Как правильно хранить приправы и специи?
2017-08-29 00:01 Анна
Даже самое простое блюдо не всегда может обойтись без применения различных приправ и специй, а что уже говорить о кулинарных шедеврах, которые невозможны без специальных вкусовых изюминок, которые дают им различные приправы. У каждой хорошей хозяйки на кухне имеется своя коллекция специй, которая постоянно пополняется новыми вкусами и ароматами. Но далеко не все знают, как […]
Одна дзэнская притча: Ведро, вода и бамбук
2017-08-30 00:01 Рамана
Когда монахиня Тенно училась Дзэн у Букко из Энгаку, она долгое время не могла вкусить плоды медитации. Наконец, однажды лунной ночью она несла воду в старом ведре, обвязанном бамбуком. Бамбук разорвался, и дно ведра отвалилось,- и в этот момент Тенно стала свободной. В память об этом она написала поэму: И так, и сяк, старалась я […]