Когда мы заходим в супермаркет, или даже в обычный магазин, то обычно теряемся среди множества разнообразных бутылок с винами разных цветов и крепости. Мы путаемся в названиях и пытаемся представить, какое на вкус то
вино, которое мы ещё ни разу не пробовали.
Конечно, мы все хотим получить лучшее за наши деньги, и из хорошего выбрать самое достойное вино. Для этого надо разбираться в винах, в их квалификации, чтобы сделать правильный выбор.
Во всём мире виноградниками занято 10 миллионов гектаров, больше всего виноградной лозы, которая может вырасти аж до 20 метров, в Турции. Однако в Турции из винограда предпочитают делать изюм, и только очень малая доля их винограда в будущем превращается в вино. Местныевиначаще всего столовые.
Виноградники отлично себя чувствуют в горах, в тёплом, умеренном климате. Но, опять же, наличие гор не означает, что страну можно назвать «винной державой». Главное, это умение изготовлять качественное вино, поставленное на поток.
Несмотря на то, что страны бывшего СНГ тоже изготавливают вино, и по объёму вырабатываемого продукта занимают 4 место, всё равно мы не можем и помыслить о том, чтобы конкурировать с поистине настоящими лидерами в этой отрасли.
Лидерскую позицию в производстве вина занимают: Португалия, Италия, Испания, Франция. А за ними следуют: Америка, Венгрия, Германия, Румыния, Греция, Болгария. Следом же за ними идут: ЮАР, Чили, Новая Зеландия.
Если говорить о классификации вин, то все вина принято делить на тихие и игристые, как придумали французы.
(C)2008-2010 Все права защищены Vkusnye-idei.ru Полное или частичное использование материалов Vkusnye-idei.ru разрешено только с письменного согласия редакции. При использовании - ссылка на Vkusnye-idei.ru - Мир кулинарных идей с фотографиями обязательна.