Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Истории рыбака Палыча.

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 497 RSS
←   Октябрь 2005   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.gryzilo.narod.ru/
Открыта: 08-03-2004

Автор
papad

Статистика

497 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рыбацкие истории Палыча Выпуск 18. Опять о тирольской палочке. Щука по-итальянски.


Информационный Канал Subscribe.Ru

Рыбацкая рассылка Палыча.

Выпуск 18

Сегодня в рассылке

1.     Палыч отвечает: Опять о «тирольской палочке».

2.     Мастерская:  чучело из щучьей головы от Владимира.

3.     Рецепты: щука по-итальянски от Андрея (Тюмень).

Заходите ко мне на огонек http://www.gryzilo.narod.ru/!!!!!!! Для Вас всегда открыто круглосуточно! Тем более произошло обновление сайта. Советую скачать «Малую рыбацкую энциклопедию» Валерия Кириллова.

 

Продолжение рассказа о «тирольской палочке».

Я не думал, что мой рассказ о тирольской палочке вызовет столько откликов. Большинство читателей просило нарисовать эскиз, так как сканер уже давно сломан, я поискал в Рунете и нашел рисунок. Разместить в рассылке я не могу, это услуга платная, поэтому предлагаю ссылку http://www.lpr.lv/modules.php?name=News&file=article&sid=6 . И статья интересная и рисунки хорошие. Поводка, только в нашем случае два, но зато какое интересное крепление поводков, надо взять на заметку.

Вторая часть писем, касалась вопроса – можно ли ловить на тирольскую палочку другие виды рыб, кроме хариуса и ленка. Я сразу заинтересовался данным вопросом, тем более, что когда-то ловил окуней на похожую снасть. Это было на Волге и называлась подобная снасть «дурилка». Вместо палочки, привязывают свинцовый груз, а вместо мушек привязываются крючки с клочком козьей шерсти. Такая снасть имитировала стайку малька и окунь с удовольствием хватал такую насадку. Иногда, для большего эффекта, на крючки насаживались глаза окуней.

  Поэтому в выходной, было решено провести испытание тирольской палочки на предмет ловли окуней. Для насадки были выбраны нимфы: светлый передок, черный хвостик, чтобы было сходство с мальком. Местом для рыбалки выбрал остров на реке Тура (недалеко от санатория «Геолог), выше Тюмени (все равно собирался съездить к друзьям в Тюмень).

Рано утром перевезли меня на остров, и я начал тест на испытание. Мой друг Андрей ловил на обыкновенную донку и уже начал вытаскивать небольших плотвичек и подлещиков, а у меня все не брало. Затем я нашел место ниже острова, переход с ямы на мель, вот здесь началась охота, иногда окунь брал на обе мушки! Клевало непрерывно, одна беда много мелочи, да рот у окуня очень жесткий и нимфы все мои разлохматились. При ловле с "тирольской палочкой" существенным преимуществом по сравнению с обычным грузилом, является, то что она не застревает в камнях и других препятствиях, как обычное грузило. Благодаря своей длине, вертикальной постановке и находящемуся в трубочке воздуху палочка преодолевает большинство донных препятствий. Сразу скажу, что в этом случае я палочку не утяжеляю, то есть не просверливаю ее как на горных реках. Течение на таких реках плавное и палочку надо полегче. Такая палочка стоит в толще воды и при ускорении проводки начинает подниматься.

В 11 часов дня было решено попить чайку и перекусить. Вскипятили чай и тут подъехали два рыбака: отец и сын. Оба заинтересовались моей снастью, рассказали, что сюда приезжают половить судака и щуку. Достали спиннинги и стали тралить водоем, но день был пасмурный, да и клев утренний закончился, поэтому поклевок не было. Я же не спеша, заменил мушки, на этот раз выбрал зеленоватые с черным и решил пройти по острову и половить в других местах. Итог был неожиданным, после первого заброса на мели, взял судачок, где-то грамм на пятьсот. После этого минут двадцать хваток не было, затем опять… Через час у меня было четыре судака и отсутствовало обе палочки. Все-таки есть зацепы мощные на дне, по всей видимости топляки, но зато мушки были все целы и невредимы. А «тирольских палочек» я наделаю еще…

 

Чучело щучьей головы (от Владимира).

Как сделать чучело щучьей головы?

Я делаю их уже лет 15, и они висят не только у меня, но и у многих моих знакомых. Ну, во-первых, надо учесть, что рыбья голова состоит не только из костей, но и из хрящей, которые при сушке сильно усыхают, поэтому нет смысла делать чучело из небольшой головы.

 

Итак, отрезанную голову я помещаю в эмалированную кастрюлю, обильно засыпаю солью, насыпаю ее в рот, под жабры, и ставлю в прохладное место — зимой на балкон, летом в холодильник под морозилку. Голова щуки весом до 3-х кг солится неделю. Более крупная - дольше, дней 10. После засолки нужно тщательно смыть слизь с поверхности головы и с зубов. Я это делаю обычно старой зубной щеткой под струей прохладной воды. Особую осторожность нужно соблюдать при чистке щучьих зубов, ибо царапины от них долго не заживают.

После этого распираю пасть и жаберные крышки деревянными палочками так, чтобы голова имитировала позицию в момент броска на добычу — широко открытый рот и растопыренные жабры — и сушу на тарелке или доске. При высыхании на голове выступает соль, поэтому через каждый день я промываю голову под струей прохладной воды в течение 5 минут. В зависимости от размера головы это приходится делать 3-10 раз. Через 7-10 дней сушки палочки можно убрать — мягких тканей в голове уже нет, и она сохраняет заданную форму. Высушенную голову снова промываю под струей воды и через несколько дней покрываю 2-3 раза нитролаком. Если этого не сделать, то через некоторое время чешуя начнет «ершиться», и голова станет выглядеть неопрятно. Теперь осталось закрепить ее на подставке и повесить на стену. Успехов!

 

Щука по-итальянски от Палыча

     Этот рецепт подарил мне друг из Тюмени. Настало нам время перекусить. Андрей достал из холодильника две штуки “Смирновской”, выставил на стол глубокое прикрытое крышкой блюдо с щукой по-итальянски, креветки с гранатовыми зернами и черный бородинский хлеб. Обедали по-домашнему, на кухне , вдвоем. Жены обменивались опытом на даче.

- Не многовато ли? - спросил я у Андрюхи, тяпнув по первой.

- “Но ведь ты человек советский, Палыч!” - напомнил мне бывший офицер некогда крылатую фразу из “Повести о настоящем человеке”. И ведь усидели, да с такой закуской нам и ящик не почем! Обед, плавно перешел в ужин, был проведен обмен опытом в рыбной ловле между Западной и Центральной Сибирью. Все-таки, как хорошо, что на свете есть рыбалка!

    А теперь кулинарный подарок моим читателям.

 

Щука по-итальянски

    Взять: 200 г муки, 1 яйцо, 300 г сливочного масла, 10 сардинок, 4 шампиньона, 2 горсти толченых сухарей, 2 горсти тертого сыра, 800 г свежей щуки, 1 лимон, 1/2 бутылки сухого белого вина, щепоть перца, 200 г подсолнечного масла.

    Приготовить крутое тесто из 200 г муки, 1 яйца и 100 г масла; раскатать и обложить им края металлического блюда.

    Изрубить как можно мельче 10 сардинок, смешать их с горстью рубленых шампиньонов и 200 г масла и разделить эту массу на две равные части; одну половину положить на дно блюда, посыпать хорошо толчеными сухарями, смешанными с тертым сыром; на это положить щуку без костей, плотно, кусок к куску, облить соком лимона, посыпать солью, перцем и полить белым столовым вином, чтобы покрыло рыбу; сверху положить остальную смесь, опять хорошо обсыпать сухарями с сыром, положить кусками 100 г сливочного масла, блюдо покрыть пергаментной бумагой и поставить в горячую духовку на 1/2 часа.

Вкусно-о-о-о!!

Пишите Палычу  druagin@yandex.ru

Интересные ссылки:

http://investor2004.narod.ru - все о виртуальных инвестициях.

http://www.antiaif.narod.ru/ - черный лист Рунета

 

Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора 		Подписан адрес:
Код этой рассылки: rest.hobby.videomanager
Архив рассылки 		Отписаться
Вспомнить пароль
В избранное