Добрый день!

Сегодня наша рассылка "Удивительный Китай" расскажет о следующих событиях:
В Санью на поезде;
Новый рынок для старинных вещей;
Курильщиков не везут;

А в заключение «Вегетарианские рестораны Пекина» и перечень интересных туров по Китаю.

Хотите отправиться в путешествие по Китаю? Заходите на страницы сайта WWW.CHINAYA.RU

С открытием 18 апреля движения по реконструированной западной кольцевой железнодорожной магитрали в островной провинции Хайнань известный китайский тропический курорт Санья свяжет с материком железная дорога.

Как стало известно на пресс-конференции, устроенной местной железнодорожной компанией, после реконструкции, которая началась в октябре 2005 года, западная железная дорога на Хайнане свяжет административный центр провинции Хайкоу и Санья, ее протяженность составит 364 километра. Г. Санья также будет связан с железнодорожными терминалами континентальной части страны морскими паромами.

Санья -- самый южный город Китая. Это известный курорт с живописной тропической природой и солнечными песчаными пляжами. В последние годы Санья привлекает все больше отечественных и иностранных туристов. По данным местного туристического управления, в прошлом году более 85 тыс россиян посетили остров Хайнань, большинство из них побывали в г. Санья.

Источник: Синьхуа

В Пекине будет открыт рынок антиквариата "Большой Паньцзяюань". Как сообщает Китайский информационный интернет-центр со ссылкой на "Синьцзин бао", ежегодный оборот пекинского рынка антиквариата "Паньцзяюань" достигает 1 млрд юаней, что способствует развитию смежных отраслей экономики городского района Чаоян. Власти рассчитывают, что вместе с соседним деловым кварталом Си-Би-Ди, "Большой Паньцзяюань" станет известным производственным парком Пекина.

В состав рынка, кроме улицы Паньцзяюань, войдут четыре волости – Гаобидянь, Люйцзяюнь, Шибалидянь и Вансыин. "Большой Паньцзяюань" будет специализироваться на торговле антиквариатом, а также на производстве и реализации произведений искусства и мебели.

Источник: TRAVEL.RU

Курение в салоне такси будет запрещено как таксистам, так и пассажирам. Такое правило вводится в г. Ханчжоу /административный центр пров. Чжэцзян, Восточный Китай/.

На днях на 31-й сессии Постоянного комитета собрания народных представителей провинции Чжэцзян 10-го созыва были приняты городские Положения об управлении пассажирскими таксоперевозками, в которых предусмотрено право водителя такси на отказ обслуживать курящего пассажира или на то, чтобы остановить машину в ответ на нецивилизованное поведение клиента.

К нецивилизованному поведению и действиям относятся также провоз взрывоопасных и легковоспламеняющихся предметов, мусор, бросаемый пассажиром, и курение в салоне автомашины.

Источник: Синьхуа

В Китае создают первый в мире "Город женщин", где все решения будут принимать только женщины, они же будут карать непослушных мужчин. На самом деле уже существующий город Чунцин (кстати, его считают одним из самых быстрорастущих мегаполисов КНР) превратит один их своих крупных районов – Шуанцяо – в царство женщин. Этот квартал занимает площадь 2,3 кв. километра.

Лозунг "Женщина никогда не ошибается. Мужчина не смеет отказать женщине в просьбе" будет высечен на воротах уникального города. На сооружение города с особым статусом отводится два года. "Это место должно стать прекрасным местом отдыха и развлечений", - считает директор туристического бюро Шуанцяо.- В любых тургруппах, которые будут посещать этот город, женщины будут играть решающую роль, это касается посещения магазинов и других пунктов маршрута.

"Мы также готовим проект закона города, в котором будет четко оговариваться, каким образом должен быть наказан мужчина и за что. Например, предлагается заставлять непослушных мужей стоять на коленях на неровной деревянной доске или мыть посуду в ресторане", - добавляет она.

Источник: Yтpo.Ру

В Пекине немало вегетарианских ресторанов. Однако ресторан Путиюань среди них выделяется. Ресторан находится в старинном храме, что на юге Пекина. Храм называется Саньшэнъань, Ань – это женский буддийский монастырь, Саньшэн – трое святых. Точнее это был не храм, а женский монастырь. Ныне – это туристическо-культурный объект, где можно поесть, отдохнуть и полюбоваться произведениями буддийской культуры. Храм разделяется на три части – передний, средний и задний дворы. В переднем дворе находится вегетарианский ресторан и чайная. В среднем дворе находится павильон Будды, где действует выставка буддийской культуры, а задний двор – помещения для отдыха приезжих монахов. Ресторан Путиюань и чайная очень красиво обставлены. Стены украшены росписью, в центре помещения поставлена изысканная статуя Будды. Хозяин ресторана – г-жа Чжан исповедует буддизм. Она рассказала, что этот старинный храм был храмом императорской семьи. Предание гласит:
«В период династии Мин, жила-была принцесса – младшая сестра императора. Она была очень красивой. Однажды принцесса случайно встретилась с молодым человеком из далеких краев, который очень ей понравился. Однако император был намерен выдать сестру за другого. Во время прощания молодой человек посадил софору, выразив надежду, что на другом свете встретится с принцессой под этим деревом. Принцесса сильно огорчилась, и приняла монашество на месте, где рассталась с любимым. Позже там появился монастырь.»

Эта старинная софора, что была посажена в качестве свидетеля любви, уже стоит более чем четыреста лет на территории храма. Много влюбленных специально приезжают к этому дереву. Они просят Будду покровительствовать их любви. Поэтому софора называется и «Деревом брачных узлов». Фирменное блюдо ресторана Путиюань – самовар «Счастья и долголетия принцессе», как говорят, это было самое любимое блюдо принцессы. Готовить блюдо довольно просто: на стол подается котел с кипящим бульоном, в который опускаются порубленные овощи. Чуть подождать – и они готовы: можно вылавливать палочками и есть. Для самовара подаются грибы, китайский финик, листья салата и т.д. А бульон делается из помидора. Блюдо не только вкусно, но и полезно для улучшения внешности.

Другое самобытное блюда ресторана Путиюань – «Рыба с сахаром и соусом». Чудно: ведь ресторан – вегетарианский, к тому же в буддийском храме живность убивать нельзя. Да это не настоящая рыба, а заменитель. Рыбу заменяет восковая тыква. Повар делает из нее блюдо, которое похоже на рыбу и по форме и по вкусу. А «Жаренная курица» из соевого творога, вкуснее даже, чем настоящая.

Помимо традиционных вегетарианских блюд китайской кухни в ресторане Путиюань готовят также вегетарианские блюда тибетской кухни и оригинальные блюда самого ресторана. Среди них блюдо под названием «Шаншанцянь», в переводе «лучший жребий», пользуется большой популярностью. Как нам рассказал шеф-повар ресторана г-н Фань Ли, это блюдо характеризуется тем, что оно напоминает о власти жребия над судьбами.

«Блюдо готовится из грибов и овощей. Сверху по периметру написаны добрые слова и пожелания. Допустим, «Богатство», «Карьера» и т.д. В зависимости от того, как блюдо поставить на стол, на каждого из сотрапезников посмотрит определенный иероглиф-жребий. Всего на блюде более 10 иероглифов-жребиев. Забавно, что среди них есть и значок, указывающий на того, кто должен расплатиться за обед».

Ресторан Путиюань чаще всех посещают не только монахи и монахини, но и вегетарианцы. Так например, г-н Хуа, монах одного из пекинских храмов, он частый гость ресторана.
«Мы монахи, ведем отшельническую жизнь. Для нас обедать в храме это естественно, как будто обедаем дома. У ресторана Путиюань своеобразная атмосфера, здесь едят не только монахи, но и все, кто только посещает храм.»

Ресторан Путиюань специализируется на традиционных вегетарианских блюдах, но в Пекине есть и заведение, «конёк» которых – «вегетарианский модерн». Это блюда, которые совмещают в себе традиции китайской кулинарии и европейской новомодной вегетарианской кухни. Один из таких ресторанов называется Хэтанъюесэ, в переводе это значит, луна над прутом с лотосами. Красивое название, правда? Ресторан имеет несколько филиалов в городе. Крупнейший находится в районе Чаоян. Ресторан Хэтанюъесэ отличается от традиционных вегетарианских ресторанов тем, что местные повара не пытаются придать своим блюдам вкус рыбы или мяса. Овощи сохраняют свой вкус. Г-н Ван – шеф-повар ресторана Хэтанюесэ. Он говорит:
«У нас в меню не только не найдется блюд, воспроизводящих мясные ароматы и вкус, даже названий со словами «Рыба» или «Мясо» не найдется. У каждого блюда красивое своеобразное название. Кроме этого, при приготовлении блюд, мы пользуемся натуральными овощами и фруктами. Мы не стремимся к копированию вкуса мясных блюд, а подчеркиваем истинный вкус вегетарианских блюд.»

Как рассказал нам г-н Ван, в меню ресторана Хэтанюесэ есть вегетарианские гамбургер, пицца, лапша по-итальянски. Они по вкусу иностранцам, но и с китайской спецификой. У ресторана есть и фирменное блюдо, соединяющее китайскую и европейскую кулинарию. Блюдо называется «Солнце Пикассо». Блюдо готовят так: берется цельная тыква и готовится на пару. Затем ее содержимое толкут до состояния пюре, добавляют сливочное масло и молочный кисель. Эту смесь порционно обвертывают пленкой снятой с соевого молока, получаются пирожки, которые жарят в масле до того, пока не появится золотистая корочка. Итак, блюдо готово, можно подавать на стол. Очень вкусно.

В меню ресторана Хэтанъюесэ найдется также грибовница. Суп не только вкусный, есть его тоже не просто. Директор ресторана г-жа Ся Цзэхун так рассказала об этом блюде:
«Готовый суп подают в чайнике, дают чайные стаканы. Суп едят так, как чай пьют.»
с У ресторана Хэтанъюесэ есть солнечная стеклянная галерея. Посетители любят здесь сидеть. Рядом с галереей много софор. Весной, когда вы сидите здесь и кушаете, можете одновременно и полюбоваться цветами софор. А летом вечером сидя за столом, над головой висят луна или звезды. В ресторане есть еще небольшая старинная библиотека. В ней в основном буддийские труды. Тот, кто ест в ресторане, может и почитать.

Вегетарианство существует в Китае уже давно. Древние китайцы верили в то, что вегетарианская диета продлит жизнь. После долговременного развития вегетарианская кулинария в Китае уже достигла высокого уровня. Если вы, уважаемые радиослушатели, собираетесь приехать в Китай, в Пекин, то можете посетить вегетарианский ресторан, попробовать вегетарианские блюда, приготовленные на китайский манер.

Напоминаем вам, что ресторан Путиюань находится в районе Сюаньу Пекина возле северного входа парка Таожаньтин. Здесь один человек за 50 юаней (примерно 150 рублей) может хорошо покушать. Ресторан Хэтанъюесэ находится на улице Люфаннаньли района Чаоян. Средняя стоимость посещения этого ресторана – 50 – 80 юаней на человека. Помимо этих двух ресторанов, в Пекине еще такие вегетарианские рестораны, как Гундэлинь, Цзинсиньлянь и. др. Их тоже стоит посетить.

Источник: Радио Китая

Туры в Китай

В следующем выпуске продолжим рассказ о туристических маршрутах, достопримечательностях и обычаях Китая.

Конкурс

Вниманию туристов!

Интернет издание 'ТурОбоз' совместно с Женским журналом и сайтом 'Женщина на отдыхе' объявляет конкурс туристических историй по следующим номинациям:
1. Туристическая история
2. Курортный роман
3. Шоппинг на отдыхе
Поделитесь своими впечатлениями, пришлите нам свои истории и фотографии. Мы с удовольствием их прочитаем и разместим на сайтах