Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Увлекательные истории о странах мира от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...

УВЛЕКАТЕЛЬНЫЕ ИСТОРИИ О СТРАНАХ МИРА от MYJANE.RU

Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь


Media Network

Рыбный рынок в ТокиоБиблиотека: Туризм и путешествия

Рыбный рынок в Токио

В кухне каждой страны есть свои национальные особенности. И если в Китае или Франции лучшим поваром будет считаться тот, кто за много часов работы виртуозно придаст кролику вкус утки, то в Японии прекрасным кулинаром будет признан тот, кто раскроет красоту и вкус продукта минимумом действий.

Символом японской кухни будет суси – кусочек рыбы на комочке риса. И никаких соусов! Просто рыба должна быть свежайшей, а рис правильно сваренным. И это днем или вечером, в ресторане, в тарелке, а ранним утром повара уважающих себя ресторанов отправляются на рынок за рыбой и морепродуктами. И в Токио они отправятся на знаменитый рынок Цукидзи.

Расположенный в одном из центральных районов Токио, рыбный рынок Цукидзи настолько известен, что о нем рассказывают в путеводителях и включают в экскурсионные программы.



Никакой красоты в нем самом нет – сплошная функциональность. Крыша над головой от дождей, транспортная развязка, ряды ящиков, уставленных лотками с товаром, асфальт в лужах под ногами, узенькие проходы, бешено мчащиеся погрузчики, визг циркулярных пил, разделывающих замороженные рыбьи тушки, куча людей, занятых делом…



Зато можно увидеть около тысячи видов различных рыб, моллюсков и водорослей, свежих и замороженных, из Тихого океана и со всего света. Рынок начинает работать с трех утра, а самое интересное происходит с пяти до восьми, когда между рядами бродят шеф-повара знаменитых токийских ресторанов и проводятся оптовые аукционы.



Торги на аукционах обычно заканчиваются около 7:00 утра. После чего купленные рыба и морепродукты уезжают с рынка, либо на маленьких тележках развозятся по многочисленным магазинчикам внутри самого рынка. Их владельцы подготавливают и разделывают рыбу для последующей розничной продажи. Разделывание крупных рыб, таких как тунец или рыба-меч, происходит с особой тщательностью. Например, тунец режется большой ленточной пилой, а уже отрезанные части — очень длинным ножом.
Каждый день на рынке продают и покупают около двух тысяч тонн рыбы и морепродуктов.



Рядом с рынком расположены десятки крошечных ресторанчиков непритязательного вида, в которых можно отведать свежайшую рыбу. Горячий рис, зеленый час, мисо-суп и нарезанная сырая рыба, которая ночью еще плавала, ранним утром попала на рынок Цукидзи, а теперь лежит в вашей тарелке. И все это экзотическое удовольствие по цене хорошего бизнес-ланча в российских мегаполисах. За качество рыбы можно не беспокоиться – за него своей репутацией отвечает хозяин ресторанчика, токийские санинспекторы и продавцы рынка.

Автор: Яна Шохова

Оставить отзыв

 

«Симпатика» представляет коллекцию пальто «Весна-2011»

«Симпатика» представляет коллекцию пальто «Весна-2011»Разгар самого холодного времени года – по традиции, «горячая» пора презентации весенних коллекций одежды. Уже сейчас мы обращаем активное внимание на модные веяния, которые реализуются в fashion-новинках и станут хитами будущего сезона. Компания «Симпатика» значительно облегчает этот нелёгкий выбор, презентуя коллекцию пальто Весна 2011.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Украшаем елку по-новому

Украшаем елку по-новомуЧем вы украшаете елку? Каждый год одними и теми же елочными игрушками, хранящимися в пыльной коробке на антресолях, к которым изредка добавляется пара-тройка новых? Подумайте о том, чтобы проявить немного фантазии, ведь елку можно украсить чем угодно: от старых фотографий до припасенных летом ракушек. Экспериментируйте!
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

Генеральная уборка. Часть 1. Чистим... мозги

Генеральная уборка. Часть 1. Чистим... мозгиДа, да, наш мозг нуждается в периодической генеральной «прочистке». Представьте, что наш мозг – это шкаф. Изо дня в день туда «залетают» тщательно продуманные маркетологами рекламные фразочки, обрывки новостей и сплетен, всевозможные задачи и «темы для размышлений». А сколько раз мы повторяем вслух и про себя пресловутое «не забыть то-то или это»? Да лучше забыть, потому что иначе на полочке в нашем мозгу – шкафу появляется очередной бесполезный клочок.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Вкусненькое на сайте  Поваренок.ру 

Сырный кролик  пошаговый

Сырный кролик
  • Картофель
  • Морковь
  • Масло сливочное
  • Перец бoлгарский
  • Лук репчатый
  • Мука
  • Масло растительное
  • Специи
  • Сыр твердый
  • Грибы
Такая закуска подойдет как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Начинка может быть по вашему вкусу.


Категория: Закуски

Назначения:
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
На праздничный стол, Для детей

 
Тэги: закуска

 

Новенькое в  женской социальной сети myJulia.ru:
Time for Africa. Часть 4. Путешествия по миру

Time for Africa. Часть 4. Между нами пустыня – очень грустный пейзаж.
Как Вы представляете себе пустыню? Много песка? Мягкого золотистого песка, в который немного проваливается нога? Я тоже ее (пустыню) себе так представляла. А на поверку песок оказался сбитым, землянисто-каменистым.
В Хургаде стоит лишь отбиться от пары-тройки таксистов и перейти дорогу у отеля, как Вы уже в пустыне. Пара сотен метров вглубь нее и о цивилизации уже ничего не напоминает. Читать далее →
24 фотографии

 
nazavita   вчера в 15:19    142 0 26  
Рейтинг: +24

 

Шоу-бизнес

 84-летний основатель Playboy обручился с 24-летней подругой

Хью Хефнер и Кристал ХаррисФото: Wenn
Хью Хефнер и Кристал Харрис

Хью Хефнер, основатель культового мужского глянца, знает, как прийти в норму после расставанья. В марте этого года он развелся со своей женой. А на Рождество стало известно, что медиамагнат сделал предложение своей новой подруге. »

 

 

 

И уму, и сердцу

И уму, и сердцуЧто вам приходит на ум, когда вы слышите выражение «упражнения для ума» (извините за некоторую тавтологию)? Нет, упражнения для ума это не судоку и не кроссворды. Вернее сказать, не только они. Врачи считают, что лучший способ сохранить мощь ума и ясность мысли – это физические упражнения.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Нежный паштет. Часть 2

Нежный паштет. Часть 2 По мнению французов, гусиная печень является настоящим деликатесом. Паштет из нее получается отменным.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Как не испортить новогоднее настроение?

Как не испортить новогоднее настроение?Поговорку: «Как встретишь Новый год, так его и проведешь!» многие понимают буквально. Мол, если встретишь праздник в одиночестве, то и весь год потом проживешь бобылем… Почему-то именно с этим праздником мы связываем самые большие ожидания в своей жизни. И если они не оправдываются, то мы чувствуем себя глубоко несчастными… А ведь празднование Нового года – не более чем условность. И если целый год потом идет наперекосяк, то это потому, что вы сами себя так настроили!
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

ВИКТОРИНА от «Бронхикума» на MyCharm.ruВИКТОРИНА от «Бронхикума» на MyCharm.ruПрививка
против лишнего весаПрививка против лишнего веса
Диета усиливает сексуальное желаниеДиета усиливает сексуальное желаниеВласти Египта не подпустят акул к пляжамВласти Египта не подпустят акул к пляжам
Вечно недовольные жены сокращают жизнь своим мужьям Вечно недовольные жены сокращают жизнь своим мужьям На сколько лет старят женщину вредные привычки? На сколько лет старят женщину вредные привычки?

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Посмотреть последнее сообщение Секс в большом городе. (ответов: 131), Сухарик, в 28.12.2010 11:57:21 на форуме Без комплексов

Посмотреть последнее сообщение Флудилка №95 Предновогодняя (ответов: 695), devochka-tigra, в 28.12.2010 11:55:50 на форуме Отношения

Посмотреть последнее сообщение Стать любовницей шефа. За или против? (ответов: 287), Сухарик, в 28.12.2010 11:52:10 на форуме Отношения

Посмотреть последнее сообщение «Штучки на все ручки» – межпортальный конкурс волшебства! (ответов: 29), Фрося Педалькина, в 28.12.2010 11:51:32 на форуме Обсуждение журнала

Посмотреть последнее сообщение Возвращаем фигуру после родов. Часть 10 (ответов: 891), Фрося Педалькина, в 28.12.2010 11:49:46 на форуме Самые маленькие

Посмотреть последнее сообщение Болталка для весенних мамочек 2010 года - ЧАСТЬ 7 (ответов: 161), Комарик, в 28.12.2010 11:45:06 на форуме Самые маленькие

Посмотреть последнее сообщение Зачем она пошла налево? (ответов: 144), See_kiana, в 28.12.2010 11:44:56 на форуме Отношения

Посмотреть последнее сообщение Все будет хорошо! (ответов: 865), devochka-tigra, в 28.12.2010 11:42:25 на форуме Отношения

Посмотреть последнее сообщение Яичная диета. Часть 201! (ответов: 351), Тантана, в 28.12.2010 11:42:18 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Болталка для мам с детишками от 6 до 12 мес. Часть 12 (ответов: 261), Фрося Педалькина, в 28.12.2010 11:41:16 на форуме Самые маленькие

 




Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]

Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...


© 2004-2005 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru


В избранное