Широкое распространение среди народов всех континентов
получил замечательный напиток чай. Сегодня его можно
назвать напитком номер один. А ведь триста лет назад чай
не был известен ни в России, ни в Западной Европе.
20 сентября 1638 года царский стольник Василий Старков
привез царю Михаилу Федоровичу богатые подарки от
Алтын-хана. Среди них оказался и чай — 64 килограмма.
Хан буквально навязал его русскому дипломату в обмен
на соболей. Это были маленькие, по три четверти фунта
пакетики бахча, что значит «ради варения чая». Чай
понравился, и о нем отзывались: «Питие доброе и, когда
привыкнешь, гораздо вкусно».
Уже в семидесятых годах XVII века чай стал предметом
ввоза в Москву, где продавался на рынке, в лавках наряду
с обыденными товарами. И на протяжении XVIII и XIX веков Москва была доминирующим распределительным рынком чая в европейской части России. Даже в столицу, в Петербург, чай завозили из Москвы. До середины XIX века
в Петербурге был лишь один-единственный чайный магазин, в то время как в Москве в 1847 году насчитывалось
свыше ста специализированных чайных магазинов, более
трехсот чаепитейных заведений. Вот почему исстари москвичей считают чаевниками.
В Западную Европу чай впервые привезли из Китая в
1517 году португальские мореплаватели. Однако европейцы не знали, как его употреблять, знали чайный напиток
лишь при королевском дворе.
На званом обеде у одного английского герцога на китайском фарфоровом блюде гостям был подан темный салат,
горький на вкус и вызывавший сильное сердцебиение.
Этот салат состоял из листьев чая.
Вскоре
научились заваривать чай, чаепитие как новая мода высших слоев общества
стала быстро распространяться
в другие страны Европы. Говорили, что чай обеспечивает
долгую жизнь, укрепляет силы, способствует пищеварению и отгоняет сон.
Цитируя восточный источник, утверждали: «...чай усиливает дух, смягчает
сердце, удаляет
усталость, пробуждает мысль и не дозволяет поселяться
лености, облегчает и освежает тело и проясняет восприимчивость». >>
Защита кожи от солнечного излучения.
В середине века именно бледность считалась атрибутом
красоты. Поэтому женщины не только не появлялись на солнце, но наиболее
отчаянные ещё и принимали мышьяк, чтобы достичь желаемого цвета кожи.
Это, конечно же, сказывалось на их здоровье, но красота, как известно,
требует жертв.
Вплоть до середины прошлого века загорелая кожа
считалачь признаком низкого происхождения. Благородные дамы прятали
свои лица от солнца под шляпы и зонтики. Но в 50-е годы в индустриально
развитых странах распространилась мода на смуглую кожу. Загар стал
символом здорового образа жизни и свидетельством отменного здоровья его
обладателя. Золотая молодежь, следующая всем канонам моды, оккупировала
пляжи, стремясь подставить под интенсивные солнечные лучи как можно
большую поверхность тела. >>