Ответ простой, обратимся к статистике: за прошлый год за рубеж выехали отдыхать 4 млн. россиян, а посетили Краснодарское побережье 12 млн. россиян. Теперь давайте посмотрим какие курорты у нас остались?
Крупные города где всегда
в сезон 2-3 млн отдыхающих в каждом – Сочи, Анапа.. Ну и еще народ разъезжается по небольшим городкам - Геленджик, Туапсе и т.д.
Соответственно народу там просто лом в сезон, так зачем снижать цены на отдых и на еду, если спрос выше предложения везде очереди.