Венгрия - Удивительное открытие в сердце Европы. Венгерская кухня - вкусная изюминка Европы
Добро пожаловать в Венгрию!
в сегодняшней рассылке:
Венгерская кухня - вкусная изюминка Европы
Лобода улетела в Будапешт на отдых без мужа
Группа ByeAlex представит Венгрию на Евровидении 2013
Гонщик «Формулы-1» прокатился на «Жигулях»
Каварма-кебаб из свинины
Программы и туры, примерные цены
Венгерская кухня - вкусная изюминка Европы
Венгерская
кухня - одна из лучших и самых выразительных в Европе. В ней много
блюд, которые имеют очень много компонентов, долго готовятся и вкус,
соответственно, имеют незабываемый.
Первой
остановкой был ресторан в центре города, где изготавливают традиционный
венгерский штрудель. Залогом успеха вкусного штруделя является,
во-первых, тонкое тесто, что его можно приготовить только из
определенного сорта муки с высоким содержанием клейковины; во-вторых -
начинка. Классический вариант - это яблоки с корицей и множество других
вариантов от вишни и сыра с изюмом к грецких орехов и капусты.
Часто,
как это было и в нашем случае, повар готовит на глазах у посетителей,
привлекая их к процессу. Нам посчастливилось посетить настоящий
мастер-класс от шеф-повара, который по совместительству является ведущим
кулинарного шоу в Венгрии и имеет множество наград. Его тесто было
тоншим за бумагу, потому что через него мы смогли прочитать меню, а
девушки из нашей группы решили посоревноваться со специалистом и с
удовольствием изготавливали штрудели а-ля Укрейн, а потом мы уже ели все
эти произведения кулинарного искусства.
Город
Сегед находится в 170 километрах к югу от Будапешта. Солнце здесь сияет
почти 300 дней в год. Раскинувшись живописными берегами Тисы, это
старинное, с узкими улочками и красивыми архитектурными памятниками
городок, является не только курортным. Это известная в мире родина
салями. Множество мясных лавок с таким разнообразием колбас, мимо
которых нельзя спокойно пройти, потому вкусный запах копченостей с
легкими нотками паприки просто преследует на улицах этого города. Как
следствие - из чемоданов всей нашей группы разносился такой аромат, что,
кажется, принюхивались все.
Конечно,
не только ради этого следует посетить этот город. Именно здесь, в
середине XIX века открылась Парная баня, и считается истоком сегедской
купальной культуры. В начале прошлого века рядом пробурили скважину
«Анна» с горячей (+49 C) термальной водой. Сегодня На курорте действуют
три лечебные купальни: термально-лечебная купальня, бассейн с эффектами
«Анна»; Новосегедська термальная купальня «Сегед» с водой из
скважины Закончилась наша поездка в Сегеду ужином в ресторане Hal szcs
rda на Белом озере, где мы отведали знаменитой сегедской ухи и местных
вин.
В
горячих лечебных термах полежали, колбасами затарились и едем дальше -
путешествие продолжается! Мы отправляемся к Орошхази и Дюлы. Орошхаза
встретила нас весенней погодой. Равнины, редкие холмы и озера составляют
ландшафт этой местности с единственным архитектурным памятником в
центре города - Євангелістським храмом, воздвигнутым в конце XVIII -
начале XIX столетия. В трех километрах от Оршхази, на озере Дьопарош,
расположены купальни лечебно-термального источника с одноименным
названием. Вот, где можно целиком и полностью отдохнуть от людской суеты
и урбанистического города, поправить свое здоровье на лоне степного
воздуха и кристально прозрачного озера и отдохнуть не только телом, но и
душой!
Прощаясь с Венгрией, мы шутили по поводу лишних
килограммов в наших чемоданах и на наших талиях. Еще бы, так есть!
И это называется «не сезон»! Разве есть такой сезон в Венгрии, когда
термальные источники не горячие, гуляш не вкусный, паприка не острая и
палинка не ароматная?! Теперь я точно знаю, что в Венгрии - всегда
сезон.
Украинская
певица решил поддаться расслабленному настроению своих сограждан и тоже
отправилась в отпуск на майские праздники. Но Света полетела в Венгрию
не с отцом своей дочки, а с сотрудницей и подругой Нателлой Крапивиной.
Из Будапешта Лобода начала постить фотографии в свой Инстаграм и писать положительные отзывы:
- В этом городе все прекрасно и красиво: улицы, люди, искусство и небо. Почему же всегда так мило в тех местах, где мы не живем?
Это
не первое посещение певицей Будапешта. В августе 2009 года она была там
на фестивале Sziget. Но тогда Света выдержала в стенах гостиницы лишь 2
дня, потом сбежала в палаточный городок, чтобы ощущать атмосферу
фестиваля.
А
по поводу отношений с Андреем Царем Свтелана говорит, что у них все
отлично, воспитывают дочь, но штамп в паспорте ставить не хотят. Певица
считает, что регистрация в ЗАГСе испортит их отношения и ограничит ее
свободу.
Группа ByeAlex представит Венгрию на Евровидении 2013
Венгрию
на Евровидении-2013 представит группа ByeAlex, которая победила путем
зрительского голосования во время финала национального отбора.
Композиция, с которой будут выступать ByeAlex в Швеции имеет название
"Kedvesem" ("Любимая").
Солист
ByeAlex – Алекс Марта (Alex Márta) 28-летний музыкант играющий в стиле
инди-поп. Алекс Марта родился и вырос в маленькой деревушке на востоке
Венгрии, музыка с детства была важной частью его жизни. Молодой человек
пробовал себя в разных коллективах, но успех пришел к нему после
основания группы ByeAlex.
Певец
признался, что победа в национальном этапе, где участвовали 30 лучших
венгерских музыкантов, стала для него интересным сюрпризом. Песня
"Kedvesem", принесшая ему победу в Венгрии, сочинялась на основе личного
опыта музыканта. "Это будет большое приключение! Мой гитарист Даниэль
вырос в Швеции, так что он знает язык и культуру. Такая поездка - очень
важный опыт для художника, хотя я и не могу назвать себя фанатом
Евровидения", - говорит Алекс Марта.
Гонщик
«Формулы-1» Дженсон Баттон во время паузы между этапами чемпионата мира
проехался на «Жигулях» третьей модели. Это произошло в Венгрии во время
показательных заездов, пропагандирующих безопасное вождение, сообщает
телеканал «МИР 24».
Почему
из всех российских машин была выбрана именно «трешка», гонщик не
объясняет. Однако после тест-драйваон написал в своем микроблоге, что
был приятно удивлен ходовыми качествами и маневренностью детища
советского автопрома. Гонщик опубликовал фотографию, где он за рулем
советского раритета объезжает поставленный на площадке конус, с шутливой
подписью: «Лада и я показываем конусу, кто тут главный».
Однако венгерские СМИ утверждают, что чемпиону «Формулы-1» не всегда удавалось справиться с машиной.Британец Дженсон Баттон – пилот команды Vodafone McLaren Mercedes, чемпион «Формулы-1» сезона 2009.
Нежирную
свинину нарезать мелкими кусочками, обжарить на свином сале и вынуть на
тарелку. В оставшемся жире обжарить мелко нарезанный зеленый лук,
посолить, добавить красный и черный молотый перец, влить немного воды,
белое сухое вино, снова положить мясо и варить на слабом огне, пока не
выпарится жидкость.
Подать
каварма-кебаб с мелко рубленным репчатым луком и зеленью петрушки,
добавив немного острого стручкового перца, гарнировать жареным
картофелем или отварным рисом.