| ← Декабрь 2010 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
11
|
12
|
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
|
27
|
29
|
30
|
31
|
|||
За последние 60 дней 4 выпусков (1-2 раза в месяц)
Сайт рассылки:
http://www.myjane.ru/
Открыта:
10-04-2001
Статистика
+5 за неделю
Увлекательные истории о странах мира от MyJane.ru
Расположенный
в одном из центральных районов Токио, рыбный рынок Цукидзи настолько
известен, что о нем рассказывают в путеводителях и включают в
экскурсионные программы. 
Никакой красоты в нем самом нет – сплошная 
Зато
можно увидеть около тысячи видов различных рыб, моллюсков и водорослей,
свежих и замороженных, из Тихого океана и со всего света. Рынок
начинает работать с трех утра, а самое интересное происходит с пяти до
восьми, когда между рядами бродят шеф-повара знаменитых токийских
ресторанов и проводятся оптовые аукционы.
Торги
на аукционах обычно заканчиваются около 7:00 утра. После чего купленные
рыба и морепродукты уезжают с рынка, либо на маленьких тележках
развозятся по многочисленным магазинчикам внутри самого рынка. Их
владельцы подготавливают и разделывают рыбу для последующей розничной
продажи. Разделывание крупных рыб, таких как тунец или рыба-меч,
происходит с особой тщательностью. Например, тунец режется большой
ленточной пилой, а уже отрезанные части — очень длинным ножом.
Рядом
с рынком расположены десятки крошечных ресторанчиков непритязательного
вида, в которых можно отведать свежайшую рыбу. Горячий рис, зеленый час,
мисо-суп и нарезанная сырая рыба, которая ночью еще плавала, ранним
утром попала на рынок Цукидзи, а теперь лежит в вашей тарелке. И все это
экзотическое 
| В избранное | ||
