Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 10.709 RSS
←   Июль 2016   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 2 выпусков (1-2 раза в 2 месяца)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: Давно

Автор
MyJane

Статистика

10.709 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru

День рыбака

12 июля день святых апостолов Петра и Павла, до революции этот день широко отмечался на Руси.

Святой апостол Пётр является покровителем рыбаков. А когда-то в сёлах большая часть мужчин занималась рыболовным промыслом, и не забывала в этот день поставить в церкви восковую свечу перед иконой святого Петра. Но что интересно! Ещё при советской власти в 1988 году указом Президиума Верховного Совета СССР от 1 ноября был учреждён День рыбака. Отмечают его ежегодно во второе воскресенье июля.

Вообще-то праздник задумывался, как профессиональный день работников рыбной промышленности. Но отмечают его радостно и чаще всего на природе обычные рыбаки любители, нередко с семьями.

Рыбак это не профессия, не хобби, а особое устройство самой сути человека. Бывают рыбаки, которые с удочкой просто отдыхают, а бывают люди одержимые рыбалкой, которые не представляют без неё своей жизни.

Мой отец был страстным рыбаком, правда до одержимости он не доходил, но мог часами говорить о снасти, наживке и характере различных рыб.

В отрочестве я переписывалась с девочкой из Чехословакии и когда она спросила, чтобы я хотела получить в подарок, я попросила… леску. И она мне прислала их целых три упаковки. Мой отец только, что не прыгал до потолка.

А ещё мне вспоминается… мотыль. Мама не хотела, чтобы он приносил червей домой, поэтому папа запрятал их под ванну. Но коробка каким-то образом открылась, и расползлись они не только по всей ванной комнате, но и по коридору. Папе, конечно, досталось.

Но рыбу мы все любили. Отец ловил щук, судаков, краснопёрку, карасей, плотву. Но нередко приносил маленьких рыбёшек и тогда самыми преданными фанатами его улова были я и два наших кота.

Но рыбалка это не просто отдых, наслаждение, это ещё и терпение, умение и выносливость. Лично я не могу себе представить, как можно зимой на морозе сидеть часами на льду возле проруби.

Но рыбаки могут всё! Или почти всё.

В средней полосе России рыбачат на реках, озёрах и прудах и улов представляет собой разнообразную речную рыбу.

Нередко можно услышать и прочитать, что полезно есть морскую рыбу. С этим никто не станет спорить. Но речная рыба не менее полезная и вкусная.

Наши предки издавна высоко ценили не только осетров, но и таких рыб, как карп, сазан, щука, сом, лещ, язь, карась, линь, жерех, вобла…

В речной рыбе, как и в морской, содержится: легкоусвояемый белок, аминокислоты, витамины, микроэлементы.

И некоторые рецепты рыбных блюд.

madllen/Rusmediabank.ru

Уха «Тройная»

Вам потребуется:

- 1,5 кг ершей или окуней;
- 1,5 кг краснопёрки или тарани;
- 1,5 кг судака;
- 4-6 картофелин;
- 150 г водки;
- 20 г соцветий укропа;
- лавровый лист, душистый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовленных окуней или ершей опустить в кипящую воду и варить полчаса, вынуть, сразу после этого положить краснопёрку или тарань и варить 15 минут. Вынуть. Положить нарезанного кусками судака и крупно нарезанный картофель. Довести до кипения, влить водку, добавить укроп, лавровый лист, перец горошком, соль. Варить ещё 15 минут.

Суп картофельный с рыбными фрикадельками

Вам потребуется:

- 500 г картофеля;
- 2-3 репчатые луковицы;
- 2 моркови;
- 1-2 корня петрушки;
- 15 г зелени петрушки;
- 10 г зелени укропа;
- 1 ст. ложка томат-пюре;
- растительное масло;
- 2 лавровых листа;
- соль, перец по вкусу.

Для фрикаделек:

- 400 г филе щуки, окуня или сома;
- 1 яйцо;
- 1-2 репчатые луковицы;
- 1 ст. ложка воды;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Фрикадельки: филе рыбы пропустить через мясорубку. Добавить измельчённый лук, сырое яйцо, соль, перец, воду, хорошо перемешать. Сформовать фрикадельки по 15-20 г.

Некоторые добавляют в фарш немного размоченного в воде белого хлеба.

Суп:

Репчатый лук измельчить, обжарить в растительном масле на сковороде. Нашинковать соломкой морковь и корень петрушки, добавить к луку, потушить на медленном огне под крышкой.

Картофель нарезать кусочками и запустить в кипящую воду, варить до полуготовности, добавить овощи со сковороды и варить до готовности. За 15 минут до готовности запустить в суп рыбные фрикадельки, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

При подаче к столу посыпать измельчённой зеленью укропа и петрушки.

Фарш для пельменей из судака

Вам потребуется:

- 500 г филе судака;
- 2-3 репчатые луковицы;
- 50 мл. растительного масла;
- соль, перец, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле.

Филе пропустить через мясорубку, добавить обжаренный лук, соль, сахар, перец, хорошо перемешать.

Тесто для пельменей использовать обычное пельменное, но готовить его лучше на молоке или на воде и яйцах.

Котлеты из щучьего филе

Вам потребуется:

- 500 г филе из щуки;
- 2 репчатые луковицы;
- 100 г сливочного масла;
- городская булка, очищенная от корочки;
- 2 яйца;
- сухари панировочные, растительное масло;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать и обжарить в масле на сковороде.

Филе с обжаренным луком и предварительно размоченной булкой, пропустить через мясорубку, добавить яйца, соль, перец. Вымесить фарш, сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле на сковороде с обеих сторон.

На гарнир гречневую кашу или картофельное пюре.

Карп в тесте

Вам потребуется:

- небольшой карп;
- 2 стакана молока;
- 150 г муки;
- 2 яйца;
- растительное масло;
- соль, перец.

Способ приготовления:

Карпа очистить, выпотрошить, нарезать на куски толщиной в 1-1,5 см, вымыть, обсушить.

Сделать тесто – смешать молоко, муку, желтки, соль, перец, добавить отдельно взбитые белки, хорошо размешать.

Обмакивать кусочки рыбы в тесто и обжаривать на сковороде с кипящим растительным маслом.

Карп с мятой

Вам потребуется:

- 1 карп;
- 100 г мяты;
- 1 лайм;
- 1/3 стакана сметаны;
- 10 г зелени петрушки;
- 5 г зелени укропа;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Карпа выпотрошить, промыть, натереть изнутри и снаружи солью, поперчить, заполнить измельчённой мятой, полить соком лайма.

Запечь в форме в течение получаса, посыпать измельчённой зеленью, залить сметаной и выпекать ещё минут 5-7.

Салат с рыбой

Вам потребуется:

- 250 г филе судака или щуки;
- 1 репчатая луковица;
- 1-2 свежих огурца;
- 2 помидора;
- 20 г зелени сельдерея;
- 10 г зелени укропа;
- майонез;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Филе отварить в небольшом количестве воды, нарезать небольшими кусочками. Лук, зелень укропа и сельдерея мелко нарезать. Помидоры нарезать дольками, огурцы небольшими кусочками.

Всё перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Неделя киноновинок

12 июля 2016, рубрика Колонка кинокритика
В этой кинопоборке мы постарались собрать для вас новые фильмы самых различных жанров, чтобы каждый мог найти в ней то, что ему по душе. Читать далее


Искусство в развитии ребенка

Многогранная, всесторонне развитая личность всегда высоко ценится. Поэтому быть просто образованным мало, надо иметь широкий кругозор, уметь мыслить творчески, легко решать сложные задачи. Родители всегда стремятся к тому, чтобы ребенок вырос образованным и умным. Читать далее


6 способов похудеть во сне

12 июля 2016, рубрика Диеты. Худеем вместе.
Давно известно, что полноценный сон – одно из условий успешного похудения. Но можно ли как-то усилить это волшебное действие сна, чтобы заставить организм сжечь еще больше калорий? Читать далее


Последние новости:

Конкурс «Летний уход» с St.Moriz, Naturalium, Purederm и Bath Therapy

11.07.2016
Как ухаживать за кожей летом, спасаться от жирного блеска и чрезмерного солнца, правильно загорать и защитить волосы – все это темы нашего конкурса, который Diets.ru проводит вместе с Womanwiki.ru и брендами St.Moriz, Naturalium, Purederm и Bath Therapy. Читать далее


Лив Тайлер родила третьего ребенка

11.07.2016
Лив Тайлер стала мамой в третий раз. Актриса и спортивный агент Дэйв Гарднер снова стали родителями. Читать далее


Адриана Лима на греческом пляже

11.07.2016
35-летняя модель Адриана Лима показала прекрасную фигуру на одном из греческих пляжей. Лима отдыхает на популярном среди селебрити острове Миконос. Читать далее


Новые фотографии сына Канье Уэста

11.07.2016
Ким Кардашян, жена Канье Уэста, все чаще публикует фотографии подрастающего Сейнта Уэста. Читать далее

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
Овощи на восточный манер
Описание: Тарелка острых и пряных овощей! Употребляется как отдельное блюдо так и в сочетании с гарниром. При добавлении мяса получится более сытный вариант.



Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
myCharm.Ru → 5 способов получить ресницы мечты
Каждая из нас, представительниц прекрасного пола, индивидуальна, у каждой своя жизненная позиция, свои приоритеты, свое отношение к красоте и всему, что с ней связано. Но все же есть один пункт, который объединяет, кажется, всех женщин планеты, — мечта о красивых, густых и длинных ресницах... Читать полностью


Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Избранная 2.

* * *
- Я не могу заявиться к этой женщине и сказать ей: «Здравствуйте, а я вчера виделась с вашим покойным отцом, которого вы не можете простить. Он очень раскаивается и просит вас навестить его в кладбище», - сказала я, с тяжелым вздохом опускаясь на скамейку в парке, который находился в пяти шагах от дома, где жила дочь Клима, моего нового знакомого, с которым я познакомилась на кладбище.
- Что же делать? – взмахнула в отчаянии руками Асида.
Читать статью

 

 


Шоу-бизнес

Группа Red Hot Chili Peppers поужинала в компании певицы Глюкозы

Группа Red Hot Chili Peppers поужинала в компании певицы ГлюкозыФото: ataku.bplaced.net

Участники легендарной американской рок-группы Red Hot Chili Peppers посетили московский эко-ресторан в компании российской певицы Глюкозы. Иностранные артисты прибыли в Москву на несколько дней, чтобы принять участие в музыкальном фестивалей. »


В избранное