Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Истории рыбака Палыча.

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 497 RSS
←   Октябрь 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.gryzilo.narod.ru/
Открыта: 08-03-2004

Автор
papad

Статистика

497 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Истории рыбака Палыча. Выпуск 93.


Рыбацкая рассылка Палыча

Выпуск N 93

Главное на рыбалке не результат, а сам процесс!

Здравствуйте господа, судари и сударыни!!!

Заходите ко мне на огонек http://www.gryzilo.narod.ru/!!!!!!! Для Вас всегда открыто круглосуточно!

Сегодня в выпуске:

1.              Хитринка  от Палыча:   Маршрут: Красноярск, Тохомо…

2.              Рецепт от Палыча: Рыбный (северный) кавардак.  

3.              Тост от Палыча.

 

Маршрут: Красноярск, Тохомо...

Пришла пора отпусков, а с ней и куча проблем. Вроде еще с Нового Года определились куда едем, как, сколько и чего берем, но есть вечные житейские проблемы! Команда для сплава разваливалась на глазах. С начала года было 6 человек, потом потихоньку осталось четыре человека, два красноярца и два омича. В самый последний момент вдруг у Михалыча пошатнулось здоровье, и команда уменьшилась до трех человек. Два красноярца, Паша, наш кормилец и поилец, завхоз и капитан нашего маломерного судна - катамарана и Серега – Доцент, хоть он уже давно профессор, но все привыкли так звать, так и зовут, а на судне простой кормовой матрос и рыболов. От омичей получился я один, уже не матрос (Доцент с нами на пороги не ходил – стесняется), а где-то как штурман, рулевой-матрос и рыболов. С отправкой, Слава Богу, повезло, все наши договоренности сохранились, с Красноярска 10 часов на машине до Богучан и вот мы уже прильнули к иллюминаторам «восьмерки» рассматривая порыжевшую осеннюю тайгу. Все-таки хороший вертолет Ми-8, большая грузоподъемность и присесть в тайге может где угодно. Вертолет завозил на перевахтовку нефтяников, а на обратном пути высаживал нас. Вот и до Подкаменной Тунгуски добрались, уже какой год бурят, нефть добывают, пока дороги нет, только зимник, вот и объемы добычи нефти не большие. Но только как сделают дорогу, проложат магистральный нефтепровод, всё, закончатся заповедные места. И потихоньку изведут рыбу, заполнит реки вездесущий лещ да ерш, и не надо будет никуда ездить, такого добра мы и дома наловим. Перелетая через Ангару обратили внимание на огромные штабеля леса, уж очень интенсивно вырубка идет. И чем дальше мы летели, тем больше было вырубленных мест, видно по зимнику лес вывозят. Наконец Тохомо, высадили вахтовиков и на наш приток. В Красноярске, мы ходили в футболках, в Богучанах накинули куртки, а здесь за бортом дождь и температура плюс пять градусов. Залетели в самые верховья притока, все изъезжено вездеходами геологов, показал пилоту давай пониже по реке. Вот удобная излучина, посадка, разгрузка. Вертолет резко взмыл вверх и тишина, это потом только приходят в голову порывы ветра, шум дождя, а сразу, как дверь захлопнули, тишь и благодать. Быстро ставим палатку, складываем вещи, оставляем Пашу за главного кострового и разбежались по речке, Серега вверх, я вниз. По давней укоренившейся привычке, сначала мы ловим рыбу, затем Паша делает сугудай, накрываем стол и за приезд по пятьдесят грамм выпиваем. Хочу сказать, что Паша лучше всех готовит сугудай, по крайней мере, мы не пробовали ни у кого лучше, поэтому сугудай готовит только он. Но в этот раз нам не повезло – ни одной поклевки. Мы были на этой речушке три года назад. Тогда это было рыбное и богатое место, а теперь, огорченные, мы собрались около стола и весь вечер у нас был разговор о том, как губят реки нефтяники, геологи, да и вообще человек…

Следующий день был дождливым и ветреным. Мы позавтракали, собрали катамаран и к обеду выплыли. К нашей радости, только мы отчалили, прекратился дождь. Мы с Пашей, сидели на веслах, Доцент на корме, со спиннингом «тралил» речку блеснами. И вот на очередной ямке, крик, «Есть! Взял!». Быстро причаливаем к берегу и пошла веселая охота, хариус брал жадно и нетерпеливо, мелкого не было вообще, весь размером от 0,7 до килограмма, «черныш». Но праздник кончается быстро, поймав по десятку на каждого, все прекратилось. Мы покатились дальше по речке, возбужденно обсуждая результаты.  Во-первых, Слава Богу, рыба есть и крупная рыба, во-вторых, берет только на желтую вертушку третьего размера, фаворитом был «Блю Фокс», а в-третьих, хариус держится только по ямам, где его и надо искать, ну а в-четвертых, жизнь налаживается! На следующей яме мы встали на ночлег, сделали сугудай, нажарили и засолили. Перед засолкой, при разделке, тщательно отделили у рыбы икру, молоки, желудки и печень и приготовили рыбный кавардак (так на севере называют жареные рыбные потрошки). Вот тут уже получился пир горой!

Про следующие дни сплава особо не расскажешь, все довольно однообразно, плывем, яма, рыбалка. Однако несколько моментов хочу отметить. Хариус ловился только на блесну вертушку желтого цвета третьего размера. Несколько раз, когда выходило солнце (было пасмурно), переходил на блесна красного цвета. Мокрую муху почти не брал, два раза вечером застал бой по верху. Оторвался на «балабашку», на верховую муху. Сразу понимаешь, какая это уловистая снасть! Фаворитом была простая черная муха с намоткой медной проволочкой и опушкой из петуха, и желтая оса. Оба этих раза, потеплело, вылетела мухота, вот хариус и брал. С собой надо обязательно брать спальник, рассчитанный до минус десяти, а еще лучше до минус пятнадцати, был заморозок минус восемь ночью. Вообще не было поклевок тайменя и ленка, хотя раньше, здесь, мы ловили его. Когда мы вышли в Тохомо, мы встретили местного деда Витю, он ниже по реке живет в зимовье с женой, так он нам пояснил, воды было мало, вот ленок с тайменем и скатились. Но мы не расстраивались, рыба эта в Красной книге, хариуса мы половили очень хорошо, теперь можно и домой, а там рассматривать новые планы на следующий год!  

 

Посмотреть отчет с фотографиями можно на сайте клуба «Бродяги».

Рыбный (северный) кавардак.

Рыбный кавардак – так на севере называют жареные рыбьи потроха. Бывает еще поволжский кавардак, но об этом в другой раз, тем более что это рыбная каша. Берем рыбьи потрошки и жарим на подсолнечном масле. Затем складываем на сито, чтобы жир стек, мелко нарезаем и кладем в тарелку. Жарим репчатый лук до морковного цвета, кладем в тарелку, солим и перемешиваем с потрошками. Вот и получился кавардак. Высшим шиком считается, если взять готовый кавардак, нашпиговать им почищенную щучью кишку, перевязать ниткой как колбаски и по мере необходимости сварить и подать в тарелке с горчицей или хреном.

На кавардак идут почти все внутренности у рыбы: жир, молоки, икра, печень (не забудьте удалить желчь), желудки, у некоторых рыб (щука, например) плавательные пузыри.

 

Обсудить и посмотреть другие рецепты на форуме сайта клуба «Бродяги».

Тост от Палыча. 

Собрались рыбаки и спорят что такое рыбалка. Один говорит – Рыбалка это болезнь! Другой говорит – Какая же это болезнь, если никто не хочет вылечиваться! Это работа! Третий говорит – Какая же это работа, если мы отдыхаем? Тут самый мудрый говорит – Какой же это отдых, если иногда так нарыбачишься, что все косточки болят! Нет, рыбалка – это процесс! Так что за процесс, господа рыбаки!

Еще анекдотов про рыбалку.

С материалами всех выпусков рассылки можно ознакомиться на сайте рыболовного клуба «Бродяги».

Книги о рыбалке. В Рунете, самый лучший магазин по продаже рыболовной и художественной литературы Алиб.Ру.

Прочитать рыбацкие отчеты и рекомендации можно в Рыбацком магазинчике Палыча. Кроме этого там можно увидеть и купить новые блесна и мухи.

 

 
В избранное