Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вкус жизни: трубки, табаки, сигары

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 550 RSS
←   Январь 2005   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.tabachok.ru
Открыта: 28-04-2004

Автор
Леонид Феоктистов

Статистика

550 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Вкус жизни: трубки, табаки, сигары


Информационный Канал Subscribe.Ru

Вкус жизни: Трубки, Табаки, Сигары

Выпуск 22

Мир трубок и сигар

Доброе время суток, уважаемые ценители хорошего табака, любители и знатоки трубок и сигар! Сегодня мы продолжаем беседу о сигарах, и речь пойдет об устройстве сигары.

Сигару нередко сравнивают с женщиной, добавляя, что и у тех, и у других свои капризы. Капризы мы оставим на следующие беседы, а сегодня поговорим о том, что еще вызывает такое сравнение. Скорее всего, вы уже догадались – это условные определения частей сигары: головка, плечики, ножка и корпус. Некоторые не соглашаются с таким делением, считая его дилетантским, но, тем не менее, оно есть и пользуется определенной популярностью. Поэтому мы не можем оставить его без внимания, да и новичкам в деле сигарокурения информация может пригодиться.

Итак: «головка» (ее также называют «шапочкой») сигары – это та ее часть, которая обрезается, и через которую втягивается дым. «Головка»-«шапочка» может быть круглой, остроконечной или плоской, это закрытая часть сигары. Далее идут «плечики» - эту часть сигары выделяют не всегда, ограничиваясь «головкой», «ножкой» и «корпусом». Но если выделяют, то стоит помнить, что «плечики» - это место округлости в районе «головки». Как раз по «плечикам» обрезают сигару. Противоположный «головке», открытый конец сигары (который прикуривают) называют, соответственно, «ножкой». За «ножку» сигару обычно извлекают из хьюмидора или коробки. Средняя, основная часть сигары называется «корпус». Как видите, ничего сложного – все, как у человека.

Теперь поговорим об устройстве сигары. Это 3 слоя: покровный (оберточный) лист, связующий лист (подлист), начиночный лист, он же «наполнитель». Покровный лист (Wrapper)– «одежда» сигары, крайне важный элемент сигары. Встречают, как известно, по одежке, и это правило распространяется не только на людей. По внешнему виду сигары создается первое впечатление о ней, покупатель обращает внимание на качество покровного листа, аромат, цвет, фактуру – и если его все устраивает, он приобретает сигару. Неудивительно, что покровные листы очень дорогие. На вкус сигары оберточный лист тоже влияет – он дает от 30 до 60 % вкуса. Глядя на покровный лист, можно определить состояние сигары – трещины, повреждения, дырки – все это говорит о неправильном хранении, а это значит, что истинного удовольствия от курения вы не получите.

Ценители сигар любят порассуждать о цвете покровного листа и о том, как это влияет на вкусовые качества сигары. Так, в частности, считается, что чем темнее цвет, тем крепче сигара, хотя на самом деле, это не так: крепость сигары определяется не цветом покровного листа, а начинкой сигары. В то же время, единого мнения о роли покровного листа нет: одни считают, что он устанавливает основной вкус сигары (в качестве аргумента приводятся пресловутые 30-60 % вкуса), другие не склонны уделять оберточному листу так много внимания, мотивируя это тем, что его удельный вес в общем весе сигары незначителен.

Второй лист – связующий или подлист (Binder), нужен для того, чтобы удержать вместе наполнитель или начиночные листы. Судя по предназначению листа, нетрудно догадаться, что подлист должен быть достаточно прочным. Но немаловажен и его вкус, который должен гармонировать с наполнителем и покровным листом. Связующий лист может быть как натуральным – в сигарах ручной работы, так и полуискусственным или гомогенизированным – прессованной смесью табака и целлюлозы.

Ну и, наконец, начиночный лист или наполнитель (Filler), «сердце сигары». Начиночный лист может быть «длинным» (Long Filler) - когда сигара состоит из листов табака, нарезанных полосками по длине сигары и «коротким» (Short Filler) - это рубленый спрессованный табак. Длинный лист используется в сигарах ручной скрутки, причем используется обычно несколько сортов табака – от 3 до 5. Сигара, свернутая вручную, горит лучше и дольше, и при этом имеет мягкий и приятный вкус до конца курения, в то время как сигара, созданная с помощью машины, становится грубее и острее при выкуривании.

Мир табака в вопросах и ответах

На наш адрес приходит все больше и больше писем. Все наши читатели получают ответы от экспертов, а некоторые из них мы помещаем в нашу рассылку. Сегодня - вопрос от Сергея Андреевича.

«Добрый день! Я слышал, что многие предпочитают табак "Вирджиния" и хотел узнать о нем побольше. Где его выращивают, какого он вкуса, ну и т. д.»

А вот и ответ:

Действительно, "Вирджиния" или "Virginia" - один из наиболее популярных сортов табака. Цвет этого табака обычно золотистый (точнее, цветовая гамма его колеблется от лимонного до оранжевого), за что сорт получил дополнительное название "Golden Virginia". Впрочем, есть и темная разновидность табака, названная, соответственно, "Dark Virginia". Растет этот табак в США (в штатах Северная и Южная Каролина, Джорджия), Бразилии, Зимбабве, Индии, Азии, да и везде, где позволяет климат. Естественно, вкус табака зависит от региона, где он вырос, но в основном, "Вирджинию" характеризуют как табак с нежным, приятным, слегка сладковатым вкусом, который может различаться по крепости - от мягкого до среднего.

"Сладость" в табаке ощущается благодаря высокому содержанию сахара - подчас оно доходит до 20 %. Кроме того, табак сорта "Вирджиния" обладает приятным фруктовым запахом. "Вирджиния" входит во многие табачные смеси, впрочем, она хороша и сама по себе. Технология обработки табака несложна - листья собирают и в течение нескольких дней сушат в сараях с помощью горячего воздуха. Затем листья отвозят на фабрику, где их выдерживают еще год-два. После такой обработки сохраняются цвет, вкус, маслянистость табака.

Вести табачного мира
Как вы уже знаете, вышла в свет первая  "Энциклопедия курительных трубок". Но это еще не все! Начата работа над новым изданием, расширенным и дополненным. В связи с этим мы просим вас откликнуться, что вы хотели бы видеть в энциклопедии, что было бы интересным для вас, какие разделы необходимы. Пишите нам: content@c-lab.ru , мы всегда рады вашим откликам, пожеланиям и советам.
Ведущий рассылки: Леонид Феоктистов
(c) 2002-2004 Tabachok.ru
http://subscribe.ru/
http://subscribe.ru/feedback/		 Подписан адрес:
Код этой рассылки: rest.hobby.tabachok		 Отписаться
В избранное