Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 10.733 RSS
←   Январь 2014   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: Давно

Автор
MyJane

Статистика

10.733 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru

Встречаем Старый Новый год!

Если вы по какой-то причине что-то не успели сделать при встрече Нового года, у вас еще есть возможность встретить Новый год в ночь на 14 января и загадать желание.

В ночь с 13 на 14 января в нашей стране, единственной в мире, встречают Старый Новый год. А к встрече Нового года, даже по старому стилю, нужно подготовиться и накрыть стол. Пусть он будет не таким богатым, как в ночь на 1 января, зато там будут любимые блюда и праздничное настроение.

В году Синей Деревянной Лошади Старый Новый год выпадает на будни. Значит, времени для подготовки будет не так уж много. Так что придется готовить то, что не требует много времени, либо сделать некоторые блюда заранее. Выберите и приготовьте самые любимые закуски, чтобы лишний раз посидеть с родными за столом. Но не засиживайтесь до утра, завтра ведь на работу! Итак, выбираем закуски.

Мясной рулет «Новогодний»

Рулет хорош как в горячем, теплом, так и в холодном виде. Поэтому и приготовить его можно заранее.

Потребуется: свинина, сыр и любая начинка, например, грибы, яйца, перец, зелень - все, что угодно.

Мясо разрезать вдоль, чтобы получить большой кусок. Слегка отбить его. Посолить, поперчить, выложить на центр начинку. Свернуть рулетом.

Запекать в фольге или рукаве не меньше 1 часа при температуре 180 градусов.

Паштет из шпината

Отличное дополнение к мясным блюдам и вкусная намазка для бутербродов.

Потребуется: 200 г шпината, 40 г сметаны, 1 яйцо.

Шпинат перетереть в пюре. Яйца отварить вкрутую, измельчить и добавить к шпинату. Добавить сметану, специи и хорошо перемешать. Выложить в форму и дать застыть.

Можно выложить паштет на тарелку шариками.

Закусочный мясной торт

Для мясных коржей потребуется: 0,5 кг мясного фарша, 1 репчатая луковица, кусочек белого хлеба, полстакана молока, 1 яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу.
Для смазывания коржей: по 2 ст. ложки майонеза и кетчупа, чеснок или острая приправа по вкусу.
Для начинки: 2-3 баклажана, 5-7 помидоров, 100 г сыра (по желанию).

Часть фарша отделить и измять его в лепешку. Полученную мясную лепешку положить на бумагу для выпечки, прикрыть пищевой пленкой. Раскатать скалкой в тонкий пласт. Из полученного пласта с помощью тарелки вырезать круг. Сделать несколько таких кругов.

Снять пленку и выпекать мясные круги в духовке при температуре 200 градусов. Можно приготовить коржи в микроволновой печи.

Баклажаны и помидоры нарезать кружочками толщиной около 1 см, обжарить их на сковороде. Сыр натереть на средней терке.
Каждый мясной корж смазать майонезом, положить слой баклажанов, сверху слой помидоров. Посыпать тертым сыром. И так до конца, кроме последнего коржа. Его смазать майонезом и украсить.

Фаршированная цветная капуста

Потребуется: 1 кочан цветной капусты, 200 г мясного фарша, 1 репчатая луковица, 1 морковь, красный перец, соль, 1 яйцо, зелень.

Отварить в подсоленной воде с молоком целый кочан цветной капусты. Дать ему остыть.

Из указанных ингредиентов приготовить фарш, добавить яйцо и зелень. Этим фаршем заполнить пространство между соцветиями цветной капусты. В подходящую формочку налить на дно немного бульона, положить в нее кочан вниз кочерыжкой. Смазать майонезом или сметаной. Запечь в духовке 25-30 минут. Посыпать тертым сыром. Запекать еще около 10 минут.

Картофель с мясом по-грузински

Отличная горячая закуска, которую можно приготовить с любым мясом.

Потребуется: 1 кг свинины (говядины или курицы), 1 кг картофеля, по 500 г свеклы, моркови и белокочанной капусты, 2 репчатые луковицы, 3-4 ст. ложки любого жира, соль и черный молотый перец по вкусу.

В казан уложить слой кусочков мяса, покрыть слоем нарезанного лука, сверху уложить очищенную картошку средней величины, затем слой свеклы, нарезанной кубиками, закрыть слоем нарезанной капусты, и последним слоем уложить нарезанную морковь. Все слои посолить и поперчить. Сверху положить жир. Тушить 1,5 часа на очень медленном огне.

Подавать на широком блюде.

Еще одно вкусное горячее блюдо.

«Курочка на перинке»

Посолить всю птичку снаружи и внутри, тщательно смазать растительным маслом.

На смазанную сковороду положить крупно нарезанные морковь, картофель, лук. На эту «перинку» положить курочку и поместить в разогретую духовку. Попозже налить в сковороду немного воды.

Запекать до румяной корочки.

А вот еще одна простая в исполнении, но необычайно вкусная праздничная закуска.

Белые грибы, запеченные с рыбой

Потребуется: 300 г свежих белых грибов, 600 г рыбы, 8-10 картофелин, 2 яйца, 25 г сыра, 2 ст. ложки муки для жарки рыбы и 1 ч. ложка для соуса, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сливочного масла.

Обжарить отдельно кусочки рыбного филе, запанированные в муке, крупно нарезанный картофель и грибы.

На сковороду, смазанную маслом, уложить рыбу, на нее - слой грибов и ломтики крутого яйца. Обложить все картофелем, полить процеженным сметанным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до румяной корочки.

При подаче посыпать рубленой зеленью.

Для соуса обжарить на масле до светло-коричневого цвета чайную ложку муки, влить стакан сметаны.

Приготовьте один салат или пару - например, один с мясом, птицей или рыбой, а второй овощной.

Салат «Сашка»

Потребуется: 5-6 яиц, 200 г отварного мяса, 1 репчатая луковица, соль, перец, майонез по вкусу.

Яйца взбить и пожарить очень тонкими блинчиками.

Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе.

Блинчики и мясо порезать соломкой.

Смешать ингредиенты, добавить по вкусу соль и перец, заправить майонезом.

Салат с фасолью и курицей

Потребуется: 300-400 г куриного филе, 3-4 зубчика чеснока, 1 банка консервированной фасоли в собственном соку, салат листовой или пекинская капуста по вкусу, две трети стакана натурального йогурта или нежирной сметаны, черный молотый перец, соль, ржаные сухарики по вкусу.

Курицу отварить до готовности, вынуть из бульона, остудить.

Нарезать остывшее мясо небольшими кубиками и сложить в салатник.

Салат вымыть и обсушить. Нарвать руками или порезать.

Открыть фасоль, слить с нее жидкость. При необходимости промыть холодной проточной водой и откинуть на дуршлаг.

Чеснок почистить и измельчить ножом.

Йогурт смешать с солью, перцем и чесноком.

Выложить в салатник с куриным мясом фасоль и салат, полить заправкой и аккуратно перемешать. Охладить.

Перед подачей на стол посыпать ржаными сухариками.

Салат с макаронами и сыром

Потребуется: 200 г макарон, 2 помидора, 100 г сыра, 10 маслин, 50 г ветчины, 2 ст. ложки столового уксуса, 3 ст. ложки растительного масла, зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.

Макароны отварить почти до готовности, промыть. Помидоры, сыр и ветчину нарезать кубиками, маслины – кружочками.

Соединить подготовленные продукты, посолить, поперчить по вкусу. Заправить уксусом и маслом, перемешать. Посыпать салат рубленой зеленью.

Чтобы не остаться на Старый Новый год без торта, можно облегчить себе задачу и приготовить торт из готовых коржей. А торт и будет десертом, который вы подадите к чаю, кофе или любому другому любимому напитку.

Торт «Старый Новый год»

Для этого торта достаточно купить готовые коржи, а крем приготовить по своему вкусу.

Вариант №1

Потребуются готовые коржи.

Для крема: 2,5 стакана молока, 1 банка вареной сгущенки, 1 ст. ложка с горкой муки, 70 г сливочного масла.

Два стакана молока поставить на огонь и довести до кипения. В оставшемся молоке развести муку и ввести эту смесь в кипящее молоко, быстро помешивая.

Проварить крем до загустения, постоянно помешивая. Убрать крем с огня и слегка остудить. Когда крем немного остынет, добавить вареную сгущенку и сливочное масло, все хорошо перемешать или взбить. Крем готов.

Смазать кремом каждый корж и бока, украсить крошкой или по своему вкусу.

Вариант №2

Потребуется: готовые коржи для торта, 200 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока, 1 банка вареного сгущенного молока, 2-3 банана

Все сгущенное молоко соединить с маслом. Хорошо взбить миксером.

Бананы нарезать на ломтики.

Первый корж положить на тарелку. Выложить третью часть крема. Распределить его по коржу. Положить сверху второй корж. Слегка придавить. Выложить вторую часть крема. Распределить его по коржу. Разложить сверху кусочки бананов. Немного промазать их кремом. Положить сверху последний корж. Смазать оставшимся кремом (промазав края торта). Украсить тертым шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Счастливого Нового года!

Всё ещё тянет в берлогу

13 января 2014, рубрика Здоровье
Когда на улице холодно и темно, но нужно выходить из уютного дома и топать на работу по льду, по снегу, то многие, наверное, думают – почему люди не медведи и не спят зимой в тёплой берлоге… Полусонный организм, несмотря на все доводы разума, не может понять, за что и про что его вытаскивают из-под тёплого одеяла и выпихивают на улицу. Читать далее


Модная одежда для офиса

13 января 2014, рубрика Мода
Спокойная, но изысканная цветовая гамма. Строгие линии плюс отменный крой. Внимание к деталям, создающее стильный, безупречный образ. Вот идеальный внешний облик современной сотрудницы. Читать далее


Блочное планирование: чтобы мама все успевала!

09.01.2014
Блочное планирование для мам – это эффективная система домашнего менеджмента, которая позволяет успешно совмещать заботу о ребенке, ведение домашнего хозяйства и даже работу. Читать далее

 

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Торт без выпечки с желатином и фруктами Рецепты и кулинария

Торт без выпечки с желатином и фруктами На праздничные столы принято к чаю подавать торты и другие сладости, но в новогоднюю ночь все так наелись салатов, что до сладкого «руки не дошли». Зато на утро все с удовольствием пили кофе с фруктовым тортом, который я приготовила накануне Нового года. Торт на удивление оказался очень вкусным, совсем не приторным, буквально таял во рту.
Предлагаю и вам попробовать приготовить фруктовый торт без выпечки с желатином. Фрукты и ягоды можно использовать любые, готовится этот торт очень быстро. Читать далее →
 
Фантастка   вчера в 21:02    81 1 33  
Рейтинг: +18

 

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:  

Перцы фаршированные с креветками  пошаговый

Перцы фаршированные с креветками Предлагаю вам попробовать очень простое, вкусное и довольно легкое в приготовлении блюдо. Рецепт взят из кулинарной книги американской кухни для праздников "American traditional holiday recipes". Ингредиенты даны из расчета на 2 порции, половинка перца на одну порцию.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов

 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru: 

5 секретов тонкой талии

5 секретов тонкой талииИзящная тонкая талия – символ женской сексуальности и красоты способствует продлению жизни – свидетельствуют исследования ученых. Как уменьшить ее объем без ущерба здоровью?
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Шоу-бизнес

 

Ведущий фотограф известного бренда отказался сотрудничать с Майли Сайрус

Ведущий фотограф известного бренда отказался сотрудничать с Майли СайрусВ последнее время певица и актриса Майли Сайрус трудится не покладая рук, добавляя новые штрихи в свой скандальный имидж.
 
Чего только стоит ее провокационное выступление на вручении одной из крупных музыкальных премий, когда девушка сорвала с себя всю одежду и осталась в облегающем купальнике телесного цвета, имитирующем обнаженное тело. »

 

 

 

Особенности содержания таксы

13 января 2014, рубрика Наши любимые животные
Мечтаете о четвероногом питомце, который разделил бы с вами любовь к активной жизни, перемещениям, имел скоромные размеры и отличался веселым нравом? Заведите таксу! Помимо перечисленных достоинств, она умна, понятлива, ладит с детьми и прекрасно адаптируется к условиям городской квартиры. Обеспечить ей подходящие условия жизни совсем не сложно, но, разумеется, не без некоторых особенностей. О последних и поговорим подробнее. Читать далее


Превращение мужского галстука в женский аксессуар

13 января 2014, рубрика Другие рукоделия
Мужской галстук в истории своего развития прошел несколько этапов: подобие ленты на шее, как подтверждение статуса мужчины, шейный платок, который завязывался всевозможными способами и узлами, жабо, пышные воротники на ленточках и так далее… Читать далее


Готовим оригинальное угощение для небольшой вечеринки

13 января 2014, рубрика Здоровье
Мы привыкли к тому, что гостей у нас принято встречать столом, заставленным множеством закусок. На их приготовление очень трудоемко, порой приходится стоять у плиты много часов. Но у кого из нас сейчас есть столько времени? А ведь хочется принять гостей так, чтобы блеснуть своими кулинарными талантами. Читать далее


Последние новости:

Какой напиток восстановит силы после праздников?

12.01.2014
Вы знаете, какой напиток вам поможет оставаться невредимыми после праздников? Это обычный кофе! Так думают российские врачи, ссылаясь в утверждениях на результаты нового анализа свойств ароматного напитка. Читать далее


Морские звезды могут победить инсульт

12.01.2014
При изучении состава морских звёзд российские эксперты обнаружили в подводных обитателях биологически активные вещества, которые можно использовать в ходе лечения ишемического инсульта. Читать далее


Кристина Агилера помогает голодающим

12.01.2014
Кристина Агилера сильно похудела за несколько последних месяцев. Не потому ли, что певица стала жертвовать еду фонду World Hunger Relief? Последний при её участии собрал 37 миллионов долларов в помощь голодающим. Читать далее


Людям не нравится зима

12.01.2014
Не так-то просто пережить зиму! Об этом говорит итог недавно проведённого опроса, в котором приняли участие 2 000 человек. Читать далее


Клаудия Шиффер создала коллекцию средств по уходу за волосами

12.01.2014
Сотрудничество топ-модели Клаудии Шиффер и мирового бренда Schwarzkopf Essence Ultime закончилось созданием коллекции, в состав которой входит целый ряд шампуней, а также средств, при помощи которых можно защитить больные волосы от ломкости и высыхания. Читать далее


 
В избранное