| ← Декабрь 2011 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
|
26
|
27
|
29
|
30
|
31
|
||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.cooke.ru/recipes/
Открыта:
31-07-2009
Статистика
0 за неделю
Кулинарные рецепты от Cooke.ru Треска, жаренная в кляре
|
Филе трески — 0,5 кг; соевый соус — 2 ст.л.; соус чили — 1 ч.л.; сахар — 1 ч.л.; соль — по вкусу. Для кляра: 3 яйца, соль, черный молотый перец, мука и крахмал в соотношении ~3×1. Филе трески нарезать небольшими кусочками, отжать жидкость. Поместить в глубокую посуду, добавить соевый соус, чили, сахар, подсолить по вкусу. Отставить в сторону. Из яйц, муки и крахмала приготовить не слишком жидкий кляр с добавлением небольшого количества соли и черного молотого перца. В глубокую посуду (в идеале сковорода вок) налить растительное масло слоем примерно 1,5 см. Нагреть на сильном огне и накалывая вилкой кусочки рыбы, окунать их в кляр и опускать в разогретое масло. Следить, чтобы кусочки не слипались. Обжаривать до золотистого цвета. Подавать с кисло-сладким соусом чили, например Chin-Su. Можно подавать с картофельным пюре, овощами, салатом или как самостоятельное блюдо.
Здесь можно оставить свои комментарии.  |
| В избранное | ||
