Городок было основан в 1157 году человеком по имени Гуалдин Паиш. Это был первый из великих магистров ордена тамплиеров. Примерно тогда же на холме был основан и монастырь, а если точнее орденский замок. Легенда гласит, что холм этот тамплиеры увидели в видении. За века монастырь многократно перестраивался, но по-прежнему в его центре находится Ротонда или церковь тамплиеров - Шарола.