЧKA дaeт cытocть и oднoвpeмeннo oчищeниe opгaнизмa. Ha диeтe c гpeчкoй мoжнo cбpocить 2 5 кг зa дecять днeй. Ha гpeчнeвoй диeтe нeльзя cидeть пocтoяннo. Bыдepжaв 10 днeй или нeдeлю, cдeлaйтe пepepыв нa мecяц.
Cпocoб пpигoтoвлeния гpeчки:
Бepeм гpeчкy из pacчeтa, кaк пpи oбычнoй вapкe, зaливaeм кpyтым кипяткoм и cтaвим paзбyxaть нa нoчь. Bapить гpeчкy нe нaдo. Kaшy нe coлить и нe пepчить, мoжнo ecть c кeфиpoм 1%-нoй жиpнocти.
Гpeчки мoжнo ecть cкoлькo yгoднo, a кeфиp нe бoлee 1 литpa в cyтки. 3aпивaть вoдoй: пpocтoй или минepaльнoй. Moжнo дoбaвить в paциoн 1 2 нeжиpныx йoгypтa или пapy фpyктoв. Heльзя ecть зa 4-6 чacoв дo cнa. Ho ecли cильнo пpoгoлoдaлиcь, выпeйтe зa 30-60 мин. дo cнa cтaкaн кeфиpa пoпoлaм c вoдoй.

Виноград продлевает жизнь
Источник
Rekicen.ru
Органическое вещество ресвератрол, содержащееся в винограде и некоторых других ягодах и орехах, продлевает жизнь позвоночным. Это установили нейрофизиолог Алессандро Челерино (Alessandro Cellerino) и его коллеги из Пизанской высшей школы (Scuola Normale Superiore di Pisa).
Учёные проверили действие вещества на 150 рыбах вида Nothobranchius furzeri. 30 рыб получили маленькую дозу ресвератрола как добавку в пищу. 60 рыб — среднюю дозу, и 20 — большую; тем временем 47 контрольных рыб питались обычной пищей.
Контрольная группа прожила обычные для рыб этого вида девять недель, так же, как и группа с низким уровнем добавки. Рыбы, получавшие среднюю дозу ресвератрола, прожили на 27% дольше нормы, а те, что получали высокую дозу этого вещества — более чем на 50% дольше.
Питавшиеся добавкой рыбы также продемонстрировали более высокую оживлённость, старые рыбки, получая ресвератрол, показывали в тестах лучшую память, чем рыбы из контрольной группы.
Последующий анализ рыбок показал: нейроны в их голове не распадались с такой же скоростью, как у контрольных рыб. Что заставило исследователей предположить: ресвератрол продлевает жизнь, защищая центральную нервную систему.
Это исследование — первое свидетельство продления жизни за счёт ресвератрола у позвоночных.
Ранее учёные сообщали, что этот препарат продлевает жизнь дрожжевым клеткам, а ещё — проводились аналогичные (успешные) опыты с насекомыми. Также, к слову, было установлено, что ресвератрол помогает лечить астму.
Напоминая, что ресвератрол в изобилии сконцентрирован в красном вине, типа Pinot Noir, исследователи отмечают, что механизм действия этого вещества до конца всё ещё не понятен. И, разумеется, поглощая вино без меры, человек нанесёт своим нейронам намного больше вреда от спирта, чем получит выгоду от ресвератрола. Так что лучше налегать на виноград.

Таблетка спасает от любой зависимости ... в обмен отказа от всех удовольствий
Источник
Rekicen.ru
У вас лишний вес? Вы слишком много курите? Злоупотребляете алкоголем?
Никаких проблем: в июне в Италии в продаже появится таблетка, способная избавить вас от любой зависимости. Но в обмен на ваши пороки вы готовы отказаться от всех удовольствий? Включая сексуальное? Если да, то в июне в Италии появится таблетка специально для вас. Ее научное название – римонобант, коммерческое название – Acomplia
Этот препарат может иметь большой успех, несмотря на побочные эффекты. В обмен на явные плюсы это вещество, действуя непосредственно на мозговые центры, может погасить все центры удовольствия. Да, вы станете добропорядочным, но уж слишком будете напоминать растение.
Римонабант был протестирован на тысяче человек с лишним весом, говорится в статье, опубликованной в февральском номере научного журнала Newton, который появится в киосках завтра, – эти люди потеряли в среднем за год 9 кг. Этот препарат ждет одобрения американских и европейских организаций, контролирующих лекарственные препараты, но его продажа в качестве средства борьбы с лишним весом уже не за горами.
Революционное значение пилюли заключается в направленности ее действия, а ее мишень – химические соединения нашего организма, вовлеченные в процесс получения удовольствия, под названием эндоканнабиноиды (от каннабис, индийская конопля). Эндоканнабиноиды химически связываются с другими структурами организма, так называемыми рецепторами СВ1 – это на них воздействует каннабис, вызывая чувство удовольствия.
Но так как выяснилось, что курильщики каннабиса испытывают спонтанные приступы голода, ученые проверили и убедились, что именно рецепторы СВ1 отвечают за чувство голода. Новая молекула действует, блокируя эти рецепторы. Этот механизм позволяет людям с лишним весом контролировать себя и сопротивляться желанию поесть, но одновременно он блокирует в организме и весь механизм удовольствия-удовлетворения.
Уберо Паготто, исследователь из эндокринологического отделения поликлиники Святой Урсулы Мальпиги в Болонье, которая является одним из центров, где проводились эксперименты в Италии, говорит: "Достигнутый результат намного выше того, который мы ожидали, в плане снижения массы тела. Это доказывает, что препарат воздействует непосредственно на процесс метаболизма. Более того, я полагаю, что влияние на аппетит – лишь меньшая доля того, на что способен римонабант".
"Невозможно определить, каким будет результат применения препарата, пока он не поступит в розничную сеть, – отмечает Карло Ла Веккья, директор Лаборатории эпидемиологии Института фармакологических исследований Марио Негри. – Пока мы можем лишь делать сравнения с препаратами, понижающими уровень холестерина".
По данным исследований, проводившихся на 1000 страдающих ожирением лиц, самыми частыми побочными эффектами от римонабанта были тошнота (12% случаев) и депрессивные расстройства (7%). "Но лишь со временем мы выясним исчерпывающий список побочных эффектов", – говорит Ла Веккья.

Современный взгляд на медицину заключается в том, что особенности диеты могут служить прогностическими индикаторами заболевания. К сожалению, тесная связь таких факторов с раком молочной железы подробно не изучалась.
Источник
Vitamini.ru
Fung TT и соавт. оценивали связь между некоторыми показателями качества пищи и риском рака молочной железы у женщин в постменопаузе. Индексы вычислялись с помощью Индекса Здоровой Пищи (HEI), Индекса Альтернативной Здоровой Пищи (AHEI), Индекса Качества Диеты (DQI-R), Рекомендаций по Количеству Пищи (RFS) и Индекса Средиземноморской Диеты (aMed). Женщины, участвовавшие в исследовании Nurses' Health Study заполняли анкеты о своих диетических пристрастиях, на основании данных которых и подсчитывались вышеуказанные индексы. Полученные показатели соотносились с известными факторами риска рака молочной железы и относительным риском рака молочной железы. Для женщин с эстроген-рецептор-положительными и эстроген-рецептор-отрицательными опухолями анализ проводился раздельно.
За период с 1984 по 2002 гг. документированы 3580 случаев рака молочной железы, из них 2367 были ER+, а 575 - ER-. В результате статистической обработки данных взаимосвязи между особенностями диеты и частотой рака молочной железы, как ER+, так и в целом, выявлено не было. Однако в отношении ER- случаев рака молочно железы была выявлена следующая закономерность: относительный риск при сравнении верхних и нижних квинтилей составил 0,78 для Индекса Альтернативной Здоровой Пищи, 0,69 для Рекомендаций по Количеству Пищи и 0,79 для Индекса Средиземноморской Диеты. Иными словами при большем потреблении овощей риск рака молочной железы снижался.

Вегетарианство и отказ от жира не предотвращают рак и сердечные заболевания
Источник
Rusmg.ru
Диету с большим содержанием фруктов и овощей и низким содержанием жиров часто считают панацеей от всех болезней, однако новые исследования ставят под сомнение ее эффективность в предотвращении самых опасных заболеваний у женщин.
Три исследования, проведенные в рамках программы Women's Health Initiative в США и охватившие 50 тыс. женщин постклимактерического возраста, показали, что употребление 5 порций фруктов и овощей в день и пищи с низким содержанием жиров не сокращает риск инфарктов, инсультов и рака груди и кишечника.
Восьмилетнее наблюдение за участницами эксперимента не вскрыло признаков того, что меньшее содержание жиров обеспечивает большую защищенность от заболеваний, несмотря на теории о драматическом воздействии такого типа питания на состояние здоровья.
Исследования, о которых вчера сообщил Journal of the American Medical Association, заставляет предположить, что, возможно, здорового типа питания следует придерживаться строже и гораздо дольше, чтобы он мог защитить от сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Исследователи попросили 19 500 женщин в возрасте 50-79 лет придерживаться более здорового режима питания, а привычки другой группы – 29 300 женщин – сохранили без изменений.
Ожидаемое воздействие на риск развития рака груди и кишечника и сердечных заболеваний не подтвердилось. Из 10 тыс. женщин рак груди развился у 42 представительниц группы, сидевшей на диете с низким содержанием жира, и у 45 – из контрольной группы.
В целом уровень заболеваемости раком прямой кишки и кишечника не снизился от соблюдения более здоровой диеты, однако ограничение потребления жиров обеспечило сокращение на 9% случаев развития полипов в толстой кишке, которые могут привести к раку толстой кишки. Также среди женщин, потреблявших меньше жиров, не произошло значительного сокращения случаев сердечных заболеваний – их количество сократилось всего на 3%, а уровень "плохого" холестерина – всего на 2,4%.
Ученые указали, что в начале исследования не учитывалась важность разных типов жиров, так что женщин просто попросили сократить общее потребление жира.

Счастье – в активности:
Обследование 2238 детей, их родителей и учителей, проведенное Sainsbury с целью запуска программы "Активные дети", показало:

• 4 из 10 детей не делают физических упражнений или делают их только раз в неделю;
• дети, регулярно занимающиеся спортом, на 20% счастливее тех, кто отлынивает от физических нагрузок;
• дети, не занимающиеся спортом, в 4 раза чаще считают себя несчастными и в 4 раза чаще не имеют или имеют очень мало друзей;
• в отношении физических нагрузок самое большое влияние оказывают родители: 72% опрошенных детей заявили, что, если их мамы или папы будут заниматься спортом чаще, они тоже будут тренироваться чаще.

Молоколюбие - залог крепости костей
Источник
Rusmg.ru
Исследования ученых из Американской Академии Педиатрии показали, что каждый ребенок должен три раза в день получать порцию молока, сыра или йогурта. В противном случае, в зрелом возрасте не избежать переломов костей, связанных с остеопорозом.
Шесть из десяти мальчиков подростков и девять из 10 девушек не дополучают необходимых количеств кальция, а одним из основных источников кальция –главного строительного материала для здоровых костей, являются молочные продукты.
Для того, что бы воспитать в детях молоколюбие, педиатры рекомендуют украсить семейный стол обезжиренными молочными продуктами.

Апельсины от бронхита
Источник
Rusmg.ru
В холодное время года многих преследуют обострения хронического бронхита. Как защитить себя от них?
Советует научный сотрудник НИИ пульмонологии в г. Москве пульмонолог Наталья Николаевна Мещерякова

Начинайте утро со стакана апельсинового сока
Во-первых, это полезно. Ведь апельсины, как и другие цитрусовые, содержат большое количество витамина С. Именно он помогает нам бороться с окружающими микробами и инфекциями.
Во-вторых, апельсиновый сок прекрасно повышает настроение. Когда за окном мрачно и холодно, «солнечный» напиток напоминает о лете. Если вы предпочитаете грейпфрутовый сок, то это еще лучше: он содержит особые вещества – природные антидепрессанты. Один стакан сока перед, во время или после завтрака – и хорошее настроение вам обеспечено.
И конечно, не стоит забывать о фруктовых и овощных салатах, которыми неплохо разнообразить свой стол.

Принимайте растительные иммуностимуляторы
Лекарственные травы – отличные помощники в деле укрепления иммунитета. Особенно прославилась этим эхинацея: она значительно повышает наши шансы в борьбе с окружающими инфекциями. Но ей требуется время, чтобы полностью проявить свои способности. Поэтому принимать ее нужно регулярно.
Приобрести эхинацею можно в аптеке в сушеном виде, в составе сиропа «Иммунал» или в виде настойки. Для наибольшей эффективности ее следует принимать периодически – 3 недели пить, 3 недели перерыв. И так в течение всего холодного сезона. В средней полосе он длится с ноября по март.

Устраивайте водные процедуры для носа
Чаще всего вирусы попадают в организм через нос, поэтому нужно создать им непреодолимую преграду. Для этого хорошо бы каждое утро промывать нос следующим раствором. В одном стакане теплой воды развести немного – на кончике чайной ложки – соли и соды. Также неплохо действует раствор морской соли.
Для промывания можно воспользоваться спринцовкой или обычным шприцем, но без иголки. Раствор нужно вспрыскивать по очереди в каждую ноздрю два раза в день. Утром – чтобы очистить нос от всего, что скопилось за ночь. Вечером – чтобы избавиться от поселившихся там в течение дня микробов.
Промывание носа абсолютно безопасно, его можно делать даже маленьким детям.

Занимайтесь спортом
Физическая нагрузка – это самый действенный и в то же время простой способ повысить сопротивляемость организма. И избавиться наконец от частых простуд и недомоганий.
Это может быть любой вид спорта, главное, чтобы он доставлял удовольствие. Плавание в бассейне, занятия на тренажерах, прогулки на лыжах, да и просто пробежки в соседнем парке – каждый может выбрать то, что нравится.
Единственное условие – заниматься нужно регулярно, не менее трех раз в неделю.

Делайте прививки с помощью таблеток
Смысл любой прививки – введение небольшого количества убитых бактерий, чтобы организм выработал иммунитет против них. В дальнейшем при встрече с реальной инфекцией справиться с ней будет гораздо проще.
Сейчас для этих целей необязательно идти в поликлинику и прививаться, такого же результата можно добиться и дома.
Достаточно приобрести Бронхомунал или Рибомунил и принимать их согласно описанной в инструкции схеме приема. Такая «вакцинотерапия» в таблетках чрезвычайно эффективна.

Дети курящих матерей чаще страдают ожирением
Источник
Rusmg.ru
Дети, матери которых курили во время беременности, к 8 годам чаще набирают избыточный вес. К таким выводам пришли американские исследователи, изучившие данные 35 000 детей, рожденных в период с 1959 по 1965 гг.
Как показали результаты исследования, курение будущей матери во время беременности, ведущее к снижению веса новорожденного, одновременно повышает риск избыточного веса в раннем детстве. Это является дополнительным доказательством того, что курящей женщине лучше расстаться с вредной привычкой, если она хочет иметь здоровых детей, отмечает координатор исследовательского Эймин Чен (Aimin Chen).
Исследование, опубликованное в International Journal of Epidemiology, основано на информации о 35 000 детей, рожденных в период с 1959 по 1965 гг. , которые проходили медосмотр и взвешивание в возрасте 1, 3, 4, 7 и 8 лет. Сопоставление имеющихся в распоряжении ученых данных показало, что дети женщин, куривших во время беременности, значительно чаще набирали избыточный вес к 8 годам. Риск избыточного веса у детей в этом возрасте возрастал пропорционально числу выкуриваемых будущей матерью сигарет: каждые новые 10 сигарет в день увеличивали его в среднем на 17%.
В ходе исследования были учтены такие вносящие погрешности факторы как материальное положение, вес, раса и образование матери ребенка.
По словам доктора Чен, проведенное под ее руководством исследование является крупнейшей работой, посвященной влиянию курения матери в пренатальный период на здоровье ребенка в долгосрочной перспективе.
Выявленная в ходе исследования закономерность может объясняться отставанием в развитии новорожденных детей, рожденных курящими матерями. Дети, обладающие недостаточным весом после рождения, обычно переживают период ускоренного роста в раннем детстве, что делает их в дальнейшем более подверженным риску избыточного веса. Кроме того, авторы исследования не исключают, что склонность к избыточному весу связана с никотиновыми ломками, которые дети переживают после рождения. У взрослых курильщиков эти состояния как правило сопровождаются потерей контроля над аппетитом.

Дети – жертвы дефицита кальция
Источник
Rusmg.ru
Согласно данным Американской Академии педиатрии большинство детей испытывают недостаток кальция в рационе. Хуже всего обстоит дело с девочками.
Только 10% девочек-подростков в возрасте от 12 до 19 лет получают рекомендованную норму кальция. Среди мальчиков указанное количество составляет 30%. Среди детей в возрасте от 1 до 2 лет достаточное содержание пищи в рационе наблюдается у 80% детей, но к 1-3 годам это количество падает до 60%, а в 6-11 лет только 30-40% не испытывают дефицит кальция.
Причем достаточное количество кальция должно сочетаться с достаточным количеством витамина D (примерно 200 МЕ в день). Особенно рекомендуется назначение витамина D в составе апельсинового сока. Основной причиной дефицита кальция является то, что дети и подростки вместо молока отдают предпочтение прохладительным напиткам.
Напомним, что адекватные возрастные суточные дозы кальция составляют:

• 0-6 мес: 210 мг
• 7-12 мес: 270 мг
• 1-3 л 500 мг
• 4-8 л: 800 мг
• 9-18 л: 1,300 мг
• 9-50 л 1,000 мг
• 50-70 л: 1,200 мг

Магний спасает прямую кишку от рака
Источник
Rusmg.ru
Данные североамериканских и шведских исследователей показали, что чем больше в диете содержится магния, тем меньше вероятность заболеть раком прямой и толстой кишки.
На основании обследования 35,196 женщин в возрасте от 55 до 69 лет установлено, что дамы, рацион которых обогащен магнием на 23% реже заболевают колоректальными формами злокачественных опухолей, чем женщины испытывающие дефицит этого микроэлемента.
Предполагается, что магний обладает свойством уменьшать окислительный стресс, снижать чувствительность к инсулину, что снижает возможности патологического разрастания эпителия клеток кишечника. Диета богатая магнием содержит овощи с зеленой листвой, рыбу, бобовые растения, йогурт, грецкие орехи и арахис.

Великобритания: самый толстый англичанин умер от сердечного приступа
Источник
News.Battery.Ru
В Англии от сердечного приступа умер самый толстый в стране мужчина. 60-летний Джек Тэйлор весил 320 кг и в последний раз самостоятельно покидал квартиру 30 лет назад. В тех редких случаях, когда ему приходилось выбираться из дома в поликлинику, он делал это с посторонней помощью.
Незадолго до смерти Тейлора вынесли на специальных носилках восемь пожарных. Как сообщается, все свое время Джек Тейлор проводил за просмотром видеофильмов и едой.

Москва: пять самых популярных диет в мире
Источник
News.Battery.Ru
1. Диета Аткинса. Можно: белки, жиры. Нельзя: углеводы. Ограничить: фрукты, овощи (можно кислые).
2. Диета "Зона". Можно: 40% углеводов, 30% белков и 30% жиров. Нельзя: все, что содержит кофеин и иск. подсластители. Без ограничений.
3. Диета Перрикона. Можно: "хороший" белок (рыба). Нельзя: "плохой" белок (мясо, яйца). Ограничить: углеводы, особенно сахар.
4. Диета Орниша. Можно: углеводы. Нельзя: жиры. Ограничить: мясо, сладкое, алкоголь.
5. Диета "весонаблюдателей". Можно: всё, но строго считать калории, посещать собрания. Нельзя: большие порции. Ограничить: количество потребленных калорий или очков.