Слово пришло в русский язык из покера. Означает принятие игровых решений, руководствуясь эмоциями. При этом такие решения в нормальном состоянии обычно не принимаются. Есть даже такая наука - покерная психология, одним из вопросов которой как раз и является профилактика и выход из тилта.