Добро пожаловать в Австрию!

в сегодняшней рассылке:

• Дизайнерский аутлет McArthurGlen, Зальцбург – лучшее место для зимнего шопинга в ноябре
• Венская опера начинает трансляцию концертов
• Открыта выставка уникального художника Люсьена Фрейда
• Россияне чаще всего ездят в Австрию на горнолыжные курорты
• Кухни мира: Австрия
• Программы и туры, примерные цены

Дизайнерский аутлет McArthurGlen, Зальцбург – лучшее место для зимнего шопинга в ноябре

В то время как австрийский горнолыжный курорт Зальцбургерленд (SalzburgerLand) готовится встретить своих гостей-горнолыжников со всего мира, бутики дизайнерского аутлета McArthurGlen, Зальцбург пополняются новыми осенне-зимними коллекциями и новогодними подарками к открытию нового сезона и началу периода предновогодней праздничной суеты. В ноябре в дизайнерском аутлете McArthurGlen распахнет свои двери рождественская ярмарка, которая будет сопровождаться разнообразными развлекательными шоу. Предновогодняя феерия в аутлете начнется с яркого события, когда зажжется праздничная елка. Дизайнерский аутлет McArthurGlen в Зальцбурге предлагает влюбленным в шопинг модникам более 100 известнейших мировых брендов мужской, женской, детской и спортивной одежды.

В центре каждый найдет вещь по душе, чтобы произвести впечатление на горных склонах или в барах апре-ски, порадовать друзей или близких или дополнить собственный гардероб новыми элементами. Соблазну шопинга сложно сопротивляться, когда скидки в дизайнерском аутлете McArthurGlen, Зальцбург доходят до 30–70% круглый год! В центре представлены бутики Baldinini, Barbour, Belstaff, Calvin Klein, Escada, Hugo Boss, Karl Lagerfeld, Valentino and Zegna и многие другие. Здесь также широко представлены бренды спортивной одежды и снаряжения: Northland, Oakley, открывшийся в августе 2013 г. Nike Factory Store, Intersport Bründl (один из крупнейших стоковых магазинов в Австрии, объединивший в центре McArthurGlen многие мировые марки – Adidas SLVR, Atomic, Burton, Kjus, Mammut, Peak Performance, Porsche Design, PUMA, Salomon, Schöffel, Y-3).

Расслабляющую атмосферу приятного шопинга в дизайнерском аутлете McArthurGlen, Зальцбург дополняет богатая коллекция кафе и ресторанов с австрийской и международной кухней, а также винный лаунж Leo Hillinger с лучшей коллекцией австрийских вин. Для детей предусмотрена игровая зона Dinoland. Дизайнерский аутлет McArthurGlen в Зальцбурге становится все более популярным среди туристов из России: с января по август 2013 г. число российских граждан, посетивших центр, выросло на 43% и заняло I место среди иностранных покупателей. Для бо́льшего удобства русскоязычных туристов был разработан сайт дизайнерского аутлета McArthurGlen, Зальцбург на русском языке. Общая площадь аутлетов McArthurGlen на сегодняшний день составляет около 600,000 кв. метров.

Самым новым центром, распахнувшим свои двери осенью 2012 года, стал аутлет McArthurGlen Designer Outlet Neumünster недалеко от Гамбурга. Новые центры появятся также в Ванкувере – 2015 г., Генте и в Провансе – 2016 г. В 2013 году McArthurGlen стала совместным предприятием крупнейшего мирового девелопера розничных сетей Simon Property Group и Kaempfer Partners.

Венская опера начинает трансляцию концертов

Венская опера начнет передавать свои концерты в интернете 27 октября с «Кавалера розы» Рихарда Штрауса. До конца года в интернете можно будет увидеть 10 опер.

На проект не выделялось денег из государственного бюджета. Спонсоры и партнеры проекта профинансировали восемь высокотехнологичных камер, видео- и звуковую студии. Чтобы достичь пользователей во всем мире в удобное время, стриминг будет транслироваться в зависимости от временной зоны.

По причине раскупленных на 99,5% билетов, Опера предлагает всем своим поклонникам шанс присутствовать на концертах. В ближайшее время также состоятся передачи «Волшебной флейты» (27 ноября) и «Тристана и Изольды» (13 декабря), сообщает Focus.

Источник: euromag.ru

Открыта выставка уникального художника Люсьена Фрейда

На этой недели в Вене стартовала выставка Люсьена Фрейда. Выставка впервые проходит в Австрии и является уникальной в своем роде, так как собрать  столько его работ в одном месте действительно дорогого стоит.

Такое огромное количество произведений крупнейшего художника второй половины XX и начала XXI века ранее не собирали даже такие мировые музеи как Метрополитен, Tate и Институт искусств Чикаго.

На работы британского живописца начался ажиотаж после того, как в 2008 году работу Фрейда "Спящая соцработница" приобрел Роман Абрамович — за $33,6 млн на торгах Christie's.

Сегодня жителям и гостям Вены предоставляется возможность посмотреть на творчество Люсьена Фрейда от начала до конца: следуя по венской выставке, переходим от самых ранних работ — в частности, автопортрета, написанного им в возрасте 21 года — к самым поздним. Последней картиной художника стал "Портрет ассистента" (2010-2011): Люсьен Фрейд писал его в год своей смерти и закончить не успел.

Отметим, Люсьен Фрейд признан мастером психологического портрета и изображения обнаженной натуры. Как отмечают организаторы венцкой выставки, работы  Люсьена Фрейда уникальны тем, что они кажутся "слишком историческим" для центров современного искусства, и чересчур современным для музеев классических.

Источник: novoston.ru

Россияне чаще всего ездят в Австрию на горнолыжные курорты

Российские туристы, как показывает статистика Австрийского национального офиса по туризму (ANTO), чаще всего ездят в Австрию на горнолыжные курорты, 70% из них отправляются в страну зимой. Всего за 2012 год Австрия зафиксировала 16,7 миллиона иностранных прибытий. Из них 476 тысяч совершили россияне, и это на 12% больше, чем годом раньше. Почти половина из общего потока россиян направляется в федеральную землю Тироль, где расположено более 600 вершин-трехтысячников, а также много ледников, гарантирующих продолжительный лыжный сезон. В зимнем сезоне 2013 года каждый третий турист из России выбрал Тироль, самые популярные курорты здесь — Майерхофен, Зельден, Ишгль, Серфаус, Инсбрук, Санкт-Антон-ам-Альберг, Китцбюель и другие. При этом почти 40% российских туристов, отдыхавших в Тироле, выбирали четырех- и пятизвездочные гостиницы.

По 16% туристов останавливались в трехзвездочных отелях и апартаментах. Траты россиян, отдыхавших в Австрии, также были высокими. В среднем один россиянин оставляет в стране более 400 евро в день, а по объему покупок, по данным системы возврата НДС Tax Free, россияне занимают второе место после китайцев. Среди самых популярных регионов Австрии — Вена, которую зимой 2012-2013 годов посетили 26% россиян, и Зальцбургский край (18%), где также немало лыжных курортов.

Источник: votpusk.ru

Кухни мира: Австрия

Поездка в Австрию с посещением местных ресторанов наверняка придется по душе всем. Но особенно она должна понравиться мужчинам, ведь в рационе австрийцев преобладают «мужские» блюда — стейки, эскалопы, свиные ребра и сосиски. Мясо подается с картофельным салатом, кислой или тушеной капустой, овощами, разнообразными соусами. Венчает столь величественную картину пузатая кружка хорошего австрийского пива.

Кухня Австрии соединила в себе кулинарные традиции 12 современных европейских государств, некогда входивших в состав гигантской империи. Местные жители сначала переняли рецепты своих провинций, а затем — на правах завоевателей — выдали их за свои. В результате в венском шницеле прослеживается родство с миланским эскалопом, популярный в стране гуляш родом из Венгрии, а кнедли напоминают о близости к Чехии и Германии. Австрийцы выбрали лучшее в Европе, поэтому нет ничего удивительного в том, что их кухня получилась столь вкусной.

Австрийский фастфуд

Пожалуй, больше нигде в мире, кроме Австрии и Германии, сосиски не возведены в ранг культовой еды. В каждом городке и деревне есть множество палаток, в которых одновременно зажариваются до десятка различных колбасок: венские, белые, свиные, телячьи, специальные хрустящие, с майораном и зернами горчицы, из печени, с добавлением тмина, мускатного ореха и гвоздики, с сыром или карри. Обычно их жарят, потом нарезают и подают на тарелке вместе с соусом и круглой булочкой semmel. Еще один типичный пример национального фастфуда — лангош. Это огромная круглая тонкая лепешка, зажаренная до хруста во фритюре (кстати, она венгерского происхождения). Во время национальных праздников или больших концертов такой «блин» можно увидеть в руках у каждого второго австрийца.

Чтобы приготовить лангош, смешайте 150 г картофельного пюре с дрожжевым тестом (400 г муки, 100 мл молока и 30 г дрожжей), 4 столовыми ложками сахара и 4 столовыми ложками подсолнечного масла до однородного состояния. Оставьте подниматься в течение часа, затем приготовьте из полученной смеси лепешки (толщиной примерно 2 см) и зажарьте их во фритюре. Перед подачей смажьте лангош чесноком и подавайте со сметаной или тертым сыром.

Шницель XXL

Абсолютным гастрономическим символом Австрии является знаменитый на весь мир венский шницель. Тончайшую телячью или свиную отбивную зажаривают в панировке до хрустящей корочки золотистого цвета и подают с обязательной долькой лимона и петрушкой. В меню рядом с названием «венский шницель» местные рестораторы любят приписывать его размер — XXL, то есть очень-очень большой. Но это всего лишь уловка для туристов. Коренные австрийцы прекрасно знают, что, если отбивная не накрывает собой всю тарелку, практически свисая до стола, значит, это плохой шницель: можно звать хозяина и устраивать скандал.

Для приготовления венского шницеля кусок свинины или телятины тщательно отбейте, затем посолите, поперчите и присыпьте мукой с каждой стороны. Потом обмакните мясо в смесь из двух взбитых яиц, столовой ложки молока и столовой ложки подсолнечного масла и хорошенько обваляйте в панировочных сухарях. Затем обжарьте отбивные в большом количестве масла примерно по 5 минут с каждой стороны. Готовый шницель австрийские повара рекомендуют подавать не только с лимоном и петрушкой, но и с каперсами и анчоусами.

Супчик по-русски

Австрийские супы сильно напоминают русские. Это не деликатные кремообразные первые блюда, которые часто вызывают отторжение у наших мужчин, путешествующих по Западной Европе, а настоящие, забористые, наваристые супчики с отчетливо видимым содержимым. Больше всего австрийцы уважают венгерский гуляш (он может быть как первым блюдом, так и вторым), сырный суп, чесночный со сливками и свежими травами, а также говяжьи бульоны с различными добавками. Например, с большими клецками (кнедлями), приготовленными на основе теста или картофеля.

Кнедли по тирольскому рецепту готовятся следующим образом. Смешайте нарезанные кубиками 400 г корок белого хлеба с 500 г муки, яйцом, 250 г мелко нарезанного бекона, 1/2 л молока, измельченной петрушкой и луковичкой-шалотом. Полученную смесь посолите, поперчите, сделайте из нее среднего размера шарики (если будут плохо держать форму, добавьте еще муки) и отварите их в воде в течение 10 минут. Готовые кнедли можно положить в горячий бульон или подать их вместе с соусом в качестве гарнира к мясному блюду.

Любимый торт принца

Кажется, что при виде австрийской выпечки нервы сдают даже у тех, кто совершенно равнодушен к сладкому, потому что удержаться и не попробовать ее просто невозможно! Помимо всемирно известного яблочного штруделя здесь делают его потрясающе вкусные аналоги — творожный торфенштрудель и маковый монштрудель. Еще один старейший австрийский десерт — мраморный торт круглой формы с отверстием посередине — получил свое название благодаря тому, что слои шоколадного и обычного теста в нем проникают друг в друга наподобие прожилок в мраморе. Не менее знаменит и торт «Захер», изобретенный 16-летним поваром Францем Захером специально для императорского двора. Десерт представляет собой шоколадный бисквитный корж с одним или двумя слоями абрикосового конфитюра, покрытый сверху и по бокам шоколадной глазурью. Подается «Захер» со взбитыми сливками и чашечкой кофе.

Для приготовления «Захера» отделите у 8 яиц белки от желтков. Последние разотрите со 100 г сахара, 60 г какао, 120 г муки, 100 г размягченного сливочного масла и 50 г панировочных сухарей. Затем осторожно добавьте белки, взбитые в пену со 100 г сахара. Получившееся тесто положите в смазанную и покрытую пергаментом форму и выпекайте 40 минут при +200С. Готовый бисквит остудите и разрежьте на два коржа. Нижний смажьте 200 г нагретого абрикосового джема и накройте вторым коржом. Верх и бока торта покройте шоколадной глазурью. Для нее разогрейте 140 г жирных сливок, положите 100 г измельченного шоколада, перемешайте до однородности и немного охладите.

Напитки Австрии

Аперитив. Австрийцы чрезвычайно любят добавлять в напитки газированную воду. Одним из самых популярных коктейлей является aperolspritz — напиток на основе одноименного ликера красного цвета и газировки. Подается он с долькой апельсина. Существует еще освежающий winespritz — белое вино с газированной водой.

Пиво. Самым популярным напитком Австрии является, конечно, пиво. В стране производят около 360 сортов, и каждый житель за год выпивает примерно 116 л хмельного нектара. Самые знаменитые австрийские пивоварни — Goesser, Ottakringer, Schloss Eggenberg.

Вино. Об австрийском вине в России мало кто слышал, но в Европе оно довольно известно. Например, стоит попробовать белое сухое Gruner Veltliner, оно прекрасно освежает и утоляет жажду. Из красных вин можно смело рекомендовать сорта Zweigelt и Blaufraenkisch.

Дижестив. После еды можно позволить себе рюмочку Obstler — ароматного австрийского шнапса на грушах или яблоках. Другой местный шнапс — под названием Strohrum — содержит аж 80% алкоголя и употребляется исключительно для приготовления коктейлей.

Источник: guidelife.ru

Программы и туры, примерные цены

СПО. 5325 СУПЕР ЦЕНЫ НА СУПЕР ОТЕЛИ , 19900р. ( 443 EUR)

СПО. 5168 На лыжах в Австрии уже с 7 декабря, от 28 250 руб

СПО. 4915 Горнолыжная АВСТРИЯ - гарантии в Тироле! , 19100р. ( 424 EUR)

СПО. 4149 Горные лыжи Санкт-Антон , 42200р. ( 938 EUR)

СПО. 4148 Горные лыжи Бад Гастайн , 31700р. ( 704 EUR)

До новых встреч!