Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Знаете слово?

  Все выпуски  

Бланшировать, инкубатор, пикник


Выпуск 476

Здравствуйте, дорогие друзья!

Бланшировать --
1) подвергать пищевые продукты (овощи, фрукты, грибы и т. п.) кратковременной обработке горячей водой или паром для предохранения от потемнения, обычно при подготовке их к консервированию, солению и т. п.;
2) слегка обжаривать;
3) в кожевенном производстве: удалять с нижней стороны кожи остатки подкожной клетчатки.
[Фр. blanchir -- бланшировать, обдавать кипятком; мыть; отбеливать, от blanc -- белый.]
Инкубатор --
аппарат для искусственного выведения птенцов домашних птиц, молоди рыб, гусениц шелкопряда.
[Нем. Inkubator -- инкубатор < лат. incubare -- высиживать птенцов, сидеть на яйцах; лежать на чём-то, от cubare -- лежать.]
Инкубы и суккубы -- в народных верованиях злые духи-соблазнители. Инкуб -- демон мужского рода, суккуб -- женского. По легендам, сыновьями инкубов и смертных женщин были Аттила, волшебник Мерлин, Мартин Лютер. [Лат. incubare -- лежать на, succubare -- лежать под.]
Пикник --
загородная увеселительная прогулка компанией (с закуской на воздухе).
[Фр. pique-nique -- пикник, от piquer -- накалывать, nique -- мелочь. Первоначально во французском языке слово означало прогулку за общий счёт (каждый участник либо приносил что-нибудь съестное, либо давал немножко денег).]
Пикник -- человек пикнического телосложения: с коренастой фигурой, широкими плечами и короткой, толстой шеей. [Греч. pyknos -- плотный, крепкий.]

До следующего выпуска!
Ваши ведущие

Наш электронный адрес: znaete-slovo (аt) yandex.ru.
Сайт "Знаете слово?": http://mech.math.msu.su/~apentus/znaete/.


В избранное