Если в жизни не хватает изюминки, а душа требует чего-то необыкновенного, то вам прямая дорога в ресторан 'Эривань' на набережную Фонтанки 51. Там, в прохладных залах, вас ждет настоящая армянская авторская кухня и совершенно потрясающий интерьер - где заводскими будут только фарфоровая посуда, хрусталь и столовое серебро (изготовленные по специальному заказу). Все остальное, от мебели из благородного дуба до держателей для салфеток, выполнено руками армянских мастеров, каминные решетки, витражи,
подсвечники - все носит в себе частичку гор и солнца Армении. Ресторан состоит из трех залов. У каждого из них свое 'лицо'. VIP-зал - это небольшая уютная гостиная с библиотекой, камином, мебелью 19 века. Это место не для громких застолий, а для тихого домашнего ужина в кругу близких и друзей, камерного общения. Зал рассчитан всего на 12 персон. Здесь есть и винный бар с лучшими сортами вин всех концов света, и, естественно, шедевров армянских виноделов. Аренда стоит 1000 рублей в час. Следующий зал - этнический. Стены увешаны ткаными коврами ручной работы, скатерти с орнаментом, посуда из глины и предметы интерьера, все это буквально дышит старинной Арменией. И последний средний зал - уже с налетом европейского стиля, с удобными сервированными столиками - выдержан в светлых, золотистых тонах. О кухне следует рассказать особо, ведь здесь повар не готовит, он священнодействует. Сложные, почти забытые рецепты национальной кухни собирались армянскими краеведами по всей стране. Аналога блюдам, которые предлагаются в 'Эриване' нет нигде в Петербурге. Здесь и только здесь можно попробовать настоящую Кюфту (филейная часть теленка, специально привезенная из Армении, перетирается в ручную камнями и после приготовления подается в виде шара), говяжьи мозги с оливковым маслом, салат из горного щавеля.
Суп 'Спас' - уникальное блюдо. Это тан из мацуна с пшеницей. Лапша Аришта - домашняя, подсушенная на солнце и поджаренная на огне, не может оставить равнодушным ни одного едока, даже если он не армянин. Пять видов толмы и семь видов шашлыков, приготовленных на мангале, и знаменитые армянские закуски из баклажанов стоит попробовать просто из любопытства. А вот фирменную толму 'Эривань' (начиненную перепелку в виноградных листьях со специями) и 'Пьяного цыпленка' (настоящего цыпленка 'табака' по рецепту 19 века)
обязан попробовать каждый уважающий себя гурман. Это суждение относится и к десертам. Тонкие, почти прозрачные сухофрукты, которых не встретишь на прилавках даже самого дорогого магазина, тают во рту. Домашняя халва, и Ахандз - жареные злаки пшеницы и конопли, логичное и прекрасное завершение ужина. Винная карта по сути составляет географическую ароматную карту мира. Среди винных позиций ресторана множество вин Нового и Старого света. Это творения виноделов из Франции, Италии, Испании, Чили, Португалии, Австралии, Южной Африки, Аргентины и США. Естественной гордостью ресторации являются армянские вина и напитки. Среди них Арени, армянская тутовая, кизиловая и абрикосовая водка. Два вида армянского пива - Киликия и Котайк, чай из горных трав. А какой стол без знаменитейших армянских коньяков? Этого
просто не бывает. А бывает Арарат, Ахтамар (10 лет), Васпуракан (18 лет), Наири (20 лет). Цены в 'Эриване' на удивление демократичные, такие, каких даже сложно ожидать от национального ресторана с эксклюзивной этнической кухней и интерьером. Холодные закуски от 105 рублей. Салаты от 140. Горячие закуски от 115 рублей, супы от 140. Основные блюда от 160 рублей и десерты от 70 рублей. Ну а атмосфера этого уютного места просто бесценна.
Тип: Ресторан, Клуб Кухня: Авторская кухня, Армянская кухня, Европейская кухня Адрес: Санкт-Петербург, Фонтанки реки наб., д.51 Метро: Гостиный двор Часы работы: С 12.00 до 00.00 Средняя стоимость счета: 500-1000р. Музыка: Джаз/блюз, Классика, Фольклорная, Фоновая
Заказ столиков и банкетов
Бесплатная служба заказа столиков Ресторан.Ru в Санкт-Петербурге(812) 740-18-20, 954-29-29
в Москве (495) 506-00-33, 506-55-33 Заказ столиков и банкетов ON-LINE
Звезда 'Мишлена' на 'Летучем Голландце'!
Знаменитый Шеф повар из Италии известного в Европе ресторана 'Симпозиум', отмеченного звездой 'Мишлен', Лучио Помпили…
Рецепты алкогольных коктейлей от бармена ресторана 'Театро'
Приготовление коктейлей – это настоящее искусство. Об этом прекрасно осведомлены в ресторане 'Театро', ведь изысканное сочетание творчества и удовольствия присутствует здесь во всем...
К сожалению, не каждый житель мегаполиса имеет возможность держать дома кота. Этому есть масса причин – нехватка времени, чтобы ухаживать за питомцем, ограничения жилплощади или строгий запрет домовладельца...
Ресторан. Ru представляет лучшую десятку блюд, среди которых вы найдете рецептик по своему вкусу. Закуски, первые и вторые блюда, сласти и много всего другого, очень-очень вкусненького. Готовьте с радостью, ешьте с удовольствием!
Лев (24 июля - 23 августа). Знак огня. Под покровительством Солнца. Характер властный, натура богатая. Лев находится под покровительством Солнца - царя звезд. Поэтому Лев - центральная фигура Зодиака. Он сверкает, парит. Ему приходится очень трудно, так как много применяет силы, а основная черта его характера - доброта. Конечно, не все призваны править империей и миром, но рожденные под этим знаком имеют наибольший шанс к лидерству. Львы призваны не только управлять, но и любить. Они глубоко несчастны, если перед ними не преклоняются. Они добры и благородны, искренни в своих побуждениях. Мир для Львов - огромная сцена, часто они наделены драматическими талантами. Солнце означает жизнь, тепло, огонь, пламя, свет, сознание, идеализм, дисциплину, лучистое величие. Человеческое сознание в противоположность 'лунному' подсознанию. Внутренне Львы осознают свою социальную роль, что может сделать из них искателей статуса. К сожалению, не все имеют внешнее сходство с царем зверей, но все имеют его амбицию. Львы - огненно страстные и мужчины, и женщины, отказывающиеся играть вторую скрипку, считают себя центром вселенной, звездой, отражением своего собственного воображения. Они хотят руководить, вести, внушать, дарить удачу, засыпать подарками, защищать, развлекать. Они могут быть великодушны до безрассудства. У них нет чувства опасности. Лояльные, явные, откровенные, они могут жить в моральном отрицании, им требуется объяснение и урегулирование при первой же тени сомнения. Секрет их силы - вера и правда.
Не любят темноты, живут в соседстве с огнем, войнами, катаклизмами, которые сами иногда и вызывают.
далее
Я с удовольствием прочитаю Ваши пожелания по рассылке. Пишите, пожалуйста, по адресу editor@restoran.ru
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов),
размещенных на портале, возможно только с письменного разрешения редакции