Как искать грибы
2012-07-13 08:56 turist
Летом, особенно в конце его, в одних и тех же местах, что называется вперемежку, растут маслята и рыжики, белые грибы и настоящий груздь. Там же встречаются обабки, сыроежки, лисички. Такая "разногрибница" влияет и на стратегию поиска. В знакомых местах сборщики, … Продолжить чтение →
Транспортировка, хранение, переработка грибов
2012-07-13 12:46 turist
Гриб мало найти и срезать. Его еще нужно в сохранности доставить к месту переработки, что отнюдь не всегда просто. Тара, используемая для сбора грибов, должна подбираться с учетом их видового состава, вероятного количества, продолжительности и условий транспортировки. В настоящее время … Продолжить чтение →
Немного грибной кулинарии
2012-07-13 16:36 turist
Блюда, которые можно приготовить из грибов, весьма разнообразны, но в наше суматошное время обычно прибегают к самым незамысловатым способам. Тушено-жареные грибы. С этой целью используют все трубчатые грибы, сыроежки, рыжики, опята, зеленушки. Словом, можно брать все, кроме солоновиков. Не рекомендуем … Продолжить чтение →
Ягоды и здоровье
2012-07-13 20:33 turist
Сочные плоды растений — один из самых естественных, доступных, обильных даров природы. Собственно говоря, именно для того чтобы служить пищей и возникли сочные оболочки вокруг семян, эти оболочки — приманка, которая побуждает животных поедать плоды (обычно с семенами). Последние, как … Продолжить чтение →
Ягоды полезные и не очень
2012-07-14 01:23 turist
Ниже мы рассмотрим отдельные виды ягодных растений, перечисляя их в порядке созревания. Редкие, экзотичные для Сибири виды в этот список не включены. Земляника. Один из самых широко распространенных и общеизвестных видов. Лесная земляника растет преимущественно в сосняках на свежих почвах … Продолжить чтение →
Поиск и сбор ягод
2012-07-14 05:13 turist
Для успешного поиска ягодников нужно располагать информацией о конкретном лесном массиве. Ее можно получить, знакомясь с топографическими картами, планами лесонасаждений. К сожалению, эти источники информации не общедоступны. Определенные сведения можно получить в обществе охотников и рыболовов, краеведческих музеях. При наличии … Продолжить чтение →
Вегетативные части растений
2012-07-14 09:11 turist
Кроме традиционно широко употребляемой черемши, которая в начале лета в сибирских городах продается буквально на каждом углу, давно известны некоторые виды растений, которые использовались как "аварийный запас" в голодные годы. С этой целью собирали и варили (сушили, мололи) лебеду, добавляли … Продолжить чтение →
Как искать грибы
2012-07-13 08:56 turist
Летом, особенно в конце его, в одних и тех же местах, что называется вперемежку, растут маслята и рыжики, белые грибы и настоящий груздь. Там же встречаются обабки, сыроежки, лисички. Такая "разногрибница" влияет и на стратегию поиска. В знакомых местах сборщики, … Продолжить чтение →
Транспортировка, хранение, переработка грибов
2012-07-13 12:46 turist
Гриб мало найти и срезать. Его еще нужно в сохранности доставить к месту переработки, что отнюдь не всегда просто. Тара, используемая для сбора грибов, должна подбираться с учетом их видового состава, вероятного количества, продолжительности и условий транспортировки. В настоящее время … Продолжить чтение →
Немного грибной кулинарии
2012-07-13 16:36 turist
Блюда, которые можно приготовить из грибов, весьма разнообразны, но в наше суматошное время обычно прибегают к самым незамысловатым способам. Тушено-жареные грибы. С этой целью используют все трубчатые грибы, сыроежки, рыжики, опята, зеленушки. Словом, можно брать все, кроме солоновиков. Не рекомендуем … Продолжить чтение →
Ягоды и здоровье
2012-07-13 20:33 turist
Сочные плоды растений — один из самых естественных, доступных, обильных даров природы. Собственно говоря, именно для того чтобы служить пищей и возникли сочные оболочки вокруг семян, эти оболочки — приманка, которая побуждает животных поедать плоды (обычно с семенами). Последние, как … Продолжить чтение →
Ягоды полезные и не очень
2012-07-14 01:23 turist
Ниже мы рассмотрим отдельные виды ягодных растений, перечисляя их в порядке созревания. Редкие, экзотичные для Сибири виды в этот список не включены. Земляника. Один из самых широко распространенных и общеизвестных видов. Лесная земляника растет преимущественно в сосняках на свежих почвах … Продолжить чтение →
Поиск и сбор ягод
2012-07-14 05:13 turist
Для успешного поиска ягодников нужно располагать информацией о конкретном лесном массиве. Ее можно получить, знакомясь с топографическими картами, планами лесонасаждений. К сожалению, эти источники информации не общедоступны. Определенные сведения можно получить в обществе охотников и рыболовов, краеведческих музеях. При наличии … Продолжить чтение →
Вегетативные части растений
2012-07-14 09:11 turist
Кроме традиционно широко употребляемой черемши, которая в начале лета в сибирских городах продается буквально на каждом углу, давно известны некоторые виды растений, которые использовались как "аварийный запас" в голодные годы. С этой целью собирали и варили (сушили, мололи) лебеду, добавляли … Продолжить чтение →