Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Молодость в твоих руках.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Женские секреты со всего света" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Август 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Батый

Статистика

3.140 подписчиков
-3 за неделю
←   Все выпуски   →

Соевые белки в питании детей и взрослых.


  сайт "Молодость в твоих руках"
От здоровья зависит многое... 		Выпуск 
№101  

Соевые белки в питании детей и взрослых.

Анализ состояния питания в России за последние годы по данным Института Питания РАМН и других научно-медицинских государственных учреждений, показывает дисбаланс и дефицит целого ряда необходимых компонентов питания. Анализ структуры белкового питания населения России за последние 5 лет выявил динамику ее существенного ухудшения. Эту проблему позволяют решить соевые продукты, т. к. именно они содержат высокую концентрацию легкоусвояемого белка (до 80%), а после тепловой обработки соевые белки перевариваются и усваиваются на 90-95%, не уступая в этом отношении животным белкам, причем, соевые белки содержат в большом количестве незаменимые аминокислоты. Высокое содержание биологически ценного легкоусвояемого белка, низкое содержание углеводов и полное отсутствие холестерина позволяет не только без ущерба для здоровья заменять соевыми продуктами традиционные мясные блюда, но и рекомендовать эти продукты для предупреждения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта.

По последним обследованиям примерно 20% детского населения страдает избыточной массой тела, а из них половина - ожирением, которое ведет к другим заболеваниям, таким как сахарный диабет, а в более старшем возрасте: ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь. Соевые продукты не содержат в себе насыщенных жирных кислот, которые очень плохо метаболизируются. Эти жирные кислоты не пригодны для энергообеспечения организма и откладываются в виде избыточной подкожно-жировой клетчатки.

Соевый белок имеет относительно низкую энергетическую ценность, составляющую 215 калорий на 100 гр. Употребление в пищу соевых продуктов позволяет эффективно бороться с лишним весом при пищевом ожирении, контролировать его и редуцировать жировую массу тела.

Лечебные свойства соевых бобов для желудочно-кишечного тракта выражаются в функциональной способности соевых продуктов предохранять от образования холестериновых желчных камней и обеспечивать организм полезной перевариваемой клетчаткой. Потребляемая в настоящее время пища в большом количестве содержит рафинированные продукты. А именно недостаток пищевых волокон - одна из причин запоров. Человеку ежедневно необходимо 20-40 грамм пищевых волокон. Соевые аналоги мясопродуктов содержат в себе пищевые волокна, которые необходимы для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.

Синдром раздраженной кишки, имеющий много вариаций и наименований, является одной из наиболее общих причин, которая приводит пациента к лечащему врачу. Добавка клетчатки в диету - основное направление терапии этого заболевания. Синдром раздраженной кишки представляет собой целый спектр симптомов, включая диарею, запор, боли в кишечнике, интенсивное выделение слизи со стулом, метеоризм и диспепсию. Считается, что около половины детей, которые наблюдаются в гастроэнтерологических клиниках, могут иметь проявление синдрома раздраженной кишки. Синдром раздраженной кишки (так называемый слизистый колит, спастический колит, функциональный колит, функциональные заболевания кишечника) проявляется как следствие непредсказуемых реакций мускулатуры желудочно-кишечного тракта, который подвергался напряжению наравне с другими физическими факторами. Основной причиной возникновения этого заболевания является недостаток клетчатки в диете.

Также пищевые волокна являются прекрасным адсорбентом, повышают возможность выведения из организма тяжелых, металлов, особенно радионуклидов. Соя содержит большое количество биологически активных веществ, фосфолипидов, среди которых преобладает лецитин, фосфор, магний, железо, калий, водорастворимые витамины группы В и жирорастворимый витамин Е, причем, биоусвояемость микроэлементов превосходит многие другие продукты питания.

В последние годы все шире используются эти продукты в диетотерапии язвенной болезни желудка. Полученные в процессе клинических испытаний соевых белков результаты позволяют заключить, что испытуемые продукты хорошо переносятся, не вызывают каких-либо побочных явлений, в том числе у лиц, страдающих сопутствующими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Эти продукты позволяют быстрее достигнуть восстановления веса после купирования обострения язвенной болезни.

Нельзя обойти вниманием и применение соевых продуктов в коррекции массы у детей с различными типами нарушенного кишечного всасывания. Особенно эффективно применение этих продуктов при вторичных формах мальабсорбции, сопровождающихся гипотрофией. При вторичных формах синдрома нарушенного кишечного всасывания, связанных с перенесением кишечных инфекций или массивной антибактериальной терапии, осложненной дисбактериозом, применение соевых продуктов позволяет быстрее достичь восстановления массы тела без значительного увеличения объема съедаемой пищи.

Продукты из соевых белков используются и в позднем послеоперационном периоде для ускорения процессов репарации, в том числе и после операций на органах желудочно-кишечного тракта. При ежедневном использовании в течении двух недель в количестве 20-72 г/день (в зависимости от возраста) испытуемые продукты не вызывают каких-либо неблагоприятных тенденций в динамике изучаемых метаболических показателей в сыворотке крови у больных сахарным диабетом. Вместе с тем, включение соевых продуктов в диету повышает её лечебную эффективность в коррекции гипергликемии, как послепищевого её уровня, так и базального.

Использовать соевые продукты можно как ежедневно, так и через день с соответствующим увеличением порции.

Любите себя и свое здоровье!
И не забывайте консультироваться с врачом.
Статья на сайте.

Многие из нас хотят быть счастливыми, здоровыми, богатыми ...

Обычные человеческие желания ...

Но все ли счастливы, здоровы и богаты? Нет!

Почему? Что отличает тех, кто счастлив, здоров и богат,  от тех, кто этого не имеет? Что?

Ответом на этот вопрос и начала заниматься австралийская группа энтузиастов, которые нашли
очень много известных людей, кто в наше время знают один из величайших секретов того, как работают силы Вселенной!

И они нашли его! Они сняли об этом секрете документальный фильм, которые и назвали простым
словом "Секрет"!

Посмотреть фильм Вы можете здесь


Статья на сайте. Для родителей.

Автокресло не роскошь, а безопасность Вашего ребенка!

За последние пятнадцать лет количество автомобилей в России выросло многократно. Аварии и Травматизм неизбежно следуют за этим увеличением. Но если взрослые в аварийных ситуациях как-то пытаются увернуться, избежать травм, то дети - полностью беззащитны перед потенциальной опасностью.

Опыт и статистика европейских стран наглядно свидетельствует, что значительный процент травм и смертных случаев можно снизить, используя детские автокресла. Количество производителей автокресел, а тем более, моделей этих кресел превышает несколько десятков. Попробуем разобраться в многообразии существующих автокресел. Но прежде надо подчеркнуть один очень важный момент: детское автокресло - это устройство, единственная задача которого, обеспечить безопасность Вашего ребенка в аварийной ситуации!

Самый главный критерий, по которому разделяются все детские автокресла, это ВЕС ребенка, а не возраст, как думают многие (возраст тоже важен, но во вторую очередь). На сегодняшний день существуют автокресла: с рождения, с 9 кг, с 15 кг. Не так уж и много - всего 3 варианта!

Читать далее >>>
Будьте внимательны!!!


P.S.
  Заходите на мой блог "Молодость. Здоровье. Красота" на майл.ру. В блоге Вы найдете много разных тем, которые сможете обсудить обсудить с участниками блога. Вы можете писать свои статьи, пожелания, задавать вопросы, советовать и многое другое. Главное, что Вам это понравится, попробуйте: http://blogs.mail.ru/community/moguhara/ (для пользователей майл.ру).

  На сайте появилась новая страница, которая предоставляет возможность подать заявку на бесплатную консультацию врача по телефону. Просто заполните заявку (форму) и Вам перезвонят в удобное для Вас время.
Это удобно, это бесплатно, это доступно и приятно.    подробнее >>>



Екатерина Матюшева.
Перейти на сайт: www.mogu.hara.ru
Посоветуйте эту рассылку своим друзьям.

www.mogu.hara.ru 26.03.07
В избранное