В настоящее время пищевая промышленность потребляет столько энергии, что для обеспечения человека количеством калорий, необходимым для похода в магазин, выбрасывается больше углекислого газа, чем вырабатывает машина, проехавшая ту же дистанцию. Для климата может оказаться полезней, если люди станут избегать физических упражнений, меньше есть и вести диванный образ жизни. Конечно, при условии, что они не будут забывать выключать телевизор, а не оставлять его в режиме ожидания.
Эти подсчеты сделал Крис
Гудэл, один из авторов книги "Как жить
низкоуглеродной жизнью", который учел выбросы парниковых газов при
производстве мяса. "Поездка на обычной британской машине на расстояние
в 4,8 км приводит к попаданию в атмосферу примерно 0,9 кг CO2", - пишет он, исходя из официальных данных правительства о
топливных выбросах. "Если же вы пройдете это расстояние, то
израсходуете около 180 калорий. Для возмещения затрат энергии вам
понадобится около 100 граммов мяса, при производстве которых в
атмосферу будет выброшено 3,6 кг парниковых газов - вчетверо больше,
чем при поездке на автомобиле".