Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Истории рыбака Палыча.

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 497 RSS
←   Июнь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.gryzilo.narod.ru/
Открыта: 08-03-2004

Автор
papad

Статистика

497 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Истории рыбака Палыча. Выпуск 75. Про карасей.


Рыбацкая рассылка Палыча

Выпуск N 75

Что кого веселит, тот про то и говорит!

Здравствуйте господа, судари и сударыни!!!

Заходите ко мне на огонек http://www.gryzilo.narod.ru/!!!!!!! Для Вас всегда открыто круглосуточно!

Сегодня в выпуске:

1.      Байка  от Палыча:  Карась на виброхвост.

2.      Рецепт от Палыча:  Караси по иртышски.

3.      Мастерская: Микровиброхвост.  

 

Карась на виброхвост.

Вот и выбрались мы на природу, магнитола хрипит голосом Шевчука, машина летит по трассе, все дальше и дальше удаляясь от города. Сумасшедший день, перед выходными и запланированной рыбалкой у начальства всегда много вопросов. Начальник боится оставаться на выходные без подчиненных, вот и мечет икру (или бисер J), создает атмосферу трудового подвига, чтобы в выходные человек не забывался и помнил своего начальника. Мы же, только переступив за порог своего любимого учреждения, забываем все ценные указания начальства и думаем только об Её Величестве Рыбалке! Бегом после работы, в машину, побросали рыбацкие принадлежности, и вперед, за город. Слава Богу, правительство помогло рыбакам, праздник сделало, многие и не помнят как он называется (напоминаю День независимости России). Целых три дня отдыха! Поэтому и маршрут был выбран подальше от города, за триста с лишним километров. Планов было несколько, рассмотреть старые и новые места, узнать обстановку на предмет дальнейших рыбацких вылазок. Погода была не июньская, накрапывал дождь, был сильный ветер. Но мы не расстраивались, мой напарник Диман, весело что-то бурчал себе в усы и разглядывал природу за окном автомобиля.

Посовещавшись, мы решили заехать по дороге в Черноозерье, наловить карасей на ужин. Ночевать договорились в деревне, у тетки Димана, надо же родственницу карасями побаловать. Но наша попытка не удалась, всего два карася, пришлось отпускать их дальше, жирок нагуливать. Переночевали у тетки, и в шесть часов утра были уже на Иртыше. Место было выбрано с таким расчетом, что фарватер проходил рядом с берегом. Не подвел опыт профессионалов, не смотря на сильный ветер и перепад давления, мы поймали несколько хороших язей и лещей. После обеда, поехали на небольшую речку Бызовку за карасями. Надо же Димкину тетушку побаловать карасями. Наконец-то прогнало тучи, светило солнце, но ветер не стихал. Бызовка это речка, где водится только карась и гольян, поэтому клев был. Правда гольян мешал, кидался на любую наживку, даже если это была огромная кукурузина, и ту пытался съесть. Карась брал только на червя, поэтому пришлось помучиться, пока Диман не прикормил свое место (сначала хотел карася покрупнее поймать). Гольян собрался пировать на прикормку, мы же перешли подальше и с небольшими перерывами наловили карасей. Карась был средний, троячок и четверик, так говорят на Иртыше. Замерить такой размер просто, прикладываешь ладонь к боку карася, если высота в три пальца, значит троячок и так далее. Вечером тетушка нажарила нам карасей по иртышски. Зажаренные до хруста караси исчезали моментально, только перерывы были на употребление пятидесяти грамм.  И это еще тетка посетовала, что на Бызовке карась не такой вкусный, вот на Иртыше слаще и жирнее. На следующий день, мы были на старице Иртыша. Клевала мелкая плотва, подлещик, ерш. Старица была очень длинная и вся опутана сетями, между сетями стояли палатки с городскими рыбаками. Народ отдыхал, загорал, купался, но рыбачить здесь не было смысла. Половив в нескольких местах, мы к вечеру переехали на берег Иртыша. И здесь абсолютно случайно нашли не плохой заливчик. Место понравилось, видно было, что рыболовов здесь давно не было, в заливе не было течения, на выходе круговорот, дальше стрежень реки не далеко. Здесь любая рыба может быть, от карася до судака. Решили заночевать, чтобы с раннего утра половить рыбу.

В пять часов утра уже были на берегу, даже чай не попили с утра. Диман успешно ловил на фидер лещей, клевало на опарыша. Я же решил поймать хищника, приманок было много, большую часть своих самоделок я еще не испытывал. Поэтому я уперся, и периодически меняя приманки, облавливал всю акваторию. Но попытки были не удачны, в этот раз я так и не нашел ключик к хищнику. Поменял спиннинг на поплавочную удочку, вот здесь повеселело, пошла плотва, подлещик. Нашел окуневую стайку, но окунь брал только на червя. Диман поймав пяток лещей, сказал, что хватит и тоже начал баловаться поплавочкой. Тоже плотва, тоже окунь, причем вытащили несколько плотвиц с ободранными боками от хищника. Тут уж я не вытерпел и опять взялся за спиннинг. Теперь уже начал с ультралайта. Сначала блесной «Чешуйкой», затем самый маленький виброхвост. Вот тут-то я оторвался, только на… карасе. Есть у меня экспериментальные несколько микрохвостов, так вот, проводя белый микрохвост вдоль травы в заливе, я вытаскивал карася. Поклевка была резкая, видно карась выскакивал из травы и опять кидался в спасительную траву. Да не тут-то было, при видимой своей неповоротливости, карась по сравнению со своими карповыми сородичами, очень силен, поэтому пришлось потягаться, ведь спиннинг – ультралайт. Так что свою порцию адреналина и удовольствия я получил. Карась был крупный, пятерик и больше, и как говорит Димкина тетушка, вкуснее и жирнее других. Отложив покрупнее десяток карасей для Димкиной тетушки, мы стали собираться домой. Короткий отпуск заканчивался.    

Еще хитринки от  Палыча.  

Караси, жаренные по иртышски.

Берем десяток средних карасей, чистим, потрошим, промоем и подсушим. Филейным острым ножиком, делаем через пять – восемь миллиметров надрезы с обеих сторон карася, на спине. Натираем солью. Подготавливаем глубокую сковороду с растительным маслом. Подогреваем, кладем в сковороду и обжариваем. Мелкие спинные кости в мясе (на Иртыше говорят, растворяются) становятся мягкими. Карась считается поджаренным, когда плавники и хвост можно как сухарик разжевать. Дальше рыбу складываем на противень, обмазываем тонким слоем сметаны или сливочным маслом и ставим в духовку минут на 20, здесь главное не пересушить. Получатся сочные и нежные караси по иртышски. Кстати, в Тобольске жарят без второй стадии, тоже вкусно, но на любителя. Приятного аппетита!

Еще рецепты от  Палыча  

Микровиброхвост.

Для изготовления виброхвоста покупаем виброхвост, верлюжок, двойник и плетенку для поводка. Еще нужно немного медной тонкой проволоки. (См. рис 1) Одеваем вертлюжки. (См. рис 2) Отрезаем по размеру стандартный виброхвост. (См. рис 3) Одеваем виброхвост на одно жало двойника. (См. рис 4) Наматываем головку медной проволокой и обязательно смазываем клеем. (См. рис 5) Готовый микрохвост успешно ловит не только карасей, но и другую рыбу.

Еще анекдотов про рыбалку.

Присылайте свои отчеты о рыбалке, предложения, задавайте вопросы  по адресу.

Книги о рыбалке. В Рунете, самый лучший магазин по продаже рыболовной и художественной литературы Алиб.Ру.

Прочитать рыбацкие отчеты и рекомендации можно в Рыбацком магазинчике Палыча. Кроме этого там можно увидеть и купить новые блесна и мухи.

 

 
В избранное