Белый чай
Белый чай ведет к бессмертию, - британские ученые
globalist
Группа британских ученых, пересмотрев древние индийские записи, пришла к выводу
о том, что белый чай - единственное средство, которое может существенно продлить
жизнь человека. По словам Монтерея Вилсона, главы исследовательской группы ученых
с факультета Здоровья Лондонского Медицинского Университета, белый чай - может
продлить жизнь человека на многие и многие годы. Кроме того, гипотеза древних
индусов о том, что белый чай ведет к бессмертию не далеко ушла от истины. Кроме
индусов, китайцы также приписывали белому чаю чудодейственные свойства. Еще при
дворе Китайских императоров заваривали белый чай. В обиход употребление этого
сорта чая вошло благодаря им же. Существует легенда, что однажды император сидел
в саду и пил кипяченую воду.
Неожиданно ему в чашку упали листочки с чайного дерева. Вкус и аромат поразили
его. Так и начали заваривать этот сорт чая. Белый чай довольно трудно найти,
так как производят его всего в двух местах: в горах острова Шри-Ланка и в одной
из китайских провинций Фуцзянь, причем на высоте больше 1000 метров.
Известно две разновидности этого чая. Они имеют довольно замысловатые названия:
белый пион и серебряные иглы. Белый чай является самым натуральным из всех других
видов чая. Во время приготовления его не скручивают.
Вот почему все листочки ровные и светлые, и цвет они не меняют, оставаясь зеленоватого
оттенка. При заваривании, вода имеет светлый окрас, а полученный аромат приобретает
цветочные и травяные ноты. Белый чай очень трудно перевозить, вот почему организация
транспортировки вызывает много хлопот. Вся прелесть чая заключается в его свежести,
а при осуществлении перевозки на дальние расстояния он ее теряет. Отметим, что
секреты белого чая начали раскрывать не так давно, около 25-30 лет тому назад.
Занялись этим англичане.
